Гастрономических извращений пост
1. Я не люблю говядину. Нет, она, конечно, отвращения у меня не вызывает, я вполне могу её съесть в гостях или если больше нет ничего другого. Но без удовольствия. Сама за два года совместной жизни готовила только однажды бургеры их говяжьего фарша и то только потому что Артём именно с говядиной хотел. Получилось такое себе, а Артёму было вкусно.
2. Не люблю корочку из запеченного сыра. И расплавленный рыр тоже не люблю. Невкусно мне. Прям совсем невкусно. Я обычно или корочку Артёму в тарелку перекладываю или изначально половину блюда засыпаю сыром, в вторую нет.
3. Зато очень люблю копчёный сыр-косичку запивать сладким (и даже очень сладким) кофе. Максимально вкусно.
4. Я люблю ливерную колбасу. Да, именно ту, которую обычно кошкам покупают. В детстве бабушка кота ей кормила и я частенько объедала кота. Прости, Кузька, но я не могла удержаться (теперь вы знаете, в честь кого я взяла себе псевдоним на блоге). А ещё на нашем мясокомбинате раньше делали печёночную колбасу. Это просто нечто, серьёзно. Эта самая вкусная колбаса, которую я когда-либо ела. А потом я как-то подзабыла про неё. Потом вспомнила – обошла все магазины по городу (все, серьёзно), но нигде её не нашла. Оказалось, что мясокомбинат закрылся и ничего подобного на рынке больше нет. Печаль.
5. Как вы едите помидоры? Пресные или с солью? Резанные или от целой откусываете? Я любые, но самый кайф – помидоры с сахаром. Возьмёшь так помидорку (в идеале с грядки) и в сахар. Откусишь кусочек и ещё раз в сахар, да побольше. Артём не понимает, как это можно есть, а отец в детстве постоянно ругал за семечки от помидор в сахарнице.
6. Я очень люблю курицу в кефире. Потушить и с макарошками. Надо мной друг очень долго ржал, когда узнал, что я так готовлю. Сказал, что я не умею готовить и теперь никогда не попробует мои блюд. А я, между прочим, ему и не предлагала. Что странного в курице с сыром? Почему курица со сметаной, со сливками, с сыром – это норм, а с кефиром нет? Это та же кисломолочка, блин.
7. Я очень люблю сало в любом виде и ничуть не меньше люблю шкурку от сала (любого). С презрением смотрю на людей, которые шкурку откусывают и рядом складывают. Это ведь вкусно. Не ем её только в том случае, если она очень жёсткая.
8. Также люблю кожуру от лимона. Даже больше, чем сам лимон. Когда Артём ест лимон – я доедаю за ним кожуру. Хы-хы.
9. Однажды я пробовала… кошачий корм. В банке который. Просто однажды очень хотела ливерной колбасы, решила покормить кошку, учуяла запах корма и не смогла удержаться. Вполне себе съедобно, если посолить. По вкусу что-то среднее между ливерной колбасой и паштетом.
10. С самого детства я ем дрожжи. Сырые которые. Я постоянно с бабушкой пекла булочки и бабуля постоянно покупала больше дрожжей, чем нужно. Потому что знала, что я их слопаю. Эх, слюни потекли.
11. Ещё мне очень нравится сырая рыба. Особенно, если она замороженная. Берёшь кусочек, макаешь в соль – вкусняшка. Ела так селёдку и красную рыбу. У народов севера, кстати, есть блюдо под названием строганина. Берётся замороженная рыба (или мясо), нарезается брусочками, заправляется солью и перцем. Очень вкусно. Правда не знаю, делается это именно с красной рыбой или с любой. Я с красной ела.
12. А летом я, как и многие, люблю есть арбуз. Очень нравится арбуз с белым хлебом. Особенно, если хлеб свежий, только что испечённый, ещё горячий.
13. Время от времени меня заклинивает как беременную – резко хочу какой-то определённый продукт и настолько сильно, что если мне его не дать – разорву всех и вся. Особенно часто у меня такое бывает с соком. Причём хочется какого-то определённого. Всё детство «болела» апельсиновым соком. Затем мне полгода до трясучки хотелось томатного сока. Потом на несколько лет подсела на грейпфрутовый. Затем плавно перешла на ананасовый. Я ни разу не видел, чтоб кто-то так сильно хотел сок. Бывало, что я забегала в магазин с бешеными глазами, бегом неслась к прилавку с соками и на кассе залпом выпивала литр сока, только после этого руки переставали тряслись. Продавцы были в шоке. Грейпфрутовый сок, кстати помимо удовольствия был для меня ещё и лекарством. Он быстро ставил меня на ноги в случае болезни. А с похмелья он в сто раз лучше огуречного рассола.
