Что почитать: свежие записи из разных блогов

Что вам необходимо:

1. картофель 4 ОГРОМНЫХ штуки

2. фарш 1кг

3. луковица 1 большая

4. специи (соль, перец и ваши любимые)

5. томатная паста треть банки на 500мл или 4 столовых ложки

6. майонез

7. чеснок 3 зубчика

8. сыр. 300-400 грамм, наверное, в зависимости от вашей любви к сыру

Сначала займёмся фаршем - сковорода, масло, жарить. Как побелеет (не подходит к готовке слово серый...), добавим мелко нарезанный лук, жарим, до еле заметной прозрачности лука, чуть солим ( полчайной ложки), перца щепотку, любимые специи по чайной ложке (то есть в общем любимых специй должно быть не больше двух чайных ложек). Если специи уже с солью - НЕ солите. И добавляете томат.пасту + чашка водички (200мл). Тушим всё минут 7. Теперь картофель. Нам нужно сделать что-то наподобие чипсов. Сначала я решила помучиться с тёркой, где есть 3 длинных лезвия понятиянеимеюдлячего. Вышло конфети. Если что, эта сторона идеально подходит для сыров - получаются тоненькие слайстики. Поскольку идея провалилась, я решила нарезать вручную, максимально тонко и аккуратно. Вышло чуть толще, чем на чипсы, но это даже к лучшему, я всё таки хотела чувствовать картофель на языке, а не просто знать, что он там есть)))))

Теперь укладка. Обязательно в глубокий противень, потому как у нас ещё соус + слоями всё. Картошку внахлёст небольшой, не весь, 1 треть. Потом половина фарша. Далее сыр на крупной терке, 1 треть. Опять: картошка - фарш - сыр . И финал картошка сверху. Теперь берём чеснок, давим + майонез 1 столовая ложка, 200-300мл воды, перемешать хорошенько и залить нашу лазанью. И в духовку на 200 градусов, 30-40 минут до появления розового масла от зажарки. Пока идёт процесс запекания - подготовьте отдельно мисочку: натёртый сыр+майонез. Аккуратно выньте лазанью и распределите сырно-майонезную массу поверх - не спешите всё размазывать туда-сюда, оно гораздо легче пойдёт, когда нагреется. Как распределите - обратно всё в духовку и сразу выключайте её - оно само всё дойдёт, там же 200 градусов, в конце-то концов. Всё, ждём 10-20 минут и готово.

Эм... мне кажется, или это действительно изумительно просто? Ну, кроме отсутствия той машинки и необходимости делать лапшу, а не пасту.

" - Блинов очень много едят, - продолжала дама. - Съедят штук двадцать. Потом хворают.

- Ядовитые? - спросили итальянцы и сделали круглые глаза. - Из растительного царства?

- Нет, из муки. Мука ведь не растет? Мука в лавке.

Мы замолчали и чувствовали, как между нами и милыми итальянцами, полчаса назад восторгавшимися нашей родиной, легла глубокая, темная пропасть взаимного недоверия и непонимания.

Они переглянулись, перешепнулись.

Жутко стало.

- Знаете, что, господа, - нехорошо у нас как-то насчет блинов выходит. Они нас за каких-то вралей считают.

Положение было не из приятных.

Но между нами был человек основательный, серьезный - учитель математики. Он посмотрел строго на нас, строго на итальянцев и сказал отчетливо и внятно:

- Сейчас я возьму на себя честь объяснить вам, что такое блин. Для получения этого последнего берется окружность в три вершка в диаметре. Пи-эр квадрат заполняется массой из муки с молоком и дрожжами. Затем все это сооружение подвергается медленному действию огня, отделенного от него железной средой. Чтобы сделать влияние огня на пи-эр квадрат менее интенсивным, железная среда покрывается олеиновыми и стеариновыми кислотами, т. е. так называемым маслом. Полученная путем нагревания компактная тягуче-упругая смесь вводится затем через пищевод в организм человека, что в большом количестве вредно.

Учитель замолчал и окинул всех торжествующим взглядом.

Итальянцы пошептались и спросили робко:

- А с какою целью вы все это делаете?

Учитель вскинул брови, удивляясь вопросу, и ответил строго:

- Чтобы весело было!"

Тэффи. "Блин". Из сборника "Ничего подобного", 1916 год.

Вычитано во вконтактовской группе " Православные шутят"

По плану пятилетней миссии (читать о ней можно тут https://blog-house.pro/soulmatesneverdie/) у меня есть создание новых привычек и улучшение условий быта.

