Что почитать: свежие записи из разных блогов

Записи с тэгом #кулинарное из разных блогов

Собака серая, блог «Собачья будка с видом на рассвет»

Очередное "а шо у нас тут"

*пост из дрима от 21 апреля*

 

Видимо, так пока и буду строчить лытдыбры, пока не вернётся умение писать нормальные блогопосты)) Ладно, зачтём как пинг в пространство.

Ввязалась было в срач в твиттере (нормальный такой, про книжки, их понимание, отделимость автора от произведения и вот это всё), но не взлетело. Даже где-то жаль, пожалуй)) А до такого маразма, чтобы сраться внутри своей головы с воображаемым оппонентом и приводить логичные аргументы за обе стороны, я ещё пока не дошла. Надеюсь, и не дойду))

Завели тут на холиварке ещё до войны стодневку расхламления всяческих бумажек и электронных залежей, и я в неё даже вписалась, потому что в избранном скоро армия чертей ноги сломит. И даже честно держалась почти два месяца. Но, блядь, то одно, то другое, как говорит любимый персонаж; короче, бобик спёкся. А надо бы продолжить, потому что полигон для слома чертячьих ног поуменьшился, но нихрена не рассосался.

Ашан жжот напалмом и привёз доставку в день заказа. И нигде не напутал. И ничего не разбил и не сломал. Офигеть.

Купила первый в жизни фитнес-браслет)) Смешная хрень, буду теперь разбираццо. UPD: разобралась. Хрень всё равно смешная.

В предложке ютуб-музыки выпал ZWYNTAR, неудивительно, но взбодрило. Эх, Сашка, так мы и не сыграли вместе в "Мор" на полёвке, целилась я на Толстого Влада, да не срослось... а теперь уж неизвестно, как оно всё пойдёт. Ну, хоть на ФБ успели зажечь))

В рамках дожора остатков сварила сегодня булгур, прочее не-бакалейное надо выкапывать из-под блинчиков)) А, вы ж не знаете про блинчики. В общем, предыстория такая. У меня есть партнёр всей моей жизни, штурман ржавой жестянки, летящей в светлое будущее, гений-прочь-сомненья и вообще офигенный человек Лайо. Который раскачал интендантские скиллы до такой степени, что даже на планете Шелезяке нашёл бы продукты и прочее необходимое, причём со скидкой, по акции и с бесплатной доставкой. Что в нынешние интересные времена есть несомненная польза. И вот некоторое время назад у нас в холодильнике начала похаживать и примериваться очередная мышь-суицидница. И Лайо пошёл в интернет за добычей. И добыл. Блинчики. Такие же, как всякое Морозко и подобное, но дешевле чуть не втрое. Но мелкий опт. То есть семь коробок. Мы посмотрели друг на друга, на морозилку и решили: "Впихнём". И впихнули)) Но в тетрис, дорогие товарищи, я больше не игрец)) А блинчики очень неплохие, можем дать явки-пароли, где брать (наверно, Москва и Подмосковье, но вообще хз, может, и в другие места тоже возят).

И раз зашла речь про еду, скажу ещё вкусную идею. Знаете, бывает замороженный измельчённый шпинат, который в пакете кругляками такими лежит? Производитель кругляков бывает разный, фасовка обычно по 400 грамм. Вот, он исключительно хорош для добавки в супы и в гречку. Бросил в начале готовки пару кругляков — и получил на выходе обалденную хавку. (А шпинат, который в пакете единым куском, не берите, он жёсткий и невкусный.)

Ну вот, на этом, пожалуй, пойду, а то чёт меня сегодня везде много. (А собирался, между прочим, шить штаны. Плохой бобик, некачественный.) Обнимашки вам всем!

Собака серая, блог «Собачья будка с видом на рассвет»

И тут мне настало кулинарное щастье))

Дело-то в чём. Я — тот самый человек, которого, по мнению многих и многих, не существует)) Я обожаю овощи. Любые. В любых количествах. Приготовленные чем проще, тем лучше, желательно без масла и чисто слегонца присолить — и всё, бобик даже не посмотрит в сторону любых кулинарных изысков и будет счастливо хряпать свои кабачки))

Но. Не всё и не всегда приготовишь на пару, хорошей микроволновки (ТМ) у нас нет (ставить пока некуда, потом, может, и заведём), а всё прочее овощное хрючево прекрасно и тоже любимо, но довольно часто предполагает участие масла.

И вот. Вот! Электрогрильчик!

(Я не специально выбирал подходящий к мультиварке и термопоту, оно само.)

