Полублог43 читателя тэги
#еда искать «еда» по всему сайту с другими тэгами
* * *
Добавить половину перца чили в литр супа было не лучшей идеей.
Ну то есть теперь, конечно, ТЕПЛО, но еще хочется умереть чуть-чуть.
* * *
Всегда ору с рецептов, которые начинаются со слова "торт", но при этом не являются кондитерскими. Как печеночный торт, например. Ну он еще более-менее привычный, ладно.
Но в остальном эти "торты" - это самое жирное, убийственное, неперивариваемое хрючево из возможных, потому что в 9 из 10 случаев тортик будет содержать маянезик, плавленые сырки, какую-нибудь хуевую дешевую колбаску, жареные до дыма на стакане масла лук с морковкой, и еще тонну жира в разных вариациях.
И все это просто лепится друг на друга слоями, всякая жареная и жирноватая жрачка, перемежаемая мазиком, чтобы лучше проскользнуть в пищевод. Выглядит как пизанская башня пыточной гастрономии.
Но поди ж ты, это очень изысканное блюдо, потому что ТОРТ.
* * *
Так вооот. Первый раз я готовила роллы уже лет 8 назад и учила меня этому сводная сестра. С тех пор 8, В О С Е М Ь лет я готовила роллы примерно одинаково. Потому что есть, готовить и страдать я люблю, а вот учиться новому и думать, что я чего-то не знаю - нет. Ну серьезно, полный интернет инфы, но нахуй его, будем делать все одинаково и хуево, ура!
Короче, зимой от скуки себя пересилила и пошла искать годные видосы про то, как готовить роллы не по-ублюдски.
Лучшее, что нашла - канал Виктора Бурды.
Далее - базовые видео:
После нескольких попыток приготовить роллы по этим рецептам у меня получились не идеальные, но вполне приличные открытые роллы.
Фото роллов на ваш страх и риск и мне явно нужен фотоаппарат получше
Ньокки из преисподней - кулинарное бамболейо
На прошлых выходных у меня случился САМЫЙ ХУЕВЫЙ КУЛИНАРНЫЙ ОПЫТ В ЖИЗНИ.
Насмотревшись в перерывах на работе канала "Элементарная кулинария Гордона Рамси", я решила приготовить ньокки.
Ньокки - это, в принципе, как галушки или клецки, только на итальянский манер: отваривается картошка, толчется, смешивается с мукой, яйцами и молоком, сыром и травами, потом полоски теста режутся на маленькие кусочки и небольшими порциями отвариваются в кипятке. СЛИШКОМ МНОГО БЛЯДСКИХ ДЕЙСТВИЙ ДЛЯ СРАНЫХ КУСКОВ КАРТОФЕЛЬНОГО ТЕСТА ВЫ НЕ НАХОДИТЕ? Я вот почему-то не нашла и решила приготовить галушки а ла итальяно в субботу.
Короче. Сначала я решила взять целых 12 крупных картофелин. Ну нас же дома МНОГО и муж с сыном все съедают ОЧЕНЬ БЫСТРО. Заебалась чистить столько картошки и потом мять ее мялкой. А потом туда нужно было добавить еще столько же муки. Получилась полная большая кастрюля ебучего теста!
В общем, скатав несколько колбасок теста и увидев, что МЕНЬШЕ ЕГО НЕ СТАНОВИТСЯ, а варить ебаные ньокки по 6 штук и потом перекладывать на дуршлаг, чтобы они не слиплись и стекли, мне уже надоело, я решила прекратить издевательства над собой и сделала из остатков теста картофельные оладушки. Это было проще и быстрее, а еще их реально съели ОЧЕНЬ БЫСТРО. А гребаные вареные куски теста ньокки по рецепту Гордона Рамси есть не хочет никто, включая меня! Но выкидывать, сука, тоже жалко.
В общем, после этого укрепляющего душу и сердце икспириенса я еще час лежала в спальне, расстраиваясь и пытаясь понять, нахуя я потратила 2, ДВА, ДВАААА часа своего выходного на это дерьмо.
Два вывода, которые я сделала:
1. Готовь по новому рецепту маааленькие порции.
2. ПОДУМОЙ.