Путешествие по провалам памяти6 читателей тэги

Автор: Surasu

Приветствую!

Пожалуйста, проходите...

...мои тараканы вежливые и заботливые.

Котята, часть 2

Привет, это снова я :)

 

Сегодня вновь была у соседки) Кого волновала дальнейшая судьба котят из этого поста , могу проспойлерить, что всё хорошо))

 

Котёнок, которого она оставила себе, растёт и крепнет) Добрый, игривый, компанейский х)

Соседка назвала его Барсиком. Барселло уже обзавёлся ошейником с жетончиком, на котором есть его имя, домашний адрес и номер телефона владельца.

 

 

Сейчас любит кусать за пятки, спать в саду под цветами и залезать на дерево. Обратно спускаться пока не умеет, потому сидит там и орёт, чтобы его снимали х)

 

Собственно, к соседке ходила, чтобы помочь ей заказать для него комплекс для лазания) С лежанками, когтеточкой и прочими прелестями кошачьей жизни х)

 

P.S. Соседка парню, который забрал двух других котят, позвонила, но поговорил он с ней не долго. Сказал, что с котятами всё хорошо и просил больше его не беспокоить. Ну хз.

Сойка ~

К нам сегодня прилетала сойка! :D

 

В прошлом году она была довольно частым гостем, а за этот год вижу её только второй раз.

 

 

Сойка - "пересмешник", потому что она умеет воспроизводить звуки, которые слышала до этого. Технику, других животных, людей. В одной передаче была история про то, как птица имитировала дверной звонок, а на Ютубе я видела, как сойку учили разговаривать (она довольно легко приручается и может болтать не хуже попугая).

 

Я, например, впервые услышала её, когда она сидела на яблоне и мяукала Я тогда уж заволновалась, что крышей поехала - слышу кошку на дереве, но не вижу её х) А потом "кошка" улетела))

 

 

Словом, эта птица - тот ещё тролль)) Зато она считается "лесным стражем", потому как предупреждает других птиц и животных об опасности. А древние греки считали, что сойка приносит удачу ~

Интерактивное кино

Давно заметила, что при просмотре фильмов у меня появилось некое "шило", не дающее спокойно сидеть и смотреть историю.

Мне мало просто таращиться в экран: я хочу самостоятельно осмотреться на месте, хочу лазать по тёмным углам и закоулкам, хочу общаться с персонажами, хочу стоять на месте и слушать звуки окружения и музыку. Я хочу участвовать в происходящем! И чем сильнее атмосфера и сюжет фильма, чем лучше декорации и костюмы - тем ярче зуд от нехватки клавиатуры или джойстика под рукой. Компьютерные игры меня избаловали))

 

У вас таких же ощущений не возникает?)

 

 

Между прочим, я поискала, и оказалось, уже есть такие фильмы, где зритель может выбирать дальнейшие действия героя.

Да-да, именно что не игры в жанре "интерактивное кино", а фильм с поддержкой выбора действий зрителем.

Например:

Black Mirror: Bandersnatch (эпизод из антологии "Чёрное зеркало")

Puss in Book: Trapped in an Epic Tale (эпизод из мультсериала про Кота из Шрека, попавшего в волшебную книгу)

You vs. Wild (целый мини-сериал, в котором можно управлять путешественником и решать экстремальные ситуации)

И так далее...

 

Меня заинтересовал You vs. Wild:

Знаменитого путешественника и ведущего Беара Гриллса знают многие. Он прославился своими инструкциями по выживанию в дикой природе. В этом мини-сериале герою предстоит помочь доктору доставить вакцину в джунгли, найти собаку в швейцарских Альпах и совершить много других безумств.

Зритель будет сам выбирать, как поступать эксперту в опасных ситуациях. Но нужно быть готовыми, что поначалу многие варианты будут заканчиваться трагично.

А помимо восьми эпизодов сериала вышел интерактивный фильм «Ты в мире природы: звери на свободе», где Гриллс уже спасается от диких животных.

