Чайный домик, он же кафана. (публикации за 26 июня 2018)5 участников тэги
Мяу:
Чай в жару.
Все мы привыкли пить свой любимый чай в течение дня. Но многие предпочитают пить чай только в холодное время года, тем не менее есть определенные сорта чая, которые придутся Вам по вкусу и в жаркие летние дни. Что же это за сорта? Ответить на этот вопрос можно очень просто, нужно только посмотреть какой чай наиболее популярен в жарких странах. Для примера можно взять страны Средней Азии, Китай, Испанию, Латинскую Америку... Зеленый чай в жару - самое лучшее спасение! Самым распространенным чаем в жарких странах является зеленый чай! Самое главное свойство этого чая - его способность резко снижать потребность организма в жидкости. Помимо этого зеленый чай обладает довольно ощутимым тонизирующим эффектом, нормализует работу внутренних органов и улучшает настроение! Как же так, спросите Вы? Как можно пить горячий зеленый чай в летнюю жару? Очень просто! Этот чай отлично стимулирует потоотделение в организме, поэтому он так популярен в Средней Азии, где без зеленого чая не обходится ни один плотный обед или ужин.
Статья полностью
Мяу:
Летние напитки.
Чайный напиток
6 ч.л. зеленого или белого китайского чая;
2 литра чистой воды;
5 веточек мяты или мелиссы;
половина одного лимона и апельсина;
5 ч.л. меда.
В стеклянной посуде заварите привычным образом зеленый чай с добавлением веточек мяты (мелиссы) и подсластите его с помощью меда. Дайте чаю настояться в течение 20 минут и процедите. В напиток добавьте свежевыжатый сок лимона и апельсина. Вкусный и полезный освежающий напиток готов!
Кроме того, у нас в кафе подают интересный напиток, который называют "марокканским чаем". Не знаю, какое отношение напиток имеет к Марокко, но в жару он очень кстати.
Марокканский чай
На 1 чашку:
веточка мяты
палочка корицы
1 звездочка аниса
2-3 головки гвоздики
долька лимона или лайма
1 ч.л. меда
По желанию можно добавить облепихи (но это однозначно ближе к осени, в сезон)
Залить кипятком и настоять 3-5 минут, как обычный чай. Готовится прямо в чашке, порционно.