Мой сегодняшний ужин - куриные сердечки в пиве и облепиховый чай.

Куриные сердечки в пиве

Нужно:

упаковка куриных сердечек (не помню честно, сколько она грамм), луковица, специи (у меня были перец, для плова и кавказские травы), соевый соус, горчица, чеснок, растительное масло, соль, темное пиво, пара ложек муки.

Сердечки моем, режем пополам. Для маринования можно использовать тот же контейнер, в котором они продавались. Скидываем порезанные сердечки в посудину, режем чеснок (у меня было 4 дольки), кидаем туда же. Сыплем специи, льем соевый соус, кладем горчицу (визуально - столовая ложка), все перемешиваем. Тем временем маслим сковородку, режем лук и кидаем туда. Жарим до прозрачности. Затем кидаем уже подмариновавшиеся сердечки, перемешиваем, жарим, ждем, чтобы они изменили цвет. Как только это произойдет, льем полбутылки пива, солим, кидаем пару ложек муки, перемешиваем. Убавляем огонь, накрываем крышкой. Можно оставить в покое и употребить оставшееся пиво:) Возвращаемся, перемешиваем, убеждаемся, что все готово и снимаем с огня. Я для гарнира поставил варить рожки.

Облепиховый чай делается элементарно - из замороженной облепихи (продается в супермаркетах "чай из облепихи с имбирем"), которую нужно заварить крутым кипятком. В чашку лучше класть пять ложек сахара, иначе чай очень кислый (и это я еще сильно сладкое не люблю).

Получается очень вкусно:) И клюквенная пастила на десерт:)

...Посмотрел на фотку - вот что значит фотографировать спьяну. Слишком антуражно вышло:) Я не нарочно.