Что почитать: свежие записи из разных блогов

Записи с тэгом #рецепт из разных блогов

Mallari, блог «Судовой Журнал»

Житьё в палатке, в дождь, советы / почитать

*решает освежить впечатления*

 

https://ru.m.wikihow.com/%D0%B6%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%B2-%D0%BF%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%BA%D0%B5-%D0%B2-%D0%B4%D0%BE%D0%B6%D0%B4%D1%8C

Kyoka Suigetsu, сообщество «Чайный домик, он же кафана.»

Кофе.

Публикация из блога «Мурлыкать можно» (автор: Darth Juu):

Кофе - "жаркий, как арабская ночь и горький, как печаль".

Об этом рецепте мне рассказала Cherina с дайри, которую в свою очередь, научил один старый курд. Определение, вынесенное в заголовок - его слова о том, каким должен быть настоящий кофе.

Это не совсем рецепт, а скорее отличия от привычного. Воду нужно довести не до состояния "пузырьков по краю", а до кипения, и кофе в процессе приготовления три раза снять и перемешать, чтобы гуща опустилась вниз. Кофе готовится с корицей и имбирем.

Пропорции: две столовые ложки на стакан воды, ложка меда и по щепотке специй. Это пропорции на две порции, так что можно смело делить пополам, если варите кофе только для себя, и импровизировать.

От себя: две столовые ложки меня несколько смутили... мне две чайные на чашку 150 мл вполне себе крепко выходит. Но с другой стороны... это же на двоих, а в одной столовой ложке две чайных, так что все правильно.

 

© Источник: https://blog-house.pro/juu-sama/post-89534/

Mallari, блог «Судовой Журнал»

Утащенно для личного пользования)

В 23 года Тина Фей работала в молодежной волонтерской организации

 

В 23 года Опру Уинфри уволили с ее первой работы репортером

 

В 24 года Стивен Кинг работал уборщиком и жил в трейлере

 

В 27 лет Винсент Ван Гог, потерпевший неудачу как проповедник, решил пойти в художественную школу

 

В 28 лет Джоан Роулинг была матерью-одиночкой с суицидальными наклонностями и жила на социальное пособие

Тыкай)))

Mallari, блог «Судовой Журнал»

Первый шаг к кофе с сиропом)) (юдзу) / для себя)

Тыкс, секрет не свернувшегося от сиропа с кислинкой кофе - это:

1. Свежие сливки большой жирности и комнатной температуры.

2. Сначало льёте взбитые сливки в кофе, а уже потом добавляете в эту смесь нужный вам сироп).

намерение, блог «слияние»

Татарские лепешки



как приготовитьПродукты (на 3 порции)
Мука пшеничная - 200 г
Яйца - 1 шт.
Вода - 60 г
Масло растительное - 50 г
Соль - 1 щепотка (по вкусу)

Растворите в воде соль.
Просейте и насыпьте муку горкой.
Сделайте в ее вершине углубление, в которое влейте воду с добавлением соли. Вбейте яйцо.
Перемешайте ложкой.
Замесите крутое тесто.
Раскатайте большую лепешку.
Поверхность лепешки, исключая края, смажьте маслом.
Затем большую лепешку закатайте в виде рулета.
Далее разрежьте на кусочки.
После этого каждый кусочек раскатайте в лепешку размером с чайное блюдце.
Разогрейте сковороду, смажьте сливочным маслом или маргарином. Выложите лепешку.
Жарьте татарские лепёшки на сковороде, смазанной сливочным маслом или маргарином, обжаривая их с двух сторон до золотистости на среднем огне (1-2 минуты с каждой стороны).
Татарские лепешки готовы.
Приятного аппетита!

(с) выдержки отсюда
от себя добавлю: муку сыпала в большую миску и соотв. тесто замешивала там же. маргарину — нет, жарила на соевом масле. и хотя такой лозунг, лого сайта, наверное, может скорее отпугнуть (но кому как ), получилось вполне съедобно.

Mallari, блог «Судовой Журнал»

Забавная идея) / куклодомик в коробочке))

Mallari, блог «Судовой Журнал»

Крафт) / деревья))

Другие виды деревьев, тык -> продолжение следует…

Kyoka Suigetsu, сообщество «Чайный домик, он же кафана.»

Летние напитки.

Чайный напиток

 

6 ч.л. зеленого или белого китайского чая;

2 литра чистой воды;

5 веточек мяты или мелиссы;

половина одного лимона и апельсина;

5 ч.л. меда.

 

В стеклянной посуде заварите привычным образом зеленый чай с добавлением веточек мяты (мелиссы) и подсластите его с помощью меда. Дайте чаю настояться в течение 20 минут и процедите. В напиток добавьте свежевыжатый сок лимона и апельсина. Вкусный и полезный освежающий напиток готов!

 

источник

 

Кроме того, у нас в кафе подают интересный напиток, который называют "марокканским чаем". Не знаю, какое отношение напиток имеет к Марокко, но в жару он очень кстати.

 

Марокканский чай

На 1 чашку:

веточка мяты

палочка корицы

1 звездочка аниса

2-3 головки гвоздики

долька лимона или лайма

1 ч.л. меда

По желанию можно добавить облепихи (но это однозначно ближе к осени, в сезон)

Залить кипятком и настоять 3-5 минут, как обычный чай. Готовится прямо в чашке, порционно.

