Кулинарное

Сегодня был день кулинарных подвигов. Во-первых, варила тыквенный суп (доказательства можно глянуть в инстаграме ). Во-вторых, напекла сырных печенегов.

Вчера купила не очень удачный сыр, слишком мягкий, да и на послевкусии слегка горчил, чем напомнил мне нелюбимый маасдам. Так что бухнула его в печенье.

Рецепт прост: в равных пропорциях смешать натёртое сливочное масло, сыр и муку. Добавить яйцо, быстро замесить шар теста. Охладить минут 30 в холодильнике, чтобы все ингредиенты подружились. Раскатать, смазать желтком, посыпать кунжутом/маком/солью/травами, нарезать и и запекать на 200 градусов 20-25 минут до румяности.

У меня сегодня сыра было на 50 г больше, получилось очень вкусно.