Опробовал пока только на баклажанах, но какой же кайф на нём готовить, народ. И всей возни, включая мытьё и нарезку овощей, хорошо если минут двадцать. Да я же теперь... я же теперь... Огородины всякой нажарю!.. *задумчиво и хищно поглядывает на огурцы*

Собака серая, блог «Собачья будка с видом на рассвет»

Манная каша на воде

Нашёл идеальные пропорцию и способ варки, записываю, чтобы не потерять.

 

1 мультиварочный стакан крупы, 6 мультиварочных же стаканов воды. Сначала насыпать крупу, потом залить водой, хорошо перемешать, слегка присолить. Поставить на режим "Каша" (если не автоматический, то минут на 20). Довести до закипания, помешивая, потом открыть крышку и, постоянно мешая, довести до "лунного пейзажа". И сразу же выключить мультиварку и вынуть чашу с кашей. Добавить сахар и прочее по вкусу уже в тарелки)) Но вообще лично мне вкусно и так.

Собака серая, блог «Собачья будка с видом на рассвет»

Ворчательное про изменение вкусов

Эх, вот как я любил в хипповой юности заваривать сушёный иван-чай в качестве чая... Даже специально ездили, собирали, сушили потом, в общем ащ-ащ.

Ну, а потом как-то некогда стало собирать... но вспоминала я всегда этот вкус эдак ностальгически — мол, вот, была же штуука...

Ну и чо. Недавно купила супруга этот самый иван-чай. Готовый уже, сушёный, в пакетике, даже с ягодной добавочкой (прям мелкие клубнички, мимими же). Ну, сегодня заварил. И... упс. Пахнет правильно, а от вкуса бобик напрочь отвык. Трава и трава, прикольная, но не более. Чот прям даже обломно как-то. *на этом месте можно было развести философию про раньше трава зеленее и всё такое, но как-то она не развелась, поэтому пусть будет пост ниачом*

 

Ээх, и вот опять: написал пост на одном ресурсе — пойди и скопируй на остальные. Потому что привычный круг общения расползся по везде. Ну ладно, чо уж, переживём и это.

Серпин, блог «Солнцеизлияние»

Повседневные заботы и планы на будущее

Купила себе славный флисовый плед, выстирала, высушила, и теперь в него заворачиваюсь и кайфую. Давно о нем мечтала. Он ещё красивый такой, нежно-розовый, с цветами, сердечками и поздравительными надписями на английском. Явно к 8-му марта приготовили.
...
Позвонила мама, наконец-то спокойно расспросила про принтер, рассказала о своих делах, поделилась рецептом отличного быстрого дрожжевого теста. Я даже запомнила, но вряд ли буду делать. У меня своих рецептов навалом. Вот, например, замаринованная курица в холодильнике стоит, а я про неё вчера забыла, хорошо хоть сегодня вспомнила. Ну да ладно. Думаю, за сутки в холодильнике ей ничего не сделается. Кстати, адски хочется летних овощей. Вчера пострадала, а потом пошла и купила заморозки. Сварганю из неё на днях по-быстрому что-нибудь.
Ужасно хочется каких-то странных блюд из лесных растений типа супа из лебеды, но до весны ещё далеко, плюс я опять забыла сделать прививку от клещевого энцефалита. И как я буду этим летом по полям-лесам гулять? Не знаю.
...
Днём добралась до недавно приобретенной степ-платформы и отыскала подходящую программу тренировок. Вещь прикольная, но движения пока не успеваю повторять за людьми. Ничего, со временем освою.
Ещё искала по всему дому запропастившиеся где-то штырьки от моих могучих гантелей и нигде их не нашла. Ну что такое? Были же. А без них как это тягать? Значит, придется перевернуть завтра весь дом.
Мечтаю когда-нибудь купить палочки для скандинавской ходьбы (хотя не сказать чтобы они мне были прямо так уж нужны, я и без них здорово гуляю), желтый/оранжевый велосипед-вездеход с мощными колесами и, может быть, роликовые коньки примерно такие я однажды увидела и влюбилась. сцук, как страшно прет меня в этом сезоне всё желто-оранжевое.

Собака серая, блог «Собачья будка с видом на рассвет»

А кто тут у нас идиот? А я тут у нас идиот!

Всю неделю никак не мочь взяться за рассказ для конкурса, делать ваще что угодно, вдохновенно тупить, а сегодня днём получить идеей в голову с размаху, после работы сесть и на коленке наваять — можем, умеем, практикуем, но больше чот не хотим, потому что клавиатура, кажется, сдохла)) Vestgar, последнее место моё, бва-ха-ха!

