Что почитать: свежие записи из разных блогов

На днях у нас был первый снег, который едва пошёл, тут же растаял.
А сегодня бегала по магазинам, в т.ч. делая покупки, в т.ч. для матери, которая умудрилась перед самым своим ДР сломать локоть, и теперь во вторник будет операция и и бабули. В магазине Торро бесконечные ремонты и расширения. Магазин так разросся, что больше напоминает лабиринт минотавра. Тем не менее, в магазине установили очень лайтовую ёлку. А если учесть, что в этом отделе продают хлебушек, выпечку и чай-кофе, уютнее становится втройне.
Ёлка в Торро

А если учесть, что у нас своей ёлки вероятнее всего не будет, любая ёлка в окружающем пространстве становится уютной и лайтовой. Ну, кроме той, вероятно, которая стоит на работе. Я уважаю синий цвет, однако, уюту и торжественному настроению он вообще не способствует.
Ёлка на работе

А это... просто чай и кусок торта. Сырного. Мать не думала праздновать в связи с обстоятельствами, но я сказала, что куплю ей торт, чтобы хотя бы посидеть на кухне. В результате отмечали пиццей и тортиком и довольно неплохо отметили вдвоём. Потом я поработала её секретарём в уборке посуды, оплаты коммуналки и ответа всем поздравляльщикам на Вайбере. По правде сказать, мне кажется профессия секретаря просто непотопляемая. И хотя поговаривают, что во времена компьютерного прогресса профессия секретарь умрет из-за ненадобности, спешу возразить. Не всё могут сделать компьютеры. Если коммуналку оплатить смогут, крайне сомнительно, что смогут оформить подходящие ответы, уникальные и выполнить уникальные поручения: пойди туда, сделай то, даже если это невозможно, приди сюда, помоги с вот этим.
Фото еды

Есть у меня одна наработанная жизнью фишка - не пить кофе, какао, чай и все горячие напитки через пластиковую крышечку или трубочку. для этого есть несколько причин:

1. В далёком 2017-2018 году, когда я ещё жила в Киеве, на Софиевской площади, аккурат к новогодним праздникам, ставили целую вереницу деревянных киосков с различными яствами: и шашлыки, и овощи-гриль, и блины, и пирожки, и пряники, и чего там только не было. Царём напитков традиционно считался глинтвейн, забадяженный из вина сомнительного качества. На круглом ларьке написано с гордостью "Кращий глінтвейн країни". И вот, оставив своего экс- дома, а точнее, не поставив его в известность, я отправилась через Софиевскую площадь выпить из казана этот самый лучший глинтвейн. Мой экс- постоянно крутил носом, ему постоянно что-то воняло, а портить себе настроение его комментариями относительно моего пойла мне совершенно не хотелось, даже если жижа действительно была на вкус жуть-жуткая, порошковая, с добавлением не менее жутких специй. И вот, налала мне в бумажный стаканчик глинтвейна, накрыли пластиковой крышечкой и вручили в обмен на 50 грн. отлично, думаю, сейчас по дороге к метро согреюсь) Напитаюсь, так сказать, праздничным настроением. И едва я отхлебнула глинтвейн, край крышки дал течь и меня залило горячей красной жижей. Прямо на моё любимое зимнее пальто и перчатки. Хотелось плакать и ругаться, ругаться и плакать. Теперь я думала только о том, чтобы пятно на пальто отстиралось. К счастью у меня были салфетки, а рядом с домом химчистка, которая исправила неприятность с пятнами. С тех пор я не пью ни один напиток с крышечки.

2. Через трубочку я перестала пить, когда окончательно ударилась в аромат настоящего кофе. Как-то раз мне посоветовали купить в фирме Фейр-Финч кофе их собственного производства. После первой же покупки и готовки кофе в турке, весь остальной кофе для меня просто перестал существовать. Лучшего кофе я не пила в своей жизни. Кофе в Арома-Каве начали ощущаться как редкая помойка, едва-едва ситуацию спасала 100% арабика, с доплатой в 5 грн. Но даже она не дотягивала до высоких стандартов кофейников Фейр-Финч. Тогда же я стала чувствовать буквально все вкусы: пластик от пластиковой трубочки, плохой картон стаканчиков даже сахар.

Теперь я принципиально не пью кофе, какао, чай, глинтвейн, да что угодно горячее через пластик, который при нагревании меняет вкус напитка.

Хочется написать, мужик сказал, мужик сделал... Надо только переформулировать это на женщину.

1. Сходила сегодня в амбулаторию, сдала тест на антитела. Впервые видела, чтобы в амбулаторию Диасервиса в нашей глуши выстроилась такая очередь! Обычно приходила в субботу на 09:30-10:00 - никого! Занимай медсестру - не хочу. Вошла сегодня в амбулаторию под поросячий визг, на мне у медсестры закончились перчатки, хорошо, что не шпицы и пробирки. И хорошо, что я ношу с собой паспорт, потому что тест на антитела делают только при наличии паспорта. Очень надеюсь на то, что антитела у меня будут и мне не придется колоть вакцину.

2. После забора крови, зашла в "Сильпо" и купила магазинный Тан-Айран. До шашлычников ещё не дошла, а надо бы купить у них, тем не менее, насладилась Таном сполна, опустошив бутылку за один присест. Вот что значит давно не пить всякое полезное пойло с сомнительным вкусом.

