Мечтательная, блог «Пикник под ивами»
Перекусить душевно — это всегда хорошо. А вкусно и душевно перекусить — вообще замечательно!..
Например, так:
1. Сварить яйцо вкрутую, охладить и порезать вдоль на дольки.
2. На сковородку положить поровну (примерно) замороженной брокколи, стручковой фасоли и шампиньонов, налить воды, посолить и довести до кипения. Позволить воде выпариться на среднем огне, добавить специй (любимых) и растительного масла. Обжарить.
3. Сервировать, добавив любимый соус. В данном случае — крыжовенный (см. предыдущую запись).
Вуаля!
Мечтательная, блог «Пикник под ивами»
На даче соседка маму угостила вкуснейшим соусом из крыжовника. Мама тут же попросила рецепт. Мы уже две партии сделали. Соус и в самом деле великолепный!!.. Принесла на работу в баночке (от соевого для суши), угостила коллегу — она всю смену бегала ко мне на рабочее место, делилась восторгами. Пришлось написать и ей рецепт.
Все очень просто:
Ингредиенты: 300 г крыжовника, 1 средняя луковица, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. соли без горки, 150 г сахара, 50 мл уксуса (столового), 6 шт. гвоздики, 6 шт. душистого перца горошком, 10 шт. черного перца горошком, 1/2 ч.л. молотой корицы, острого красного перца — по вкусу.
Рецепт: ягоды, лук и чеснок пропустить через мясорубку, специи растолочь в порошок, все смешать в кастрюльке и на малом огне довести до кипения. Прокипятить на малом огне 45 минут. Если готовите впрок, то закатать по баночкам как обычно.
kulinarochka, сообщество «Кулинарный мир видео рецептов»
Ингредиенты для манника с сыром:
• 1,5 стакана манки
• 1,5 стакана кефира
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 4 куриных яйца
• 100 гр. сливочного масла
• 1 плавленный сырок (100 гр.)
• 1 ч. л. соды
• 1 щепотка соли
• растительное масло для смазывания формы
kulinarochka, сообщество «Кулинарный мир видео рецептов»
Необходимые ингредиенты для драников с фаршем:
• 800 гр. кабачка
• 400 гр. куриного фарша
• 1 ст. л. сметаны
• 1 куриное яйцо
• 3 ст. л. манной крупы
• зелень по вкусу
• молотый сухой чеснок по вкусу
• соль по вкусу
• растительное масло для обжаривания
kulinarochka, сообщество «Кулинарный мир видео рецептов»
Ингредиенты для теста:
• 500 мл кефира
• 4 куриных яйца
• 1 банка майонеза (250 гр)
• 3 стакана муки
• 1 ч.л соды
• соль щепотка
Ингредиенты для начинки:
• 300 гр свежей капусты
• 200 гр куриного фарша
• 1 луковица
• зелень по вкусу
• соль при желание
Мечтательная, блог «Пикник под ивами»
Купила в "Народном фермере" попробовать новинку — сыр "Лори" премиум с тархуном:
Небольшой кусочек, но "на попробовать" — в самый раз. Сейчас сделала себе в трехчасовой чай бутер с маслом на булочке и съела:
По консистенции сыр немного рыхловат, но крошится мало. По вкусу — соленый, островатый, со слезой. Вкус тархуна, правда, я так и не заметила, хотя вкрапления зелени в сырном тесте есть.
Мечтательная, блог «Пикник под ивами»
В эти длинные выходные решила не морочиться с супом, поэтому пробавляюсь быстрыми блюдами: в первый день сделала яичницу-болтунью с шашлычной колбаской, вчера съела заначку-"собойку": две котлетки и картошечку, а сегодня достала одну из оставшихся "неудачных" сарделек, порезала ее кружочками и потушила со стручковой фасолью в томатном соусе (просто добавила томатной пасты и капельку специй). Все съела. Завтра подумаю, что буду завтра кушать в обед. Может, съем принесенную с ночной смены "собойку", может, придумаю что-то по-быстрому. Вариантов — масса.
А еще думаю, что зря я тогда не купила в "Народном фермере" пару карасей (крупных!) или леща: надо было купить, почистить и заморозить. А еще лучше — пару кусков пожарить и тоже заморозить. Сейчас бы был отличный обед с рыбкой!..
Мечтательная, блог «Пикник под ивами»
Давненько присматривалась, и вот теперь решилась купить новую сладость: самаркандскую халву. Продается она вот в такой коробочке:
Цена небольшая — 100 р. за коробочку. На выбор было три вида: зелененькая яблочная, желтенькая банановая и красненькая, кажется, вишневая. Выбрала яблочную.
Ну что я могу сказать? Мне понравилось. Не приторная, вкус яблока ярко выражен, но не набивает оскомину искусственностью. Сама халва содержит крахмал и молоко, а внутри нее подсолнечниковые семечки и целый миндаль:
Папа тоже ест с удовольствием. Теперь надо будет взять другие сорта.
Лучшее
Материалы сайта предназначены для лиц старше 16 лет (16+)