Ты уже не торт (публикации за 14 декабря 2023)17 читателей тэги

Валяюсь дома с мигренью. Поэтому запланированная генеральная уборка откладывается на неопределённое время. Пыль лежит и я полежу. Но просто лежать скучно. Включила Гремлинов и пошла готовить имбирные прянички. Давай готовить вместе?

В сотейнике смешать 7 ст.л. мёда, 4 ст.л. сахара, 100 гр. сливочного масла, 2 ч.л. специй (у меня имбирь, корица, мускатный орех, гвоздика и бадьян в равных пропорциях) и щепотку соли. Поставить на огонь и, постоянно помешивая, прогреть до первых пузырьков. Снять с огня, добавить 1 ч.л. соды, тщательно перемешать. Масса начнёт активно пениться. Немного остудить получившееся зелье. К 450 гр. муки добавить одно яйцо и медовую массу. Вымешать хорошенько и положить в пакет на 15 минут. А дальше самое интересное - раскатываем пласт теста, достаём формочки из фикспрайса и вырезаем фигурки. В духовку на 10 минут при температуре 180.

Неплохо было бы глазурью украсить, но сахарная пудра закончилась, а в магазин с мигренью я не пойду. Кстати, прянички получаются прям медовые. Если будете украшать глазурью, то лучше добавить поменьше мёда или сахара, иначе попа слипнется. Ну либо её разнесёт.