14. Я очень люблю лук. Люблю сырой, жареный, тушёный, варёный, маринованный и т.д. Однажды настолько хотела лука, что приготовила французский луковый суп. На него у меня ушло пол мешка лука, два часа непрерывного стояния у плиты, а на выходе получилось четыре тарелки восхитительного супа. Но больше я не буду его готовить – слишком сложно физически. Вы когда-нибудь пробовали полмешка порезанного лука в кастрюле непрерывно мешать на протяжении долгого времени, а потом эту кастрюлю отмывать? У меня после этого супа были такие бицухи, каких после качалки никогда не было. Теперь я знаю секрет Кирилла Руки-Базуки. И это вовсе не синтол.
15. Я очень люблю «рога и копыта». То есть свиные уши, говяжий рубец, хвосты, лапки, шейки и т.д. Уши и рубец особенно.
16. Люблю салаты, пиццы и т.д. с ананасами. Как-то раз ко мне неожиданно пришли друг с подругой и выпивкой. Нужно было срочно организовать закусь из того, что завалялось. Одним из угощений были тарталетки. Начинка – ананасы, сыр, чеснок. Мне было очень вкусно, другу нормально, подруга лишь недоверчиво на них смотрела. Затем на спор всё-таки попробовала и побежала в туалет к белому (в моём случае бордовому) другу.
17. Я очень люблю молочный суп. Тот который с макаронами, сахаром и маслом. Да и вообще вся детсадовская кухня для меня была вкусной.
18. Однажды мне захотелось вкусненького, но в холодильнике ничего не было. Я нашла интересный рецепт и он меня порадовал. Это был кофе с яйцом. Варится обычный кофе, вместо молочной пены добавляются взбитые по отдельности белки и желтки. Да, я знаю о риске заразиться сальмонеллёзом. Но даже обычная яичница несёт в себе такую опасность. Яичница может считаться безопасной только в том случае, если она полностью прожарена с двух сторон. Как вы понимаете, глазунья, яйца всмятку и яйцо пашот такими не являются.
19. Я люблю маринованный имбирь. Тот, который к роллам подаётся. В охотку могу за один присест съесть целую пачку.
20. А ещё я люблю оливки и маслины. Особенно маслины. Говорят, что если ты попробовал маслины и тебе понравилось – ты безвозвратно повзрослел. Пути назад нет. Скоро полюбишь жареный кабачок с чесноком. Его я, кстати, тоже люблю.
А какие у вас есть пищевые странности? Рассказывайте, вас тут поймут)
Комментарии
я тут уже писал, у Васи, кажется, что люблю консервированного тунца с несладким йогуртом мешать и посыпать чёрным молотым перцем. говорят, что это странно, хотя в Средиземноморье это распространённая еда или заправка для бутеров. творог с зеленью, чесноком и опять же перчёный — только так могу есть. арбуз с сыром! оливки заобожал, когда нормальные греческие попробовал. до маслин пока не дорос. XD молочные каши и супы тоже люблю. не люблю сливочное масло, ананасы, варёную гречку. раньше не любил ещё болгарский перец, а потом кааааак пропёрло. пью рассол из маринадов!
кошачий корм тоже пробовал. и сухой, и консервированный. лечебный вообще на детское питание похож. а, детское мясное питание люблю! и варёную кургрудь сухой и скучной не считаю.
Сырые яйца не могу есть, из-за риска и потому что невкусно) самое обалденное это сосиски обжарить, потом выпустить яйца с молоком, добавить сыр и помидоры. Сложить пополам и присыпать зелёным луком. Подавать со сладким чаем.
Что-то вчерашнее можно обжарить в яйцах и блюдо получит вторую жизнь)
По мне так маслины вкуснее оливок, особенно в салатах) ещё люблю брынзу в салатах и с жареной картошкой. Можно просто сыр к картошке)
Сало, строганина и имбирь
Гречку люблю, но редко готовлю, потому что ем её в основном я. Могу молоком залить и с сахаром есть)
С курицей любые извращения хороши, её невозможно испортить. С кисломолочкой, с медом, с горчицей. У Магги появились бумажки со специями, чтобы без масла жарить, я думала ерунда, но это тоже вкусно!
Из недавнего необычного, это печенье с корейской морковкой.
Ну и вообще сочетания сладкого с солёным это интересно) шоколад с солёным арахисом, например.
