Сундук с барахлом (публикации за 16 мая 2019)49 читателей тэги

Я сегодня сделала то, о чём мечтала две недели. Испекла пирог kladdkaka, это шведский мягкий шоколадный пирог. Погода позволила мне включить духовку и не превращать кухню в филиал ада. Вообще главным вдохновителем был инстаграм питерской кофейни, где кормят в скандинавском стиле, я увидела пирог в их сториз и понеслось...
Пирог делается быстро, печётся ещё быстрее. И получился он как в моих самых влажных фантазиях - мягкий, с нежной текстурой, с насыщенным вкусом какао. К нему я взбила сливки и смешала их с замороженой клубникой.


+1

большое фото рецептаНа будущее, выпекать его реально нужно 10-15 минут, я вынула его и пока он немного остывал, то уплотнился сильнее. Есть его можно тёплым, можно остывшим.