 

А ещё у нас в прихожей выключатель сломался как-то хитро (ну, или это я см. заголовок поста). А когда вызывать электрика — непонятно, потому что у меня на работе до середины марта странный график и завал, и у супруги тоже. Поэтому мы откопали светодиодные лампы-блинчики (от ролевых игр осталось, не пропадать же добру) и повесили, чтоб хоть как-то перекантоваться. О, какой восхитительный цвет лица от этих ламп, скажу я вам! Изысканная, непередаваемая жуть)) Сегодня супруга, войдя в квартиру, попросила: "Включи, пожалуйста, трупные пятна". И даже не сразу поняла, чего я ржу и что не так)) Так что кому нужны готишные спецэффекты — секите момент и берите на вооружение))

 

А ещё мы кошку Роньку стерилизовали (ващет в прошлый понедельник, и кошь уже прыгает и носится). И теперь думаем, что у неё фамилия Гудини. Потому что ну кто ещё может выпутаться из попоны, не развязав ни одного узла, а? (Нет, я хорошо завязывала, плотно, раньшие кошки чот не выпутывались.)

 

А вообще-то я хотела написать про сушарню "СушиСет", которую вполне рекомендую. С декабря у них роллы заказываем, вкусно. Да и по деньгам ничо так. По городу их точно несколько точек, насчёт Подмосковья не знаю, не рылась на сайте. А сам сайт вот: http://setsushi.ru/

 

А в Питере в Эрмитаже будет выставка японских кукол. А я даже на один день не смогу смотаться, ну что за жизнь... Питерцы, хоть вы сходите, что ль. За моё здоровье, так сказать))

 

Вот. С вами был лытдыбр, бессмысленный и беспощадный.

Арджи Линсе, блог «Ave Dominus Nox»

15 рецептов из трёх ингредиентов

____
____
____

Нажми на картинку - узнаешь рецепт!


Разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте формочки для маффинов маслом.
600 граммов тертого картофеля, зеленый лук и полстакана тертого пармезана смешайте в миске, посолите и поперчите. Сбрызните растительным маслом и хорошо перемешайте.
Разложите смесь по формочкам, слегка уминая ложкой.
Запекайте 60-70 минут, пока края не подрумянятся.



Нажми на картинку - узнаешь рецепт!


Орехи можно обжарить в духовке в течение 10 минут при 180 градусах.
В блендере измельчите орехи, сухофрукты и финики — по стакану каждого ингредиента.
Выложите массу на пищевую пленку, сформируйте из нее квадрат и отправьте в холодильник как минимум на час.



Нажми на картинку - узнаешь рецепт!


На 2 стакана молока берется 2 стакана макарон-ракушек. Сварите их на среднем огне, помешивая, до готовности. Затем снимите с огня и добавьте тертый сыр. Перемешайте.



Нажми на картинку - узнаешь рецепт!


500 граммов смеси для кекса, 200 граммов нежирного греческого йогурта и 1 стакан апельсинового сока смешайте в большой миске. Добавьте цедру апельсина.
Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30-33 минут.



Нажми на картинку - узнаешь рецепт!


Разогрейте духовку до 200 градусов, возьмите 4 картофелины, несколько раз проткните вилкой каждую и выложите на противень. Запекайте в течение часа.
Пожарьте 250 граммов мелко нарезанного бекона до хрустящего состояния.
Дайте картошке остыть, разрежьте каждую пополам и выньте ложкой часть картофеля из сердцевины, чтобы получились лодочки.
Картофель из сердцевин разомните и смешайте с 200 граммами сливочного сыра и беконом. Выложите смесь в лодочки и запекайте в духовке еще 15 минут.



Нажми на картинку - узнаешь рецепт!


Нарежьте куриное филе на средние кусочки, посолите и поперчите. Переложите в миску и смешайте с медово-горчичным соусом. Поставьте мариноваться в холодильник на час.
Несладкие крендельки измельчите в кухонном комбайне в крошку, добавьте соль, обваляйте каждый кусок курицы в крошке, выложите на решетку и готовьте в духовке в течение 20 минут при температуре 180 градусов.



Нажми на картинку - узнаешь рецепт!


Отварите куриные ножки до готовности, слейте воду и налейте в кастрюлю 2 литра кока-колы. Варите курицу в коле на среднем огне примерно 30 минут.
Сюда же добавьте 4 столовые ложки соевого соуса и 2 столовые ложки соли, чтобы сбалансировать сладкое и соленое. Варите еще 30 минут.



Нажми на картинку - узнаешь рецепт!


