Нашла в сети рецепт древне- римской закуски под названием моретум. Сделала. Попробовала. Пришла к выводам: 1. Вкусно. 2. Римляне знали толк в жратве. 3. Под пиво пойдёт со свистом.
Если кому интересно, вот рецепт:
Берём 200-300 г твёрдого сыра и трём его на мелкой тёрке. Давим туда несколько зубчиков чеснока. ( Сколько надо - мне хватило трёх, римляне судя по оригинальному рецепту могли целую головку зафигачить). Туда же мелко нарубленную петрушку и укроп, столовую ложку бальзамического уксуса (можно яблочного) и 3-4 ложки оливкового масла. Тщательно перемешиваем. Мажем на хлеб и едим. Нам с ребёнком понравилось.
Лучшее
Материалы сайта предназначены для лиц старше 16 лет (16+)
Комментарии
Да, ещё, пока не забыла: соль, если сыр сам по себе солёный, можно не добавлять. Тем более, что, насколько мне известно, римляне вместо дорогой соли норовили куда надо и куда не надо добавлять гарум - соус из
протухшейферментированной несколько месяцев на солнце рыбы)))