В основном это касается всяких прикольных штук вроде утренней зарядки, создания режима сна и конечно улучшение состояния дома. Но об этом в блоге который о миссии.

А сюда я хочу поделиться вот чем.

Разными рецептами, в том числе теми, которые в основном экономные.

И тем, что я делаю, чтобы экономить деньги.

К вопросу о банальностях. Я не буду писать о "выключите свет, если он вам не нужен" идёт? :3

Туда же очень банальное - следите за акциями. По-моему про Едадил в курсе уже все. Если кто-то нет, то объясняю, это такая приложенька, чтобы смотреть где и какая акция сейчас идёт. Позволяет отсортировать всё по принципу за кг или шт цена. Очень удобно, позволяет сравнить акци по цене. И, да, для того чтобы им пользоваться было разумно и не покупать что-то дороже - стоит хотя бы примерно знать стоимость аналогичного товара в принципе.

Сегодня мы с Белкой хотим приготовить пиццу. И я варила курочку для этого. Позже как остынет я собираюсь её нарезать помельче, чтобы почти крошево и слоем по всей пицце было.

Заодно посмотрю хватит ли сделанного или нужно больше мяса. По идее у нас не только кура на пицце, ещё сыр и кажется есть овощи или грибы замороженные.

В общем пицце быть. но вечером. А сейчас мне нужно было себя накормить.

Что весьма просто. Берём куру, варим её со специями, пока она варится делаем себе сухарики в духовке. Потом куру вылавливаем, а бульон выпиваем. К нему можно бутерброды (а не только сухарики)

Куда полезнее чем например аналогичный вариант из пакетика.

И по цене в принципе примерно тоже самое.

(кура ж там не вся, мне лично хватило ножки прекрасно)

Потому что этот праздник может принести в ваш дом лишний темный шоколад. Потому что из его остатков, при наличии некоторых других продуктов можно приготовить вполне приятный пирог-брауни-запеканку. продолжение следует…

Что вам необходимо:

1. Сливочное масло или маргарин - 200 г

2. Яйцо - 1 шт

3. Сахар - 1/2 стакана

4. Сода - 1/2 чайной ложки

5. Мука - 2,5 стакана

6. Варенье или повидло для начинки

Смешиваем все сухие ингредиенты и добавляем в них яйцо. Тщательно перемешиваем. Топим на водяной бане масло или маргарин и добавляем в получившуюся смесь. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы. От получившегося теста отделяем 1/4 часть и откладываем ее. Оставшееся тесто выкладываем руками на противень или в большую форму. Сверху выкладываем начинку из варенья или повидла. Если начинка вам кажется слишком жидкой, то можно добавить в нее пару столовых ложек манной крупы. Берем оставшееся тесто и раскладываем его на начинке неравномерными комочками (как рука от куска отщипнет). Ставим в духовку на полчаса. Все, пирог готов.

Что вам необходимо:

1. Фарш (лучше брать говядина+свинина, но можно и чисто говяжий, или чисто свиной) - 1 кг

2. Рис - 1 стакан

3. Лук - 1 шт

4. Специи по вкусу: базилик, мускатный орех, разные смеси для фарша или мяса, перец

5. Яйцо - 1-2 шт

6. Томатная паста - 200 грамм

7. Соль по вкусу

Рис следует промыть холодной водой 7-10 раз и оставить в последней воде до того момента, как надо будет всыпать его в фарш или отварить до полуготовности. Лук нарезать как можно мельче. Смешать фарш, лук, яйцо, добавить специи и рис. Скатать из полученной массы тефтельки на ваш вкус и любимый размер. Выложить их в глубокую форму для запекания. Развести томатную пасту водой до консистенции томатного сока и залить ею тефтельки так, чтобы из жидкости торчали только макушки. И отправить в духовку на полчаса-час. Готовыми тефтельки будут считаться тогда, когда рис будет мягким.

Люблю этот фильм с Сарой Мишель Геллар. За основу рецепта взяла рамен Джейми Оливера, хотя написан он очень мутно.

Свинина, лапша быстрого приготовления, крутой курино-овощной бульон, имбирь, чеснок, паста чили, мирин, основа для мисо супа, соевый соус, растительное масло.

Для украшения рубленый порей (потому что я в двух супермаркетах не нашла зеленый лук, что вызвало ярость), яйцо, кунжут, бамбук.

Мням.