 

Как я поняла, всё это доступно на Netflix, который на данный момент сделал жителям России прощальный жест ручкой. Но я уверена, желающий всегда найдёт способ добыть желаемое :D

В любом случае, добавить пару наименований такого интерактивного кино в свой список к просмотру будет не лишним, а сам просмотр наверняка станет интересным опытом)

 

Кто-то смотрел такие эпизоды? Как оно?)))

Кофе по-вьетнамски

Потихоньку знакомлю своих с восточной кухней.
При том, что я терпеть не могу рыбу в целом и суши в частности, я очень люблю остальную азиатскую кухню - супы, лапшу, сладости)
Отчим заценил суп Фо Бо, шрирачу и нэмы (рулетики в рисовой бумаге с начинками), а маме вообще всё нравится: и суп Том Ям, и булочки Бань Бао, и нэмы, и кокосовое молоко, и фунчозу... и прочее х)

Маленький совет: в кафешках с вьетнамской (и не только) кухней надо быть осторожней и обращать внимание на вес блюда! Поверьте, когда вам в первый раз принесут тарелку супа весом в 900 гр вы этот момент запомните надолго .


Отдельным подвигом считаю отучение всех от растворимого кофе (который при заваривании пах чем-то горелым) в пользу зёрен.
Я сама к кофе равнодушна, выпиваю пару-тройку чашек в месяц. А вот отчим у меня хлещет кофе каждый день и не по одной чашке (говорить, что такое количество вредно - бесполезно, не слушает). Мама раньше пила каждое утро по кружке, теперь по настроению. Я её пересадила на чай х)

Способ приготовления кофе по-вьетнамски примечателен тем, что готовится без варки, быстро и просто, но не привычно нам))
Зато в результате - вкусный, насыщенный, ароматный и крепкий напиток.

Для начала, чтоб всё было по правилам, нужно приобрести фин.
Это капельное заварочное устройство, состоящее из крышки, кружки с мелкой сеткой вместо дна и съёмного пресса, который накручивается внутри кружки. Они бывают разного объёма, так что свой размер найдут как любители мензурок, так и наоборот)) Штука мобильная, её можно брать с собой в любые поездки, походы и помещения.


Кому напомнило французский пресс-чайник - вы правы. Именно французы завезли во Вьетнам культуру потребления кофе, до этого вьетнамцы пили чай. И прародителями кружек-финов являются одноразовые французские фильтры для кофе :)

Ещё надо приобрести сгущёнку или сливки.
Молочную или кокосовую, или какую обычно берёте. Во Вьетнаме много используют именно кокосовую, например. У нас проще достать молочную.
История появления сгущенки в азиатском кофе имеет несколько вариантов: французы привезли вместе с кофе, т.к. молоко быстро портилось; СССР поставлял гуманитарную помощь, в том числе и сгущенку, и вьетнамцы её заценили; во время военной экспансии США она была в пайке захваченных американских солдат, вьетнамцы её попробовали и она им понравилась.

Кстати, кокосовые сливки или сгущенка - это вкусная вещь, не требующая хранения в холодильнике, обладающая низкой калорийностью и подходящая людям с непереносимостью лактозы

Для заваривания нужен кофе среднего помола (слишком мелкий будет проходить через фильтр, слишком крупный - не раскроется полностью, будет менее насыщенным и ароматным).

Ещё можно взять лёд.
Холодный кофе по-вьетнамски тоже очень вкусный)) Прекрасное решение для тех, кто хочет охладиться и притупить чувство голода. Вьетнамцы готовят сразу большие объемы кофе на весь день и для приготовления холодного кофе по-вьетнамски заливают сгущенное молоко и лед в стакане уже готовым охлажденным вьетнамским кофе. Впереди нас ждёт летняя жара, так что этот способ более чем актуален
Способ приготовления вьетнамского кофе со льдом был признан Bloomberg одним из 10 самых уникальных кофейных блюд в мире. Кроме того, журнал CN Traveler Magazine также назвал этот напиток первым напитком, который нельзя пропустить, если у посетителей есть возможность посетить Вьетнам.


Настало время готовить)) Рецепт под катом, а то пост и так очень длинный)



РецептИ так, берём всё необходимое: чашка или стакан для кофе, молотый кофе, фин, сгущенка или молоко, кипяток, лёд (по желанию), соль (по желанию).

