Как говорит господь Валерий1 читатель тэги

Пища может стать сытной и более «полезной» за счет правильной очередности ее поедания. Так в качестве основного наполнителя желудка следует использовать сырые овощи, зелень и вареную свеклу во всевозможных вариантах. Для сытости помимо наполнителя стоит есть мясо, рыбу и яйца. Если нужен гарнир, – не бойтесь использовать крупу, горох и фасоль. И даже картошка или рис при таком подходе не станут «коварным врагом». Наевшись, можно подумать о десерте в виде фруктов или «полезных» сладостей. Такой подход позволит вам наедаться досыта, наслаждаясь вкусом еды, и не толстеть.

Из книги «Без пыток и мучений. Путеводитель по похудению» https://ridero.ru/books/kak_ya_sbrosil_20_kg_ne_prevrashaya_svoyu_zhizn_v_ad/

Вот несколько простых рецептов в качестве примера замены «вредной» еды более «полезной»:

Бананы с молоком: Нужны спелые и даже немного переспевшие бананы и коровье молоко. Еще туда можно добавить немного ванили и какао порошка. Все это взбиваете и наслаждаетесь сытным, полезным десертом.

Бананы жареные: Поджаренные на сковородке на сливочном масле бананы прекрасно заменяют «вредные» сладости. Главное, масло должно быть вкусным, а бананы - спелыми. Перед жаркой бананы разрезаются вдоль на 2 половины.

Варенья и сиропы: Вместо варенья можно использовать перетертые с медом фрукты. Фрукты я замораживаю и храню в морозилке, а когда надо, размораживаю. Благодаря этому я не только заменил медом сахар, но и снизил раза в 4 количество подсластителя, так как мое «варенье» не нужно долго хранить.

А если смешать мед с какао порошком, получится замечательный шоколадный сироп, в который при желании можно добавить орехи.

Конфеты из сухофруктов: Берем чернослив, изюм и курагу в равных пропорциях и измельчаем до однородной массы. Добавляем измельченные орехи. Смешиваем. Делаем из полученной смеси колбаски, которые потом разрезаем, как ролы или сразу катаем небольшие шарики. Обваливаем в какао порошке, кокосовой стружке или кунжуте, и конфеты готовы.

Из книги «Без пыток и мучений. Путеводитель по похудению» https://ridero.ru/books/kak_ya_sbrosil_20_kg_ne_prevrashaya_svoyu_zhizn_v_ad/

При составлении меню необходимо учитывать работу механизма выбора. Так в действительности вы, например, решаете не есть или не есть запеченную курицу. У вас есть определенная потребность в тех или иных необходимых компонентах, и вы выбираете из доступного вам в данный момент времени арсенала наилучший способ ее удовлетворить. Другими словами вы всегда выбираете лучшее из возможного, и ваш выбор оказывается неверным или неэффективным лишь в том случае, когда в силу разных причин в вашем арсенале на момент выбора нет более подходящих решений. Поэтому, кстати, запреты редко когда приводят к положительному результату, так как они заставляют человека делать выбор из еще меньшего числа вариантов.

Из книги «Без пыток и мучений. Путеводитель по похудению» https://ridero.ru/books/kak_ya_sbrosil_20_kg_ne_prevrashaya_svoyu_zhizn_v_ad/

Во время переходного периода нормально чувствовать себя если не голодным, то, как минимум, неудовлетворенным едой из-за отказа от «вредных» блюд. Во-первых, наш организм не любит серьезных жизненных перемен, так как привыкание к новым условиям требует дополнительных усилий, а механизм энергосбережения старается пресекать все лишние, по его мнению, энергозатраты, и пока он не смирится с фактом изменения условий жизни, он будет саботировать все ваши начинания при помощи той же банальной лени. Во-вторых, работа вашей эндокринной системы настроена на усвоение «вредной» пищи, и ей тоже нужно время для адаптации. В-третьих, состав обитающих в вашем кишечнике бактерий зависит от характера вашей пищи. Меняя свой рацион, вы фактически обрекаете полчища питающихся «вредной» едой микроорганизмов на голодную смерть, и они будут требовать еды, выделяя соответствующие влияющие на ваше пищевое предпочтение вещества.

