Книга На'Тот (публикации за 2 декабря 2017)21 читатель тэги

Испекла пирог с лавашом и фаршем (пользовалась вариантом №2, потому что лень было крутить рогалики и улитки).

Получилось очень вкусно, и больше всего пирог напоминает лазанью. Только готовится быстрее лазаньи (в смысле, возни меньше с тестом итп). И его трудно недоготовить, потому что там все элементы уже готовые. Зато можно сжечь при старании, но у меня это не получилось.

В качестве заливки использовала мацони, а не кефир. И заливку жалеть не надо.

Лаваш мне вдруг попался из плотных листов и такой нужно замачивать в мацони/кефире/сливках - в любой заливке. Потому что если он суховат, то даже при жирной начинке остается суховатым.

Итак, пирог!

И да, если у вас есть сковорода, которую можно пихать в духовку, лучше использовать ее или керамическую форму. Тут у меня тефлоновая, и могут возникнуть трудности с нарезкой пирога. Вытащить его из формы сложно (не потому что прилипает,а потому что может развалиться). Поэтому надо такую, покрытие которой ножа не боится.

Подумала, что сырная вариация (без фарша, с брынзой и зеленью) тоже будет очень даже.

Пока готовился пирог, вспомнила другой мой незакрытый гештальт: у меня стояла смесь для овсяных пиченек и лежала давно приправа для печенья пряная (от Комуса).

Быстро вжухнула (понадобился лишь маргарин, который у меня тоже пропадал) и за 10 минут напекла прекрасных и очень вкусных овсяных печенек со ароматом корицы и гвоздики. В той же духовке.

Завидую Джейми Оливеру, у которого духовка отдельная, как шкафчик. Мне чтобы заняться готовкой чего-то в духовке, надо выгрести из нее посуду, а потом разогреть, а потом еще остудить... Жалко гонять такой агрегат ради одного пирога. Так что если готовить, то с размахом.

Сейчас сижу и кушаю, со вкусным чайком. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ И НЕЖНЫЕ ПИЧЕНЬКИ!!!