Салатик.

Как-то несколько дней назад решила заказать ужин с доставкой на дом. Присмотрела лососевый крем-суп с сухариками и салат из свеклы с рукколой. Доставили быстро, все оказалось вкусно. Крем-суп я, наверное, не приготовлю (хотя в чем проблема? Тыквенный же делала, и лучше, чем в ресторане), а вот салат взяла на заметку. В оригинале там, кроме свеклы и рукколы, были сыр фета, грецкие орехи и медово-горчичная заправка. Свекла у меня была, сыр и рукколу купила, про орехи благополучно забыла, а вот как делать заправку, не придумала. Ну и сделала как есть - свекла кубиками, рукколу помыла и порезала, сыр порезать, заправила растительным маслом. Получилось ничуть не хуже и вообще вкусно. Такое сочетание очень гармонично, и несколько специфический вкус рукколы, который в обычном салате с помидорами и огурцами чувствуется достаточно сильно и не всегда мне по вкусу, здесь пришелся к месту и свекла его чудесно оттенила. Может быть, однажды попробую и полную версию, но салатик уже можно взять на вооружение как вкусный и полезный завтрак (или ужин, кому как).