Это мой твитт, о котором я забыла бы 10 раз

 

Если бы один из моих любимых спортивных журналистов Артём Франков не сказал во вчерашнем видеообзоре на Лигу Европы и Лигу Конференций одну вещь:

В последнее время в френдленте, на форуме и в твиттере зачастили записи про еду. Некоторые комментарии меня удивляют, на часть записей я понимающе киваю. всё же гедонические потребности у многих людей довольно сильны, кто бы что ни говорил. Я тоже люблю кушать, люблю насыщаться, однако, есть определенные пределы, и даже рамки, в которых я могу существовать. И когда я ставлю для себя определенные рамки (то не кушать, это не кушать), вокруг меня появляются люди, которые не согласны. Это с одной стороны удивительно, ведь это мой желудок и мои решения, с другой стороны, я понимаю почему так происходит. Я выпала из "их коробочки", я больше не вхожу в группу тех, кто ест ту же пищу, которую едят они. В связи с этим происходит следующее:
1. Я начинаю фильтровать круг общения. Друзья, которые начинают меня грузить тем, чтобы я что-то ела и компостируют мне мозги только потому, что я не ем что-то, что едят они, вовсе мне не друзья. Это токсичные люди, которые навязывают мне свою заботу.
2. Я избегаю походы в те компании, где приняты застолья и посиделки с обязательным распитием алкогольных напитков. Худшее, что может быть, это когда ты попадаешь в компанию, в которой все пьют. Если ты приходишь с кем-то и он пьёт, тебе приходится контролировать этого неадекватного, который может сотворить какую-нибудь фигню. Если ты сам пьёшь, можешь оказаться в затруднительной ситуации. К тому же, мой организм реагирует довольно плохо на алкоголь. Даже малые дозы не поднимают мне настроение, а бьют по вестибулярному аппарату и вызывают депрессивное состояние.
3. Мне было очень тяжело жить с человеком, который утоляет жажду Колой, а не водой и не понимал, почему я считаю, что пить пиво каждые 2-3 дня по 2-3 бутылки это не айс. Собственно, старалась смотреть на это сквозь пальцы и думала, когда же бахнет его здоровье? И это отразится ещё и на мне... Мне вообще тяжело с людьми, которые жрут всё подряд и не понимают, к примеру (как мой крёстный), что жирная пища убивает ЖКТ. Как-то летом приехала с матерью к крёстному и тётушке домой, в частный сектор. Крёстный построил тандыр и печку для котла, приготовил картофель в мундире, запеченный с мясом. Не жаркое, но что-то похожее. Очень жирная штука. Собственно, вот она.
смотреть дальше
Одного взгляда на неё мне хватило, чтобы понять - это отвал печени. Я покрутила носом, съела очищенную до невозможности картошку, плотно закусывая её огурцами и с ужасом смотрела как мои родственники поглощают всё остальное. Сказать, что вечером мне было плохо, ничего не сказать. Мать траванулась жирной едой на двое суток. Тётушка сутки провела на таблетках.
Но какая офигенная еда!
В общем, за последние 14 лет, я поставила максимум ограничений в еде. А за последние три года, пытаюсь выстроить график питания так, чтобы это было ещё и полезно. И если приходится для здоровья кушать такую гадость как чёрный тмин, придется слопать.
Из плюсов, за 14 лет только два отравления едой. До этого я каждый год травилась разной гадостью.

Хлебопечка продолжает меня радовать. Использую её для замеса дрожжевого теста. У Олеси нашла рецепт на кефире. Она использует его для булки с песто, я завернула в него сосиски. Тесто мягкое даже на второй день, получилось очень вкусно.

Брат сказал, что впервые ест сосиску в тесте, где сосиски больше, чем теста

Чтобы сегодня было что взять отцу и брату на работу, вчера расчехлила хлебопечку. Снова пекла ржаные рогалики и финскую пуллу. На этот раз делала её без мака, а с изюмом. На вкус - как пасхальный кулич, со сливочным маслом очень и очень вкусно.

По объёму это 950 г теста, занимает половину противня духовке.

Твой бариста - небольшая кофейня в здании Газпрома. Узнала о них из рекламы инстаграма. И ещё у меня автобус останавливается недалеко от них.

Заходить нужно прямо в здание Газпрома, никаких вывесок практически нет, так что с улицы кофейню не видно. Проходить нужно через рамку с охранником и только потом будет небольшая кофейня в фойе.
+2

Стоит небольшая витрина с десертами и едой, стойка с кофемашиной и несколько столиков. В целом, довольно уютно, если не считать снующих туда-сюда дяденек в строгих костюмах. Так как я была загружена сумками и до автобуса оставалось немного времени, взяла на вынос капучино.

Бариста рассказал, что кофе у них местной обжарки (на базе Кофеони, у этих есть своя кофейня на Советской). Капуч делают на бленде арабики и робусты и у неё отчётливый вкус халвы. Очень яркий аромат жареных семечек, который на остывании становится ореховым. В целом, довольно вкусно.
На Кирова у них есть ещё одна кофейная точка, но там делают только на вынос.