1) Для начала надо обдать горячей водой фин и чашку, чтобы они нагрелись. Это снизит поглощение тепла посудой, и кофе будет завариваться равномерно, полностью отдавая вкус и аромат. Откручиваем пресс в фине, но оставляем его внутри. Ставим фин на чашку. Наливаем немного кипятка, держим пару секунд, выливаем воду.
2) Теперь вынимаем пресс и насыпаем на перфорированное дно фина 3 чайные ложки (или по вкусу, если вам крепко) кофе. Равномерно распределяем.
3) Прижимаем прессом. Важно прижать кофе не слишком слабо (иначе вода будет быстро проходить через кофе и вкус получится ненасыщенным) и не слишком сильно (кофе будет готовиться слишком долго). Оптимальным является давление, при котором жидкость проходит через фильтр со скоростью 1-2 капли в секунду. После двух-четырёх завариваний поймёте, какое давление будет достаточным.
4) Кладём на дно стакана 2-3 чайные ложки сгущёнки или сливок.
5) Ставим фин на стакан и медленно и равномерно наливаем горячую воду на 1|3 фина или на половину. Не кипяток, а 90+ градусов. Пока мы делаем пункты 1-4 вода как раз остынет досточно. Накрываем крышкой.
6) Через 30 секунд-1 минуту открываем крышку фина и заливаем водой полностью (смотрите по объёму вашего стакана, куда стекает кофе, чтобы не перелилось в итоге). Снова накрываем крышкой.
7) Медитируем на стекающие капельки минут 5-10, ожидая, пока кофе приготовится.
8) Снимаем фин, размешиваем и наслаждаемся))
По заверению вьетнамцев, секрет кроется в щепотке соли, которую следует добавлять при готовке кофе. Этот простой и доступный ингредиент раскроет новые органолептические грани любимого напитка.

Но я так не делала, пробуйте сами)

Для холодного кофе после приготовления или перед ним (когда кладёте сгущенку) просто положите в стакан несколько кубиков льда. Тоже пробуйте сами, какой вариант будет вам по вкусу.


Читать это дольше, чем делать кофе, поверьте мне х)

На этом всё)
Если кто попробует - поделитесь мнением, я буду ждать)))

Сова пытается рано вставать, день 0

Новая жизнь с понедельника не удалась х) Вместо 5 утра проснулась в 10 часов

 

Легла только в три ночи. На улице уже светает, а я спать ложусь, лол) Потому что дела делать надо, "солнце ещё высоко, работать, негры!", зачем спать вообще Х_Х

Естественно, о подъёме в пять и речи быть не могло: я хочу нормализовать режим и приобрести свободные часы, а не гробить остатки здоровья отсутствием сна.

 

Ничего страшного. Завтра будет лучше х)

25-й час в сутках

Я думала, что после переезда в жизни наступят разные перемены, в том числе и появится больше свободного времени. Но как не было - так и нет.

 

Мне не нравится такой режим, я чувствую себя как минимум неудовлетворённой, а вообще-то уже почти несчастной.

Создание списка дел, чтобы видеть, как много я делаю и какая я молодец, вообще не помог. Ага, я сделала пару десятков важных штук из раздела "надо". И ни одной из раздела "хочу". Грусть-тоска.

Вечно куда-то надо ехать, что-то надо делать, надо готовить, надо садом заниматься, надо, надо, надо... Только сяду за комп - сразу надо что-то срочное и общественно полезное почитать, поискать, посмотреть, купить... На этой неделе чёт особенно насыщенные дни выдались, даже в бложик прийти написать - и то сил и времени не хватало...

Я в кино последний раз была в 2019, а последний раз игру запускала в феврале этого года, а до этого - в июне 2020... По телевизору ни один фильм от начала до конца посмотреть не могу, вечно какие-то дела появляются. Даже если едем в какой-нибудь Ханой - мы едем не на развлекательную программу, а за покупками заезжаем, а зрелища просто приятный бонус. В океанариум хочу уже пять лет и всё никак не дойду, ёлки-метёлки. Я даже сейчас пишу этот текст на ноте, пока на плите варится картошка, а на столе сохнет зелень на салат.