100 граммов очищенного фундука обжарьте в духовке при 180 градусах, пока орехи не приобретут золотисто-коричневый цвет. Примерно 15 минут.
Дайте орехам остыть, удалите отставшую шелуху и проверните орехи в комбайне. Не в пыль, а так, чтобы получилось что-то вроде крупы.
Разогрейте духовку до 150 градусов, выстелите противень пергаментной бумагой.
Отделите 1 яичный белок и взбейте с щепоткой соли в хорошую устойчивую пену, аккуратно вмешайте сахар и орехи. Выложите ложкой на противень и выпекайте около 30 минут.



Нажми на картинку - узнаешь рецепт!


Смажьте форму для выпечки и разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте 1/4 стакана крема Nutella, 2 яйца, полстакана муки. Вымешивайте, пока тесто не станет гладким.
Вылейте его в противень и разгладьте лопаточкой по всей площади.
Выпекайте примерно 15 минут, проверяя готовность зубочисткой.



Нажми на картинку - узнаешь рецепт!


По сути, это просто шоколадный омлет, поэтому бояться его не стоит. Разогрейте духовку до 170-180 градусов. Форму для выпечки с высокими бортиками выстелите пергаментной бумагой и смажьте маслом. Снаружи форму оберните фольгой и установите в более крупную посудину, куда потом можно будет налить воды, чтобы получилась водяная баня.
Затем растопите две плитки шоколада и 150 граммов сливочного масла. В это время в комбайне взбейте 7 яиц.
Аккуратно смешайте взбитые яйца и растопленный шоколад, вымешайте и вылейте в форму для выпечки. В более крупную посудину залейте кипяток, чтобы форма для выпечки была наполовину погружена в воду, и поставьте в духовку примерно на 30-40 минут. Готовность проверяйте по зубочистке.



Нажми на картинку - узнаешь рецепт!


Количество ингредиентов — по вкусу. Берете жирные 33-35%-ные сливки, взбиваете их с сахаром и выкладываете печенье стопочкой, смазывая слои взбитыми сливками.



Нажми на картинку - узнаешь рецепт!


2 стакана апельсинового сока смешайте с четвертью стакана сахара и щепоткой соли. Все взбейте блендером, миксером или комбайном, пока сахар не растворится. Вылейте смесь в пластиковый контейнер с крышкой и поставьте в морозильную камеру. Каждые 30-40 минут открывайте и тщательно перемешивайте мусс, разбивая кристаллики льда. Повторите это 3-5 раз — и сорбет готов.



Нажми на картинку - узнаешь рецепт!


Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте 350 граммов масла, щепотку соли и полстакана сахара или сахарной пудры.
Добавьте муку и вымешивайте, пока тесто не станет мягким.
Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 5 мм и нарежьте на печенья.
Выпекайте в течение 20-25 минут или до светло-золотистого цвета.



Нажми на картинку - узнаешь рецепт!


Разогрейте духовку до 180 градусов, застелите противень пергаментом.
Взбейте в миске 1 яйцо и 1-2 столовые ложки воды и отставьте в сторону.
Готовое слоеное тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте на треугольные кусочки, похожие на ломтики пиццы. Мелко порубленный шоколад выложите на треугольники и скатайте, начиная с широкого конца. Согните в краях в форме полумесяца.
Смажьте сверху взбитым яйцом и выпекайте 20-25 минут в духовке.



Нажми на картинку - узнаешь рецепт!


С 4 лимонов снимите цедру и нарежьте тонкой соломкой, залейте водой и кипятите на медленном огне около 10 минут. Затем слейте воду через сито и к цедре добавьте 1 стакан сахара и 1 стакан воды. Варите на медленном огне еще 10 минут, пока цедра не станет полупрозрачной. Всыпьте еще 1 стакан сахара и перемешайте сироп. Дайте остыть.
В кастрюлю с сиропом добавьте 3 стакана сливок и варите 15 минут на медленном огне.
Из лимонов выдавите сок, добавьте в кастрюлю и дайте остыть. Разлейте смесь в стаканчики и поставьте в холодильник минимум на 5 часов.


©


20.05.2016

Собака серая, блог «Собачья будка с видом на рассвет»

Про пожрать

Запилила второй блог для записи кулинарных рецептов: https://blog-house.pro/bobik_havka/

Если кого интересует именно такое - чтобы без особой возни, вкусно, сытно и дофига - заходите, там будет много и разного.


Лучшее   Правила сайта   Вход   Регистрация   Восстановление пароля

Материалы сайта предназначены для лиц старше 16 лет (16+)