Mallari, блог «Судовой Журнал»

В связи с брожением авторских и смежных прав)

Статья "Протокол HTTP устарел – пришло время распределенной перманентной Сети".

«IPFS — это распределенная файловая система, созданная с целью объединить все вычислительные устройства. В некоторых отношениях это похоже на первоначальные цели создателей Web, но на самом деле IPFS больше похожа на торрент-рой, обменивающийся объектами git. IPFS может стать новой важной подсистемой Интернета. Если построить ее правильно, она сможет дополнить или заменить HTTP и не только.

Самое важное в IPFS то, что она фундаментально изменяет способ поиска контента.

Используя HTTP, вы ищете места расположения контента.

В IPFS вы ищете сам контент.

IPFS не требует от каждого узла хранить весь контент, который когда-либо был опубликован в IPFS, — вместо этого вы сами выбираете, какие данные вы хотите помочь сохранить. Думайте об этом как о закладках, только вместо того, чтобы заносить в «Избранное» ссылки на сайты, которые в конечном итоге исчезнут, вы создаете резервную копию всего сайта для себя и добровольно помогаете выдавать его контент другим пользователям, которые захотят взглянуть на него.

Если небольшие фрагменты контента размещены на большом количестве узлов, их ресурсы быстро суммируются в бОльшее место на диске, бОльшую пропускную способность и лучшую доступность, чем когда-либо сможет предоставить любой централизованный HTTP-сервис. Распределенная веб-сеть может за сравнительно небольшое время стать самым быстрым, самым доступным и крупнейшим хранилищем данных на Земле.

В такой системе никто не сможет «сжигать книги», отключая сайты. Александрийская библиотека больше не сгорит никогда. (пока есть хоть один человек в ней заинтересованный)) прим. перепостера)

Статья полностью: https://ipfs.io/ipfs/Qmcu5z3bdYkQwJnMK3bqdwnHzaqZuAYdjbMxyjTJSrQABX/

Увы, на винду, конкретно это, пока, не завезли), точнее так), есть программы-обменники типа DC++ работающие похожим образом).

Подробнее о программе:

https://ru.m.wikipedia.org/wiki/DC%2B%2B

 

Сеть действительно не надёжна, поэтому копирую статью полностью под Море тут - >> продолжение следует…

Kyoka Suigetsu, сообщество «Чайный домик, он же кафана.»

Кофе в турке, сваренный на песке.

Такой способ приготовления в России принято называть кофе по-восточному, или кофе по-турецки. Приготовить такой напиток дома совершенно несложно, нужно лишь все сделать максимально по правилам. А они очень простые.

 

Итак, нам будут нужны:

 

1. глубокая сковорода - оптимально, если она будет с толстым дном и стенками, вполне подойдет чугунная. Сковороду в антипригарным покрытием брать нельзя, песок его просто поцарапает и она больше не будет пригодна для приготовления продуктов.

2. песок. Его лучше купить в зоомагазине, стоит он недорого, он очищен, прокален, при нагреве не будет ни запахов, ни выгорания каких то частиц. Песок из дворовой песочницы брать не стоит))))) Если хотите, возьмите песок с вашего садового участка, но прокалите его заранее в духовке в течение часа. И дайте остыть.

3. турка - в идеале медная, покрытая внутри оловом или серебром. Такие турки - самые лучшие. Они отлично, равномерно проводят тепло, а внутреннее покрытие не дает меди выделять ненужные вещества в кофе. Ручка лучше деревянная, тогда точно не обожжетесь.

4. кофе - лучше свежеобжаренный, в зернах. Его мы измельчаем в кофемолке перед приготовлением до максимально мелкого состояния. Должен получиться порошок, больше похожий на муку. Но не перегрейте кофе в кофемолке, помолите - дайте остыть - продолжите. Готово! Берем 2 ч.ложки на 1чашку, т.е. на 150-200 мл воды.

5. сахар, буквально ложка, лучше тростниковый - он даст приятный вкус карамели, но можно и обычный белый.

6. вода - 150-200 мл на 1 порцию. Если у вас большая турка - можно приготовить сразу две чашки, тогда увеличиваем все вдвое. Воду берем свежую, не кипяченую, лучше родниковую или с ключика.

7. соль. Да-да, соль, щепотка.))))

 

Дальше делам следующее:

 

1. высыпаем песок в нашу глубокую сковороду. Прогреваем хорошенько на среднем огне.

2. погружаем турку в песок движениями влево-вправо. Сразу же высыпаем в турку 2 чайные ложки кофе на 150-200 мл воды.

3. высыпаем ложку сахара, щепотку соли.

4. только теперь заливаем воду в турку. НЕ перемешивать!

5. ложкой можно сделать горку песка вокруг турки, чтобы по максимуму передавалось тепло от песка. Убавьте огонь на минимум.

6. дождитесь, когда образовавшаяся пенка темного цвета не начнет подниматься к верхнему краю турки. Обычно в центре пенка чуть меньше чем по краям. Как только пенка будет близко к краю - вынимайте турку из песка.

Дайте кофе минуту постоять на столе прямо в турке, за это время частички кофе осядут на дно, образуя ту самую кофейную гущу, на которой можно будет гадать))))) Затем можно разливать в чашки.

 

источник

Страницы: 1 2 3 следующая →

Лучшее   Правила сайта   Вход   Регистрация   Восстановление пароля

Материалы сайта предназначены для лиц старше 16 лет (16+)