Автор: Хонор Харрингтон

Реконструкторски- кулинарное

Нашла в сети рецепт древне- римской закуски под названием моретум. Сделала. Попробовала. Пришла к выводам: 1. Вкусно. 2. Римляне знали толк в жратве. 3. Под пиво пойдёт со свистом.

Если кому интересно, вот рецепт:

Берём 200-300 г твёрдого сыра и трём его на мелкой тёрке. Давим туда несколько зубчиков чеснока. ( Сколько надо - мне хватило трёх, римляне судя по оригинальному рецепту могли целую головку зафигачить). Туда же мелко нарубленную петрушку и укроп, столовую ложку бальзамического уксуса (можно яблочного) и 3-4 ложки оливкового масла. Тщательно перемешиваем. Мажем на хлеб и едим. Нам с ребёнком понравилось.

8

Комментарии

Мы такое с копченым сыром делали, очень годно еще в лаваш завернуть, но он улетает моментально))) Смесь для бутеров дольше живет)
О, да это ж практически моя любимая закуска "кыш, вампир" )))
Исгерд, и как, вампиры шарахаются?
Да, ещё, пока не забыла: соль, если сыр сам по себе солёный, можно не добавлять. Тем более, что, насколько мне известно, римляне вместо дорогой соли норовили куда надо и куда не надо добавлять гарум - соус из протухшей ферментированной несколько месяцев на солнце рыбы)))
Хонор Харрингтон, да при количестве оборотней в окружении они и так подходить боятся ))) Соль там нафиг не нужна, это факт, сыр и так соленый, а мы и с майонезом это делаем, который тоже соль содержит.

Лучшее   Правила сайта   Вход   Регистрация   Восстановление пароля

Материалы сайта предназначены для лиц старше 16 лет (16+)