И ничего в этом плане не изменится.

И вроде как совесть не позволяет не делать, если я вижу, что это должно быть сделано и я сейчас могу этим заняться.

Сколько не делай - всех дел никогда не переделаешь, а душа настойчиво требует развлечений.

 

Терпение моё закончилось.

 

Я решила немного изменить свой режим.

Теперь буду ложиться спать пораньше, и вставать в пять утра

Мои просыпаются от 7 до 10 часов утра в зависимости от дня недели и прочих обстоятельств, так что у меня будет КАК МИНИМУМ пара часов каждый день, чтобы потратить их на себя. А то скоро я разлюблю эту медлительную перфекционистку, которая пока всё переделает - уже зомби и мечтает только о том, чтобы лечь спать.

 

Сейчас лето, тепло и солнце встаёт рано, так что просыпаться в такую рань будет проще. А потом должна уже выработаться привычка и зимой тоже будет легче поднимать себя с постели.

Тем более, я люблю раннее утро: в нём особая атмосфера, особый запах воздуха после ночи, даже особые звуки.

Пока буду просто просыпаться и заниматься ерундой для души - читать книги, играть в игры, писать, смотреть фильмы. Потом планирую включить в утреннюю программу час занятий гимнастикой. Чтобы стало не только приятно, но и полезно))

 

Ух.

 

Главное теперь сегодня вечером, когда буду ставить будильник, не испугаться надписи о том, сколько осталось спать и не проявить слабость перед ранним подъёмом

* * *

На правой ладони заметила маленькую родинку, которой раньше не было.

Само по себе её появление меня повеселило. Раз на ладони, значит - к деньгам, ничё не знаю! xD

Поглядела на картинки из серии "Хиромантия для чайников": так и не поняла, где она расположилась. Я вижу какую-то линию, но я безнадёжно тупее чайника

 

Почитала приметы. Я не верю в суеверия, но не могу отказать себе в удовольствии читать гороскопы и лженауки

Вроде как родинка на правой ладони - это хорошо.

Особенно порадовало и заинтересовало предположение, что её появление означает приобретение новой черты характера х)

Котята

Соседка (та самая, что учит меня делать выпечку) утром 15 мая подобрала трёх котят: серенькая леди и два рыжих джентльмена.

Тем же днём съездила с ней в ветклинику.

Все трое были осмотрены доброй и спокойной, но уставшей тётей-ветеринаром. Она нас обрадовала, что котята чистенькие, не успели ничего нахватать на улице (вероятно, их выкинули //какое ужасное слово по отношению к животному// тем же утром).

Котятки оказались совсем маленькими - всего ~2,5 недели от рождения. Получили рекомендации первые недели поить их козьем молоком, а потом начинать давать им паштет для котят. Купили молоко, мусс, одноразовые пелёнки.

 

Вернулись к ней домой. Я котят сразу покормила (у меня когда-то были кошки, я умею) и они отрубились спать х) Девочка уснула прямо там, куда положили после кормления, а мальчики хотели было куда-то поползти, но заснули по дороге, так что цель их движения осталась для нас загадкой х)

 

На следующий день пришла к ней снова, устроила троице фотосессию. Потом сидела, размещала объявления, в общей сложности получилось 11 или 12 объявлений на разных сайтах. Ужас х)

 

***

 

Сначала звонил какой-то мужик, рассказывал, что ему кошка нужна, он дом построил, чтоб она мышей ловила, "а кошечка ласковая?". Соседке не понравился. Мне рассказала, чтоб посоветоваться, я тоже не одобрила. Какой-то подозрительный тип.

 

А сегодня днём приезжал молодой человек. Меня не было дома, я его не видела. Однако на вид, по словам соседки, парень нормальный, адекватный. Вполне заслужил её доверие. Я только поискала его номер на предмет наличия в чёрных списках. Чисто.

Если бы я отдавала своих котят, я бы устроила ему допрос с пристрастием, паспорт бы посмотрела и попросила потранслировать мне квартиру/дом, в котором будут котята жить. Но я же не могу чужому, взрослому человеку диктовать подетально, что и как ей нужно делать...

