Тефтели с томатным соусом

Что вам необходимо:

1. Фарш (лучше брать говядина+свинина, но можно и чисто говяжий, или чисто свиной) - 1 кг

2. Рис - 1 стакан

3. Лук - 1 шт

4. Специи по вкусу: базилик, мускатный орех, разные смеси для фарша или мяса, перец

5. Яйцо - 1-2 шт

6. Томатная паста - 200 грамм

7. Соль по вкусу

Рис следует промыть холодной водой 7-10 раз и оставить в последней воде до того момента, как надо будет всыпать его в фарш или отварить до полуготовности. Лук нарезать как можно мельче. Смешать фарш, лук, яйцо, добавить специи и рис. Скатать из полученной массы тефтельки на ваш вкус и любимый размер. Выложить их в глубокую форму для запекания. Развести томатную пасту водой до консистенции томатного сока и залить ею тефтельки так, чтобы из жидкости торчали только макушки. И отправить в духовку на полчаса-час. Готовыми тефтельки будут считаться тогда, когда рис будет мягким.