Кефирный соус.

Вчера делала кефирный соус. Соседка подсказала идею, а рецепт я в интернете подсмотрела. У меня не было сметаны, но долму не едят с майонезом. И вообще нужно поменьше майонеза есть. В общем...

Берем где-то стакан кефира, три дольки чеснока (если кто любит поострее, как я, не стесняйтесь, дольки берите пожирнее и побольше количеством), солим, перчим по вкусу. Чеснок лучше пропустить через чеснокодавку или подавить ножом. В принципе, этого уже достаточно, но можно проявить немного творчества, добавив еще какие-то специи или зелень. Я добавила мелко порубленную кинзу. Жаль, что у меня не было укропа, он тоже отлично подошел бы.

Перемешиваем кефир с солью, чесноком и зеленью, и соус готов. Меня уверили, что храниться он будет две недели (в холодильнике).

Сегодня еще буду печь медовое печенье, расскажу. что получится.