Из книги «Без пыток и мучений. Путеводитель по похудению» https://ridero.ru/books/kak_ya_sbrosil_20_kg_ne_prevrashaya_svoyu_zhizn_v_ad/

Наиболее недопустимым «злом» являются сахаросодержащие напитки, такие, как всевозможные колы, лимонады, квас и магазинные соки, так как, употребляя их, вы поглощаете запредельное количество сахара без малейшего намека на сытость. Сюда же относим и пиво, которое не только само по себе способствует ожирению, но и усиливает чувство голода.

На втором месте идут всевозможные сладости из сахара и мучные блюда. Эту еду тоже следует отнести к недопустимому «злу».

В идеале перечисленную еду и напитки следовало бы полностью исключить из рациона, но без них жизнь станет менее приятной, поэтому я предлагаю предельно ограничить их употребление. Я устраиваю себе «праздник непослушания» 1 день в месяц, во время которого ем торт, пиццу, мороженое и пирожные до отвала. Это позволяет мне спокойно относиться к отсутствию «зла» в моем рационе в остальное время и практически не набирать «праздничный» вес за счет того, что тело способно усваивать лишь определенное количество еды. Все остальное попросту выходит из организма. Поэтому я сторонник разовых обжорств, а не ежедневного дозированного употребления «вредных» продуктов.

Из книги «Без пыток и мучений. Путеводитель по похудению» https://ridero.ru/books/kak_ya_sbrosil_20_kg_ne_prevrashaya_svoyu_zhizn_v_ad/

Свою систему здравого (а не «здорового») питания я разработал исходя из следующих предположений:

1. Как и у любого другого животного (а мы с вами относимся к животным) в человеке есть встроенный распознаватель того, что ему необходимо. И если бы он работал правильно, можно было бы есть что хочешь, когда хочешь и сколько хочешь. Но его настройки «сбиты» в силу ряда причин, главная из которых заключается в серьезном отставании наших эволюционных изменений от изменений условий нашего существования. Поэтому нужно следовать за пищевыми запросами тела с разумным их ограничением, так как иначе можно наесться тех же сладостей до рвоты. Но если тело начинает хотеть что-то потенциально необходимое, ему лучше не отказывать в этом, так как оно лучше ума «знает» свои текущие потребности.

2. Питание состоит из двух параллельных процессов, а именно из наполнения желудка пищей и обеспечения отвечающей за это части психического аппарата информацией о съеденном. Поэтому есть надо вдумчиво, не перечавкивая, конечно, каждую ложку жидкой каши по 1000 раз, но не спеша и сосредоточившись во время еды на самой еде, как в пословице «когда я ем, - я глух и нем». Любое серьезное отвлечение от процесса еды мешает нашему сознанию оценивать съеденное, в результате мы едим значительно больше, чем хочет тело. Поэтому никакой еды перед телевизором или любым его заменителем!!!

3. Еда должна:

3.1. Быть полноценной, то есть включать все необходимые компоненты для нормальной работы тела.

3.2. Быть вкусной, так как иначе вы долго на ней не протянете.

3.3. Содержать лишь необходимое количество жирообразующих компонентов, так как именно они прекращаются в нашем теле в жир.

Из книги «Без пыток и мучений. Путеводитель по похудению» https://ridero.ru/books/kak_ya_sbrosil_20_kg_ne_prevrashaya_svoyu_zhizn_v_ad/

Вегетарианцы не желают знать, что, спустившись с деревьев, наши предки заняли нишу падальщиков. Это способствовало развитию интеллекта, так как, во-первых, поедание падали требует смекалки из-за большого разнообразия задач по ее добыванию, а во-вторых, будучи более питательным, мясо дало телу дополнительные ресурсы для развития. Огонь освоили еще эректусы, то есть наш вид изначально питался термообработанной пищей, о чем старательно «забывают» сыроеды.

Из книги «Без пыток и мучений. Путеводитель по похудению» https://ridero.ru/books/kak_ya_sbrosil_20_kg_ne_prevrashaya_svoyu_zhizn_v_ad/

Адекватное питание не имеет ничего общего с так называемым «здоровым», которое в большинстве случаев адекватным не назовешь. Дело в том, что в основе систем «здорового» питания обычно лежат мифы, не имеющие ничего общего с действительным положением дел.

Из книги «Без пыток и мучений. Путеводитель по похудению» https://ridero.ru/books/kak_ya_sbrosil_20_kg_ne_prevrashaya_svoyu_zhizn_v_ad/