пратесто!

Насколько у меня быстро, легко и со взаимной любовью сложились отношения с дрожжевым и песочным тестом, настолько у меня не складывается со слоеным. Я научилась готовить настоящее™ тесто на штрудель, про шарлотки и кексы я вообще молчу. Но слоеное тесто - это нечто непостижимое. Но ладно, можно ж купить... фигушки. Даже с покупным у меня не складывается: оно рвется, оно отказывается склеиваться или наоборот, намертво вцепляется во все, что ему попадется. Но я не успокоюсь, пока не приготовлю целый противень слоек с вишней. Именно таких, каких я хочу, а не каких можно купить в магазине. А потом на очереди будут слойки с сыром и курицей, но это уже детали.