Дневник (публикации за 30 июля 2020)2 читателя тэги

Я совсем не кофеман и тем более не кофейный пурист. Я просто люблю пить кофе.

И поскольку я просто люблю кофе, то мне ничто не мешает добавлять в него то, что мне по вкусу. Цикорий я добавляю всегда, это больше потребности моего давления. Кэроб тоже, потому что мне нравится кэроб как оттенок.

А вот совсем незамысловатый поджаренный ячмень, это веяние последнего времени. Своего рода пристрастие к злаковым привкусам, которое, наверное, мне передалось от всех моих домашних птиц. Всегда хочется узнать, почему они от того или иного блюда без ума. И почему им так нравится, когда я поливаю им травяные, овощные и фруктовые салаты соусом на муке, носящим, если выражаться высоким стилем, экзотическое название "бешамель". Я попробовал вместе с ними, воспринял их вкус и потихонечку сам привык. Мука бывает разная, не только пшеничная, но и кукурузная, ее и любят больше всего птицы, гречневая, рисовая, льняная, ржаная, кунжутная, все разновидности и не перечислишь, не говоря уже о смесях. Единственное, не могу есть уж совсем несоленое, а птицам соль как раз нельзя, и в свою порцию всегда добавляю соевый соус.

А в кофе (латте или капучино) соль и не нужна ...