Жизнь, as I know it (публикации за 13 февраля 2018)1 читатель тэги

Блины делаем по любому нравящемуся рецепту, единственное в них должно быть рафинированное растительное масло (для прочности) и они должны быть не тонкими. Часть муки можно заменить крахмалом (для эластичности), или манкой (для... эм... манки)

Начинка:
Плитка темного шоколада. Если не любите горечь, лучше взять молочный. Можно тот, что с фундуком.
Изюм - 50-100 гр. Киш-миш, или любой без косточек. Можно еще часть изюма, или весь, заменить курагой.
Фундук - 50-100 гр. Ну или грецких орехов. Окей, можно хорошо обжаренный арахис, если бюджет ограничен
Пропорции берем по вкусу.
Приготовление:
Залить изюм (и/или курагу) кипятком и оставить на 30 минут. Для интересного вкуса можно залить не кипятком, а коньяком или ромом, но тогда для набухания нужно часа два. Орехи измельчить и слегка обжарить (если это уже обжаренный арахис то обжаривать конечно не стоит). Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Как вариант, измельчить шоколад блендером в крошку. Затем добавить к шоколаду изюм и орехи
Если начинка слишком густая, можно добавить молока, сливок, или чего-нибудь еще жидкого. Например, ликера или коньяка. Выкладываем начинку на блин, сворачиваем в трубочку.
Дальше полить блины шоколадным соусом (или глазурью), сделанным по любому удобному рецепту.
Другие начинки (тыц)
Другие начинки
С маком
Мак - 10-12 ст. л
Мед - 6 ст. л
Промыть мак в теплой воде, откинуть на марлю или очень мелкое сито, положить в кастрюльку к меду и варить 5 - 8 минут, помешивая. Затем массу охладить.
Соус сюда идет или шоколадный, или ванильный.
Малиновые
Сливки - 200 мл
Сахарная пудра - 1 ст. л
Малина - по вкусу. Примерно горсть. Можно взять замороженную. Можно предварительно с сахаром протереть.
Взбить сливки, добавить сахарную пудру и продолжать взбивать, пока масса не загустеет. Добавить малину и перемешать.
Соус карамельный, ванильный, или шоколадный, особенно интересно соус из белого шоколада