Небанальные факты. Выпечка

Выпечка. Как там говорится люблю, практикую.

А если серьёзно, то выпечка одно из моих любимых хобби. Материальное и вкусное. Сколько себя помню мне нравилось возиться с тестом. Бабушка всегда звала меня на помощь, когда затевала пироги. А мне было в радость слепить что-то своё из выделенного мне куска теста.

Сейчас выпечка для меня вполне обыденное дело. Не бывает недели, чтобы я не замутила какой-нибудь кексик или запеканку, а под настроение и тортик. Работать могу с любым тестом и дрожжевым, и песочным, и слоеным, и бисквитным. Только не люблю пресное и вот все эти новомодные ныне ППшные рецепты с добавлением разных полезных заменителей пшеничной муки и сахара. Их еще надо поискать в наших магазинах, ну и на вкус получается не совсем то, что ожидается. Это как купить магазинное тесто и испечь из него торт. Сразу чувствуется в выпечке что-то искусственное.

Страдаю от отсутствия хорошей духовки. Но это несбыточная мечта, такая, как я хочу стоит три, а то и четыре моих зарплаты, а покупать что-то другое не вижу смысла. Функций-то нужных мне не прибавиться.