Бруг-на-Бойне26 читателей тэги
#котел Дагды искать «котел Дагды» по всему сайту с другими тэгами
* * *
Чем знаменуется начало темной половины года? Наступлением Саовины, холодов или опаданием листьев? Нет, начало темной половины года знаменуется первым глинтвейном из молодого вина, густым и пряным как дракония кровь. А еще открытием многочисленных баночек с чаем. Три главных чая зимы - масала, сладкая, перченая и обжигающая; чай по-тунисски, с мятой и кедровыми орехами; чай по-таежному, терпкий, густо черный и с можжевельником.
* * *
Первый раз готовила палак панир (это такое индийское блюдао из шпината и сыра). Внезапно получилось. Скорее всего, благодаря оригинальным специям, особенно масале, которую я оттуда привезла.