Книга На'Тот 21 читатель тэги

Автор: natoth

#еда + #дневниковое с другими тэгами

Предновогодний типодыбр

27 декабря 2017 (22:19:59) 290

Настроения нет. Подарки никому не приготовлены (ну, что-то есть, но на самом деле я забила на это).
Елку с предком решили поставить 30-го.
и еще про НГ и еду
Из мини-подвигов: закупила ту еду, которая может долежать до 31-го. И за которой точно будет лень бежать в магаз в последний день.

Сделала попытки убраться в бардаке, но снова забила, погоняла пыль веником и шваброй. И так сойдет.

На НГ постараюсь сделать оливье. На большее нас с предком не хватит. Уже проверено. В полночь вообще есть не хочется. И пить тоже. Больше всего хочется спать.

Тем более что 31-го у меня традиционно рабочий день.

Неохота после работы еще куховарить что-то, кроме быстросалатов.
Оливье даже хочется, потому что мы его в принципе не готовим. Особенно тот, что с курицей.

Ну, может еще с грибочками заморочусь, уж больно вкусный салатик с ними есть в копилке-заначке.

вышивальноеА из хорошего, благодаря ТНГ довышила рушник и еще картинку с котиками. И теперь вышиваю китайскую лошадку. (цветная схема прямо на канве).

Китайские вышивки крестиком - это какое-то мимими с фейспалмами вперемешку. Ядреные цвета схемы, которые иногда не совпадают с нитками.
ОЧЕНЬ МНОГО НИТОК. В этом плане китайцы фанаты. Прилагается пакетик специальный, чтобы в него складывать уже начатую вышивку. И прочие плюшки. НО... не прилагается вышивальная игла.
У меня их вагон и тележка от других наборов, но если решил вдруг повышивать спонтанно, будет неприятный сюрприз.

День чревоугодия

27 декабря 2017 (17:29:05) 326

Соседка притащила тыкву. И это тогда, когда мы еще не разделались с нашей собственной, замороженной в кусочках.

Но предок не стал отказываться.

В итоге сварила с ней в мультиварке кукурузную кашу. Вкусно. Ом-ном-ном.

А еще осталась неприкаянная вареная свекла. До НГ она не доживет, в итоге решила шикануть: сделала селедку под шубой. И такая вкусная получилась, что еле себя остановила.

Теперь надо понять, подружатся ли кукурузная каша и селедка под шубой? :)

Пока молчат обе.

Ленивые пирожки с зеленым луком и яйцом

13 декабря 2017 (17:18:19) 373

Итак, сегодня дошли руки приготовить ленивые пирожки с луком и яйцом вот по этому рецепту. Тесто замешивала на простокваше на глазок, яйца варила не в пакете, а традиционно (потому что мне не в лом их очистить от скорлупы), жарила на кокосовом масле ( идея была удачная, оно лучше, чем подсолнечное).

Вот рецепт:

И вот результат:

пирожки

Очень вкусные, сытные, нежные. Рекомендую!

Итак, гештальт закрыт. Пирог из лаваша и фарша +овсяные пиченьки с пряностями были сделаны, несмотря ни на что!

2 декабря 2017 (18:36:59) 368

Испекла пирог с лавашом и фаршем (пользовалась вариантом №2, потому что лень было крутить рогалики и улитки).

Получилось очень вкусно, и больше всего пирог напоминает лазанью. Только готовится быстрее лазаньи (в смысле, возни меньше с тестом итп). И его трудно недоготовить, потому что там все элементы уже готовые. Зато можно сжечь при старании, но у меня это не получилось.

В качестве заливки использовала мацони, а не кефир. И заливку жалеть не надо.

Лаваш мне вдруг попался из плотных листов и такой нужно замачивать в мацони/кефире/сливках - в любой заливке. Потому что если он суховат, то даже при жирной начинке остается суховатым.

Итак, пирог!

пирог

И да, если у вас есть сковорода, которую можно пихать в духовку, лучше использовать ее или керамическую форму. Тут у меня тефлоновая, и могут возникнуть трудности с нарезкой пирога. Вытащить его из формы сложно (не потому что прилипает,а потому что может развалиться). Поэтому надо такую, покрытие которой ножа не боится.

Подумала, что сырная вариация (без фарша, с брынзой и зеленью) тоже будет очень даже.

Пока готовился пирог, вспомнила другой мой незакрытый гештальт: у меня стояла смесь для овсяных пиченек и лежала давно приправа для печенья пряная (от Комуса).

Быстро вжухнула (понадобился лишь маргарин, который у меня тоже пропадал) и за 10 минут напекла прекрасных и очень вкусных овсяных печенек со ароматом корицы и гвоздики. В той же духовке.

Завидую Джейми Оливеру, у которого духовка отдельная, как шкафчик. Мне чтобы заняться готовкой чего-то в духовке, надо выгрести из нее посуду, а потом разогреть, а потом еще остудить... Жалко гонять такой агрегат ради одного пирога. Так что если готовить, то с размахом.

Сейчас сижу и кушаю, со вкусным чайком. ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ И НЕЖНЫЕ ПИЧЕНЬКИ!!!