яблочный пирог

Ингредиенты:

Маргарин (150 г);

Мука (250 г);

Лимон (1 шт.);

Сахарная пудра (100 г);

Яблоки (1 кг);

Яйцо куриное (1 шт.);

Грецкие орехи (100-150 г);

Ванильный сахар (1 пакетик).

Приготовление:

Просеиваем муку в миску и смешиваем с сахарной пудрой.

Добавляем яйцо и размягченные кусочки маргарина.

Быстро соединяем все составляющие, не давая им нагреться от тепла рук. Если будет казаться, что тесто жестковатое, можно добавить немного молока или холодной воды.

Готовое тесто заворачиваем в пленку, укладываем в пакет. Затем отправляем в холодильник на 2 часа.

Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем на 8 частей и удаляем сердцевинки. Укладываем полученные дольки в миску и сбрызгиваем лимонным соком.

Ядра орехов измельчаем и добавляем к ним мелко натертую цедру лимона и ванильный сахар.

Тесто для песочного пирога достаем из холодильника и раскатываем по форме в которой он будет выпекаться. Делается это быстро, чтобы тесто не успело нагреться.

Равномерно накалываем всю поверхность теста вилкой. Затем посыпаем орехами с ванильным сахаром и цедрой.

Укладываем слой яблок и сверху снова посыпаем орехами.

В разогретую духовку (до 200 градусов) помещаем песочный пирог с яблоками и выпекаем в течение 25-35 минут .