Лучшее за всё время

Armide, микроблог «опилки»

Зацвел ранний сладкий чубушник. Стандартно он зацветает 1 июня +-день, просто удивительной точности растение. А в этом году отставание ровно две недели. Что уж там, если сирень еще цветет, параллельно с турецкой.
У меня в саду странная ситуация, когда отцветающие тюльпаны встретились с зацветающими ирисами. Обычно у них пересменок как минимум неделя. Купальница, походу, решила вообще не цвести. В общем, странно оно как-то все, хотя расти растет.
Это почти тотемные тюльпаны Барокко.

Хонор Харрингтон, блог «Бортжурнал»

* * *

Сцена в корчме на литовской границе в кухне при убирании дивана.

Я:

- Жорик! Слезай, радость моя хвостатая! Постель убрать надо.

Кот:

Приоткрывает один глаз, сонно смотрит на меня и снова закрывает. На морде явно читается: "не моя проблема, бесхвостая"

Я:

- Жорик, слезай, говорю! Два часа, а у меня постель не убрана!

Кот:

- А я при какой стенке? Надо тебе - вот и убирай. А я ещё полежу...

В таком стиле диалог ведётся ещё минут десять, или даже может быть, пятнадцать. Я уговариваю, упрашиваю, улещиваю, кот реагирует нецензурно и с места сдвинуться не изволит. Наконец моё терпение иссякает.

- Жор! - рявкаю я, - ну-ка быстро отсюда, зараза!

И только после этого хвостатая сКОТина неспешно, с достоинством убирается с дивана.

Такие вот у нас с котом дела...

Arnel, блог «Утро в Хаосе»

На злобу дня))

Вчера в России вместо "McDonald"s" открылись первые рестораны "Вкусно — и точка". Также сообщается, что на местах закрывшихся салонов Audi, BMW, Lexus, Porsche, Jaguar, Land Rover, Lamborghini и Bentleу планируется открыть салоны "Едет — и ладно".

***

В первый день отключения горячей воды выяснил, что бывшая девушка почти год назад забрала с собой таз и ковшик. То есть буквально месть — это блюдо, которое подают холодным.

Mallari, блог «Судовой Журнал»

Забавно)

Необъяснимо забавляет меня такая трактовка этого образа).

Arnel, блог «Pili Puppet Show»

* * *

...вот из-за этих артов я и думала, что Тяньло - девушка. повелась! аще как зелень

+4 превью

Санди Зырянова, блог «Дупло козодоя»

Болгарские дневники. Море под Бургасом

Вот сюда мы ходим купаться.

Джулиан, блог «Нэжвилль»

Новый рисунок моего папы к моей будущей книге "Стальная стрекоза".

К повести "Жертва".

Surasu, блог «Путешествие по провалам памяти»

Интерактивное кино

Давно заметила, что при просмотре фильмов у меня появилось некое "шило", не дающее спокойно сидеть и смотреть историю.

Мне мало просто таращиться в экран: я хочу самостоятельно осмотреться на месте, хочу лазать по тёмным углам и закоулкам, хочу общаться с персонажами, хочу стоять на месте и слушать звуки окружения и музыку. Я хочу участвовать в происходящем! И чем сильнее атмосфера и сюжет фильма, чем лучше декорации и костюмы - тем ярче зуд от нехватки клавиатуры или джойстика под рукой. Компьютерные игры меня избаловали))

 

У вас таких же ощущений не возникает?)

 

 

Между прочим, я поискала, и оказалось, уже есть такие фильмы, где зритель может выбирать дальнейшие действия героя.

Да-да, именно что не игры в жанре "интерактивное кино", а фильм с поддержкой выбора действий зрителем.

Например:

Black Mirror: Bandersnatch (эпизод из антологии "Чёрное зеркало")

Puss in Book: Trapped in an Epic Tale (эпизод из мультсериала про Кота из Шрека, попавшего в волшебную книгу)

You vs. Wild (целый мини-сериал, в котором можно управлять путешественником и решать экстремальные ситуации)

И так далее...

 

Меня заинтересовал You vs. Wild:

Знаменитого путешественника и ведущего Беара Гриллса знают многие. Он прославился своими инструкциями по выживанию в дикой природе. В этом мини-сериале герою предстоит помочь доктору доставить вакцину в джунгли, найти собаку в швейцарских Альпах и совершить много других безумств.

Зритель будет сам выбирать, как поступать эксперту в опасных ситуациях. Но нужно быть готовыми, что поначалу многие варианты будут заканчиваться трагично.

А помимо восьми эпизодов сериала вышел интерактивный фильм «Ты в мире природы: звери на свободе», где Гриллс уже спасается от диких животных.

 

Как я поняла, всё это доступно на Netflix, который на данный момент сделал жителям России прощальный жест ручкой. Но я уверена, желающий всегда найдёт способ добыть желаемое :D

В любом случае, добавить пару наименований такого интерактивного кино в свой список к просмотру будет не лишним, а сам просмотр наверняка станет интересным опытом)

 

Кто-то смотрел такие эпизоды? Как оно?)))

Джулиан, блог «Мышиные заметки»

* * *

Какой лесной коллаж сотворил мне телефон.

Surasu, блог «Путешествие по провалам памяти»

Кофе по-вьетнамски

Потихоньку знакомлю своих с восточной кухней.
При том, что я терпеть не могу рыбу в целом и суши в частности, я очень люблю остальную азиатскую кухню - супы, лапшу, сладости)
Отчим заценил суп Фо Бо, шрирачу и нэмы (рулетики в рисовой бумаге с начинками), а маме вообще всё нравится: и суп Том Ям, и булочки Бань Бао, и нэмы, и кокосовое молоко, и фунчозу... и прочее х)

Маленький совет: в кафешках с вьетнамской (и не только) кухней надо быть осторожней и обращать внимание на вес блюда! Поверьте, когда вам в первый раз принесут тарелку супа весом в 900 гр вы этот момент запомните надолго .


