Книга На'Тот21 читатель тэги

Этот блог превращается в какое-то убежище для обжоры-храброго повара и смелого кулинара.

Но, ом-ном-ном.

Предыстория:

Уже почти год в холодильнике у нас валяется тыква замороженная в кубиках (водится в любом магазине аля "Ашан" или "Атак" итп).

И как-то все руки не доходили до нее, потому что она же сладкая, и не всегда уместна в блюдах типо кабачковой икры итп. Точнее, я слишком сладкие овощные смеси не люблю.

То порывалась с ней пирог сделать в стиле шарлотки (быстро и сладко). Но лееееень гонять духовку.

Но, наконец, собралась сварить кашу, а тут и рецепт подвалил под руку. Я не стала его соблюдать, сделала по-своему.

Не пожалела.

Итак, каша с булгуром и тыквой.

Для тех, кому некуда девать тыкву или булгур.

Вместо булгура смело можно использовать все варианты пшеничной крупы: манку, кускус и просто кашу полтавскую (пшеничную). Все виды, кроме манки, перед тем, как заливать водой, стоит обжарить. Масло или оливковое или подсолнечное. На сливочном может пригореть, лучше его потом в кашу добавить.

Кус-кус и манку естественно варить почти не надо - 5 минут и все готово. А булгур надо варить минут 20.

Итак:

Берем тыкву замороженную в кубиках из магазина (если нет такой, просто тыкву и режем кубиками), обжариваем в масле (я делала в мультиварке, там все получается особо круто), потом добавляем крупу (кус-кус или пшеничную или булгур) обжариваем с тыквой. Добавляем соль по вкусу, тимьян/чабрец тоже по вкусу. Потом добавляем воды из расчета 1:1,5 и варим (кускус варится очень быстро, булгур дольше). Далее можно добавить 1-3 ложки сливок или сливочного масла. Я добавляла масло.

Трем сыр (150 грамм примерно), добавляем одну часть во время варки и вторую под самый конец. Некоторое время каша томится уже при выключенной мультиварке/плите.

Потом кушается с причмокиванием.

Вообще, пшеничная каша во всех вариантах - вещь очень вкусная. С булгуром получилось особенно ... текстурно.

Ну... бродя по локалке провайдера моего, вспомнила я про этот новый фильм, о котором совсем недавно так много болтали.

Скачала, раз уже появилась нормального качества копия в сети.

продолжение следует…

Осознала, что у меня на счетчиках комментариев отражаются только мои комментарии. А что там пишут другие - тишина.

Ну... надеюсь это временно. Если не наладится, пойду ныть админу. Ых!

Итак, сегодня дошли руки приготовить ленивые пирожки с луком и яйцом вот по этому рецепту. Тесто замешивала на простокваше на глазок, яйца варила не в пакете, а традиционно (потому что мне не в лом их очистить от скорлупы), жарила на кокосовом масле ( идея была удачная, оно лучше, чем подсолнечное).

Вот рецепт:

И вот результат:

Очень вкусные, сытные, нежные. Рекомендую!

Как сделать костюм Зены:

Мейкап:

Очень радует это нововведение, хорошо, что блогхаус развивается так быстро.

В нем становится удобно.

Еще бы разобраться с мелочами типо аватарок, редактирования тегов, картинок-иллюстраций в дневе.

Но уверена, что все придет со временем.

а теперь мне с ю-туба не вылезти! Потому что дернула нелегкая пошукать и каверы-обработки саундтрека Зены.

Боже, все-таки Ло Дука бог. Потому что болгарские хоровые песни - это нечто.

Вот эта народная песня, по мнению многих, была прототипом песни из заставки ЗКВ.

Dashina's arrangement of the traditional Bulgarian folk song "Kaval Sviri" and "Xena Theme Song" by Joseph LoDuca. It is believed "Kaval Sviri" was used by LoDuca as the basis for Xena's fight theme in Xena: Warrior Princess.

“Kaval Sviri” (Traditional)

"Xena Theme Song" (Joseph LoDuca)

Arranger, orchestrator, producer: Inna Dudukina

Voice: Dana Protsenko, Harshitha Krishnan, Inna Dudukina

Clarinet: Itamar Ben Zimra

Guitar: Yoel Genin

Keyboard: Tom Bar

Bass: Guy Bernfeld

Drums: Yogev Gabay

Violin I: David Morales Boroff

Violin II: Antoine Beux

Viola: Anna Stromer

Cello: Marta Roma

Всегда трудно выбрать лучшую заставку.

Пока смотришь сериал, думаешь, что вот, лучшая заставка. Потом смотришь другой (тут я имею в виду Трек) и уже другая заставка кажется круче.

Сначала смотрела Дип Спейс и тащилась от его заставки. А теперь мурашки по коже от опенинга ТНГ.

Решила проблему миксом всех трековских мелодий.

И какая прекрасная вещь получилась!