Мяу:
Публикация из блога «Мурлыкать можно» (автор: Darth Juu):
Кофе - "жаркий, как арабская ночь и горький, как печаль".
Об этом рецепте мне рассказала Cherina с дайри, которую в свою очередь, научил один старый курд. Определение, вынесенное в заголовок - его слова о том, каким должен быть настоящий кофе.
Это не совсем рецепт, а скорее отличия от привычного. Воду нужно довести не до состояния "пузырьков по краю", а до кипения, и кофе в процессе приготовления три раза снять и перемешать, чтобы гуща опустилась вниз. Кофе готовится с корицей и имбирем.
Пропорции: две столовые ложки на стакан воды, ложка меда и по щепотке специй. Это пропорции на две порции, так что можно смело делить пополам, если варите кофе только для себя, и импровизировать.
От себя: две столовые ложки меня несколько смутили... мне две чайные на чашку 150 мл вполне себе крепко выходит. Но с другой стороны... это же на двоих, а в одной столовой ложке две чайных, так что все правильно.
© Источник: https://blog-house.pro/juu-sama/post-89534/
Лучшее
Материалы сайта предназначены для лиц старше 16 лет (16+)