Отдельным подвигом считаю отучение всех от растворимого кофе (который при заваривании пах чем-то горелым) в пользу зёрен.
Я сама к кофе равнодушна, выпиваю пару-тройку чашек в месяц. А вот отчим у меня хлещет кофе каждый день и не по одной чашке (говорить, что такое количество вредно - бесполезно, не слушает). Мама раньше пила каждое утро по кружке, теперь по настроению. Я её пересадила на чай х)

Способ приготовления кофе по-вьетнамски примечателен тем, что готовится без варки, быстро и просто, но не привычно нам))
Зато в результате - вкусный, насыщенный, ароматный и крепкий напиток.

Для начала, чтоб всё было по правилам, нужно приобрести фин.
Это капельное заварочное устройство, состоящее из крышки, кружки с мелкой сеткой вместо дна и съёмного пресса, который накручивается внутри кружки. Они бывают разного объёма, так что свой размер найдут как любители мензурок, так и наоборот)) Штука мобильная, её можно брать с собой в любые поездки, походы и помещения.


Кому напомнило французский пресс-чайник - вы правы. Именно французы завезли во Вьетнам культуру потребления кофе, до этого вьетнамцы пили чай. И прародителями кружек-финов являются одноразовые французские фильтры для кофе :)

Ещё надо приобрести сгущёнку или сливки.
Молочную или кокосовую, или какую обычно берёте. Во Вьетнаме много используют именно кокосовую, например. У нас проще достать молочную.
История появления сгущенки в азиатском кофе имеет несколько вариантов: французы привезли вместе с кофе, т.к. молоко быстро портилось; СССР поставлял гуманитарную помощь, в том числе и сгущенку, и вьетнамцы её заценили; во время военной экспансии США она была в пайке захваченных американских солдат, вьетнамцы её попробовали и она им понравилась.

Кстати, кокосовые сливки или сгущенка - это вкусная вещь, не требующая хранения в холодильнике, обладающая низкой калорийностью и подходящая людям с непереносимостью лактозы

Для заваривания нужен кофе среднего помола (слишком мелкий будет проходить через фильтр, слишком крупный - не раскроется полностью, будет менее насыщенным и ароматным).

Ещё можно взять лёд.
Холодный кофе по-вьетнамски тоже очень вкусный)) Прекрасное решение для тех, кто хочет охладиться и притупить чувство голода. Вьетнамцы готовят сразу большие объемы кофе на весь день и для приготовления холодного кофе по-вьетнамски заливают сгущенное молоко и лед в стакане уже готовым охлажденным вьетнамским кофе. Впереди нас ждёт летняя жара, так что этот способ более чем актуален
Способ приготовления вьетнамского кофе со льдом был признан Bloomberg одним из 10 самых уникальных кофейных блюд в мире. Кроме того, журнал CN Traveler Magazine также назвал этот напиток первым напитком, который нельзя пропустить, если у посетителей есть возможность посетить Вьетнам.


Настало время готовить)) Рецепт под катом, а то пост и так очень длинный)



РецептИ так, берём всё необходимое: чашка или стакан для кофе, молотый кофе, фин, сгущенка или молоко, кипяток, лёд (по желанию), соль (по желанию).

1) Для начала надо обдать горячей водой фин и чашку, чтобы они нагрелись. Это снизит поглощение тепла посудой, и кофе будет завариваться равномерно, полностью отдавая вкус и аромат. Откручиваем пресс в фине, но оставляем его внутри. Ставим фин на чашку. Наливаем немного кипятка, держим пару секунд, выливаем воду.
2) Теперь вынимаем пресс и насыпаем на перфорированное дно фина 3 чайные ложки (или по вкусу, если вам крепко) кофе. Равномерно распределяем.
3) Прижимаем прессом. Важно прижать кофе не слишком слабо (иначе вода будет быстро проходить через кофе и вкус получится ненасыщенным) и не слишком сильно (кофе будет готовиться слишком долго). Оптимальным является давление, при котором жидкость проходит через фильтр со скоростью 1-2 капли в секунду. После двух-четырёх завариваний поймёте, какое давление будет достаточным.
4) Кладём на дно стакана 2-3 чайные ложки сгущёнки или сливок.
5) Ставим фин на стакан и медленно и равномерно наливаем горячую воду на 1|3 фина или на половину. Не кипяток, а 90+ градусов. Пока мы делаем пункты 1-4 вода как раз остынет досточно. Накрываем крышкой.
6) Через 30 секунд-1 минуту открываем крышку фина и заливаем водой полностью (смотрите по объёму вашего стакана, куда стекает кофе, чтобы не перелилось в итоге). Снова накрываем крышкой.
7) Медитируем на стекающие капельки минут 5-10, ожидая, пока кофе приготовится.
8) Снимаем фин, размешиваем и наслаждаемся))
По заверению вьетнамцев, секрет кроется в щепотке соли, которую следует добавлять при готовке кофе. Этот простой и доступный ингредиент раскроет новые органолептические грани любимого напитка.

Но я так не делала, пробуйте сами)

Для холодного кофе после приготовления или перед ним (когда кладёте сгущенку) просто положите в стакан несколько кубиков льда. Тоже пробуйте сами, какой вариант будет вам по вкусу.


Читать это дольше, чем делать кофе, поверьте мне х)

На этом всё)
Если кто попробует - поделитесь мнением, я буду ждать)))

Лучшее   Правила сайта   Вход   Регистрация   Восстановление пароля

Материалы сайта предназначены для лиц старше 16 лет (16+)