Мурлыкать можно (публикации за 23 октября 2020)4 читателя тэги

Придумала вкусную штуку из баклажанов. Экспромтом, не помню уже, полностью сама или основу где-то стырила.

Нужно:

2 баклажана

2 вареных вкрутую яйца

2 кусочка копченой (или любой, какая в доме есть) колбасы

сыр, майонез, растительное масло.

Из баклажанов делаем "лодочки", разрезав их пополам и вынув семена. Затем делаем начинку - мелко рубим яйца, колбасу, трем сыр, все это перемешиваем с майонезом. Начиняем массой баклажаны, сверху посыпаем тертым сыром и ставим тушиться на масленую сковородку под крышку. На сковородку кроме масла налила немного воды, чтобы баклажаны именно что тушились. И нет, оно не стреляло в крышку, как обычно бывает. Через 15 минут (учитывайте, что у меня электроплита, на газу быстрее) все готово.