"Генеральский" пирог

Что вам необходимо:

1. Сливочное масло или маргарин - 200 г

2. Яйцо - 1 шт

3. Сахар - 1/2 стакана

4. Сода - 1/2 чайной ложки

5. Мука - 2,5 стакана

6. Варенье или повидло для начинки

Смешиваем все сухие ингредиенты и добавляем в них яйцо. Тщательно перемешиваем. Топим на водяной бане масло или маргарин и добавляем в получившуюся смесь. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы. От получившегося теста отделяем 1/4 часть и откладываем ее. Оставшееся тесто выкладываем руками на противень или в большую форму. Сверху выкладываем начинку из варенья или повидла. Если начинка вам кажется слишком жидкой, то можно добавить в нее пару столовых ложек манной крупы. Берем оставшееся тесто и раскладываем его на начинке неравномерными комочками (как рука от куска отщипнет). Ставим в духовку на полчаса. Все, пирог готов.