Или после сладкого мяса охота поесть)
консервированного тунца с несладким йогуртом мешать и посыпать чёрным молотым перцем
Думаю это вкусно. Надо попробовать.
творог с зеленью, чесноком и опять же перчёный
это очень вкусно. Только мне надо, чтоб творог мягкий был. Ещё так делала - пакет кефира с зеленью и чесноком, посолить и с морозилку. Как полностью замёрзнет - устелить дуршлаг марлей и выложить туда кефир. Как растает - пресс сверху на пару часиков. Получается типа творожного сыра.
Варёную гречку обожаю. Перец болгарский - любовь с самого детства. У меня бабушка всю жизнь торговлей занималась, овощи постоянно дома были. Я перцы могла ящиками есть. Они у меня только так отлетали)
Я курогрудь больше люблю жареную буквально несколько минут на капле масла или просто на сухой сковороде. Если её не держать долго - она просто сочнейшая получается
А я просто обожаю шампанское с сушеными солеными кальмарами)
Heavy Rain, все с зеленью и соленый в шариках ела, до перца добраться не могу никак) и чай с перцем попробовать, пила только с чабрецом, вкусно)
По Васиной рекомендации творог с медом пробовала, тоже нямка)
Сейчас тоже не ем сырые, тк мне уже не вкусно. Раньше любила просто сырое с солью переболтать и хлебом вымокать. Или только верхнюю часть скорлупы снять, посолить и выпить прям из скорлупы.
Что-то вчерашнее можно обжарить в яйцах и блюдо получит вторую жизнь) мне кажется, что это чисто русская особенность - сделать яичницу со вчерашней картохой или макаронами)
Гречневую кашу молочную люблю. Однажды мама сварила её и ушла на работу. Папа посмотрел - каша без мяса. Скучно. Не подумал, что она молочная и насыпал туда приправ всяких. Было вкусно)
У Магги появились бумажки со специями
Мы в прошлый раз накупили таких, но руки ещё не дошли. По этому поводу вот с Ксюхой на днях смеялись. Мы кухню наполовину сделали (эти придурки косячно сделали гарнитур, сейчас доделывают). Шкафчики уже повесили и начала я их заполнять. Решила, что в одном ящике у меня должны уместиться приправы (на одной полке), крупы с макаронами (на второй полке) и чай (на третьей полке). И что ты думаешь? Мне для этого пришлось выделить 4 (четыре!!!) шкафчика! Не полки, а именно шкафчика! Два стандартных и две газовки. Причём там банки/пачки по несколько рядов стоят! Я теперь не знаю, куда мне складывать посуду, которой тоже дохрена. Вывод - кое-кто очень любит пожрать. Хотя об этом и так все знают, это не новость
пила только с чабрецом, вкусно)
чай с чабрецом довольно популярен, но у меня он ассоциируется не с чаем, потому что я чабрец беру на дружественной даче, сушу и добавляю в супы, картошку, мясо и так далее. поэтому для меня чай с чабрецом как суп пить. XD
Кузька Жданова, сколько специй! богачество.
Ещё так делала - пакет кефира с зеленью и чесноком, посолить и с морозилку. Как полностью замёрзнет - устелить дуршлаг марлей и выложить туда кефир.
я так просто делал мягкий творог, ага. без пресса. очень вкусный получается, главное — кефир совсем маложирный не брать. вообще просто творог тоже разный бывает, бывает более зернистый, бывает менее. если молока или сметаны добавить и сблендерить, будет тот же творожный сыр. я его на булочку или бублик с кунжутом намазываю, типа бейгл.
Варёную гречку обожаю. Перец болгарский - любовь с самого детства. У меня бабушка всю жизнь торговлей занималась, овощи постоянно дома были.
вот у меня брат в детстве прям с грядок жрал, а меня от одного запаха воротило. теперь брат не ест, а мне фаршированных перцев навернуть или в салат накрошить — за милую душу.
гречку я могу есть в таком рецепте: обжариваешь лук и моркву на сковороде, туда же сыплешь гречку, заливаешь в обычной пропорции 2 к 1, в конце посыпаешь карри, перемешиваешь. странный вкус, но мне нравится. можно сыр фету или брынзу добавить.
Просто а меня так часто смотрят со своим фе, будто я бутерброд с навозом ем
а, вспомнил одно навозное извращение. ))) квас на окрошку несладкий хрен найдёшь в продаже, поэтому я теперь заливаю её тупо газированной водой, сметаны туда, горчицы, лимонного сока. а вместо редиски часто кладу стебли сельдерея. но с окрошкой известная тема — для заливки любые помои подойдут, лишь бы покислее были. )))