Филе камбалы в духовке

Ингредиенты:

Филе камбалы — 2 Штуки (по 180-200 грамм)

Чеснок — 1 Зубчик

Лимонный сок — 2 Ст. ложки

Соевый соус — 2 Чайных ложки

Сахар — 0,5 Чайных ложки

Соль — 0,5 Чайных ложки

Оливковое масло — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

1 Филе камбалы помойте под проточной водой, высушите бумажными полотенцами. Удалите плавники и отделите кожу.

2 Выдавите чеснок через чеснокодавку или натрите на мелкую терку.

3 Соедините чеснок, лимонный сок, соевый соус, сахар и соль.

4 Добавьте масло в маринад и взбивайте его до эмульгирования.

5 Выложите филе рыбы в жаропрочную неглубокую посуду, полейте маринадом со всех сторон.

6 Запекайте рыбу при температуре 220-230 градусов 7-10 минут.