Приехал сразу за двумя - кошкой и старшим котиком. Со своей переноской. Осмотрел котят (глазки, нос, ушки и т.д.), аккуратно пересадил их к себе и, получив в нагрузку бутылку молока и паштет, отправился домой. Сообщил, что ветеринару их позже покажет.

 

Меня немного беспокоит, что он забрал сразу двоих. Но с другой стороны, он подошёл к делу вполне серьёзно и ответственно. И как бывшая владелица кошек знаю, что вдвоём животным живётся лучше, чем по одиночке. Может он так же подумал/почитал.

Честно говоря, если бы я котят себе брала, я бы тоже двоих взяла х)

 

На всякий случай соседка сказала, что если вдруг что - пусть котят никуда не девает, а привезёт обратно ей.

 

Соседка ему потом позвонила узнать, как дела. Сказал, что доехал, котят покормили... О чём конкретно они говорили, естественно, не знаю, но у него дома, помимо него самого, вроде как ещё родители и сестра, так что малыши под присмотром. Что ж, желаю котятам сытой и спокойной жизни в новом доме, и любящих хозяев.

 

***

 

Через неделю-две напомню ей, чтобы позвонила ему ещё раз. Если получится, буду рядом с ней при созвоне.

 

А младшего котёнка соседка решила оставить себе х)

Я ей до этого советовала не давать котятам имена, чтобы не привязываться к ним. Но раз этот котик теперь её, то можно и кличку придумывать. Интересно, как она его назовёт))

 

 

Черемша

Активно доедаем черемшу, внезапно выросшую у нас на участке.

Внезапно - потому что посадили мы её лет 5 назад, она тогда не выросла, мы плюнули и забыли. А в прошлом году - раз!- нате вам, торчат листики. В этом году их стало ещё больше.

 

Черемша - это дикий лук.

В земле сидит небольшая луковица, а над землей растут широкие зелёные листья, которые (если потереть) пахнут чесноком.

Трава весенняя, ранняя, за это и ценится. Ещё ничего не растёт, а черемша уже готова к употреблению)))

 

На вкус черемша тоже как чеснок, но более нежная и свежая. Как зелёный лук в сравнении с репчатым)

Её можно есть свежей, а можно жарить, мариновать и прочее. Маринованную черемшу, думаю, многие видели.

 

Собирать и есть можно до начала цветения. А цветёт она красиво, всё-таки относится к амариллисовым))

 

Мы используем её свежей в салате, поэтому оставлю тут рецепт.

Рецепт простой и быстрый, но получается вкусно. Вдруг кто тоже захочет попробовать)

 

Листья черемши - 1-2 пучка - для вкуса и пряности. Чем больше положите, тем острее получится.

Яйца - 2-3 шт. Чем больше, тем нежнее вкус.

Огурцы - Массовка, дают объём. Можно вообще без них)

Сметана/майонез/йогурт - по вкусу. Сметана сделает вкус салата мягче, майонез наоборот добавит пикантности.

Специи (соль, перец и т.д.)- по вкусу.

 

Всё зелёное помыть.

Яйца сварить (10 мин. после закипания) и почистить.

Всё что режется - нарезать.

Заправить соусом и специями.

Перемешать.

Съесть))

 

Это "базовый" вариант салата.

В него можно добавлять что хотите: зелёный лук, горошек, капусту, редис, сыр, крабовые палочки, кукурузу и так далее. Что нравится и есть в наличии))

Ктулху Фхтагн

по следам предыдущего поста

 

Попробую запустить флешмоб х)

Покажите у себя в дневе или здесь в комментах свои техно-сокровища!

Любовно обклеенные гаджеты. Мышки и коврики, выбор которых занял у вас дни и недели. Ваш хендмейд. И прочее, прочее, прочее))

Расскажите свою историю)

 

Кто-то назовёт мою мышь мусором, но для меня это - сокровище

Страницы: 1 2 следующая →

Лучшее   Правила сайта   Вход   Регистрация   Восстановление пароля

Материалы сайта предназначены для лиц старше 16 лет (16+)