Вкусное из овощей.
Публикация из блога «Коньяк в графине» (автор: Янтарная):
Баклажаны как грибы в сметане
Баклажаны - примерно 700 гр-1 кг.
1-2 луковицы
2-3 зубчика чеснока
200 гр сметаны
Соль, перец, зелень
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать средним кубиком, залить кипятком, чтоб покрыло, оставить на полчаса.
Лук нарезать полукольцами, обжарить на масле, добавить отжатые баклажаны, жарить, помешивая, минут 10. Добавить сметану, выдавить чеснок, посолить, поперчить, потушить на слабом огне 15 минут, добавить нарезанную зелень, немного горчицы, самой простой, и можно подавать.
© Источник: https://blog-house.pro/jantarna-ja/post-81004/
Баклажаны готовил так же, только без горчицы. Есть еще свой рецепт, только с кабачками.
1 куриная грудка (филе)
1 молодой кабачок
1-2 помидоры (зависит от размера)
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
1 ст.л. сметаны (майонеза)
Соль, специи по вкусу
Куриную грудку порезать на мелкие кусочки, отправить на промасленную сковородку. Тем временем режешь кабачок, время от времени перемешивая то, что на сковородке. Порезал, кидаешь туда же, режежь кубиками помидору, кидаешь следом, потом лук и чеснок. Порядок, в общем-то, неважен:) Когда все на сковородке, перемешиваешь, солишь, кидаешь специи (у меня обычная универсальная приправа) и сметану. Можно чуть-чуть воды, но хватает и сока с овощей. Сколько готовить, не засекал, опытным путем до готового вида.
Комментарии