Каминный зал5 читателей тэги
Автор: Арабелла
#Англия искать «Англия» по всему сайту с другими тэгами
История рождественских открыток
Поздравительные рождественские открытки родились в Викторианскую эпоху. Самую первую нарисовал иллюстратор Джон Колкотт Хорсли по поручению сэра Генри Коула (английский изобретатель, предприниматель и общественный деятель) в декабре 1843 года. Он решил для разнообразия послать своим друзьям нечто отличное от обычных рождественских писем. Открытки были украшены текстом: «Счастливого Рождества и Нового года».
скрытый текстХорсли создал картину семейного торжества размером 5,7 х 3,3 дюйма и окружил её виноградными лозами, чтобы передать наблюдателю жизнерадостность и доброжелательность. Сэр Генри Коул издал тысячу раскрашенных вручную (профессионалом по колоризации по имени Мейсон) экземпляров Хорсли, назначив цену в один шиллинг, что было непомерной суммой для того времени. И всё же, несмотря на это, многие британцы вскоре стали отправлять такие открытки. Королева Виктория была особенно преданной поклонницей, приобретая множество открыток каждое Рождество, а её дети начали создавать собственные.
Развитию популярности открыток способствовало снижение в 1870 году цен на почтовые расходы до одного пенни. Это привело к тому, что уже к 1880 году было напечатано более 11 миллионов. С ростом спроса менялся и сам вид. Украшенные шёлковыми лентами, атласом, перьями, мишурой и другими декоративными элементами, открытки превратились в миниатюрные произведения искусства. Популярными героями сюжетов были счастливые дети, Отец Рождество (Рождественский дед)* и ангелы.
Индустрия публикации рождественских открыток создала новые возможности для художников, литераторов, печатников. В 1880 году крупная лондонская фирма предложила пятьсот гиней в качестве приза за самый лучший художественный дизайн. Многие великие художники откликнулись своими лучшими идеями. Кейт Гринуэй, Уолтер Крейн и Томас Крейн были одними из многих художников XIX века, известных своими дизайнами поздравительных открыток.
Многие известные писатели тоже не гнушались этой прибыльной работой. Тысячи фунтов были потрачены в поисках подходящих стихотворений, пока, наконец, эти старания не достигли апогея своего литературного и художественного совершенства. отсюда
Отец Рождество
скрытый текстКак и современные дети, их викторианские сверстники с нетерпением ждали подарков. Подарки клали под елку или опускали в чулок, заблаговременно подвешенный у камина. В зависимости от достатка семьи ребенок мог рассчитывать как на дорогостоящую заводную куклу, так и на апельсин.
Приносил подарки Рождественский дед. Одушевленное воплощение Рождества впервые упоминается в гимне Ричарда Смарта середины XV века. Вежливый пастор величает его «сэром Рождество». При Тюдорах и Стюартах он именовался «Рождественским капитаном», «Рождественским лордом» или «принцем Рождество».
Со временем англичане понизили его в чине до обыкновенного деда, точнее, отца — Father Christmas, батюшка Рождество. Гравюры первой половины XIX века изображают его румяным весельчаком в костюме елизаветинской эпохи и с огромной кружкой пива.
Однако именно в XIX веке Рождественский дед сменил род деятельности. Вместо того чтобы пировать со взрослыми, он начал приносить подарки малышам. Его зеленую мантию постепенно вытеснили красная куртка и колпак на меху, да и сам дед утратил отличительные черты, слившись с образом своего американского коллеги Санты-Клауса.
отсюда
Екатерина Коути "Суеверия викторианской Англии"
По следам ШХ. Кофе, сэр...
Холмс сидел спиной ко мне, и я думал, что мои манипуляции остаются для него незаметными.
— Откуда вы знаете, чем я занят? Можно подумать, что у вас глаза на затылке!
— Чего нет, того нет, зато передо мной стоит начищенный до блеска серебряный кофейник, — ответил он.
скрытый текстСила человеческого ума прямо пропорциональна количеству выпитого кофе”, - так сказал сэр Джеймс Макинтош (1765-1832), шотландский юрист, политик и историк. Это правило легко можно было применить к мистеру Холмсу и доктору Ватсону, поскольку оба часто предпочитали кофе чаю в течение дня и до поздней ночи. На завтрак обязательно подавался кофейник с горячим и крепким напитком. Впервые кофе упоминается в "Этюде в багровых тонах".
Когда Холмс неустанно работал над расследованием, кофе служил стимулятором как мышления, так и действий. Для доктора Ватсона, который часто задерживался в разных назначенных местах, чтобы дождаться Холмса, кофе служил необходимым подкреплением, как показано в “Морском договоре”. В этом приключении привокзальный швейцар использовал спиртовку для приготовления необходимого напитка. И в случаях, когда ночью приходилось бодрствовать, кофе был идеальным эликсиром.
***
Хотя Англия считается страной любителей чая, так было не всегда. В 17-18 веках кофе был королем: англичане потребляли его в 10 раз больше, чем чая. В Лондоне появилось не менее 2000 кофеен, которые привлекли самых разных посетителей, от врачей, торговцев и писателей до политиков. Гонцы ходили от кофейни к кофейне, чтобы передавать информацию о главных событиях дня. 23 декабря 1675 года король Карл II издал указ о запрете кофеен. Массовые протесты граждан привели к отмене этого правила 8 января 1676 года.
В бухгалтерских книгах того периода сохранились записи о продаже чая и ряда других товаров широкому кругу людей, как джентльменам в сельской местности, так и владельцам кофеен. Одним из них был мистер Баттон, владелец кофейни Button в Ковент-Гардене.
В период с 1716 по 1722 год Баттон почти каждый день покупал пакетики обжаренного кофе в количестве одного-двух фунтов, а также делал дальнейшие заказы на чай bohea (бохия), чай pecoe (пеко), зеленый чай, минеральную воду (spaw water) ром, арак, нюхательный табак, сахар и шоколад. За кофе Баттон платил от 5ш.6п. до 6ш.8 пенсов за фунт, а за чай bohea - от 16 до 18 шиллингов за фунт.
Также на середину 18-го века (1740-1770)
Фунт кофе - 4ш.9п. - 6 ш.
Фунт чая - 7ш.6п. - 9 ш.
Лайза Пикард в "Dr Johnson's London"
Сохранился чек на имя преподобного Чарльза Тонина, датированный 1807 г., на две посылки чая.
Первая - на два пакетика чая "Файн Сушонг" стоимостью 6 ш.6 п. каждый, в сумме получается 13 ш.
Вторая - за один пакетик "прекрасного зеленого" чая по цене 9 ш. За все - 1 фунт 2 ш. Это большие деньги по тем временам.
Для простого рабочего - его жалованье за две недели. отсюда
К середине 1780-х годов торговля кофе пришла в упадок, и популярность завоевал чай - из-за давления со стороны могущественной Британской Ост-Индской компании с требованием снизить импортные пошлины. Частные торговцы, которые привозили кофе из британских вест-индских колоний, не обладали таким политическим влиянием, поэтому цены на чай упали, а потребление увеличилось. Возникновение "клубов джентльменов" также способствовало снижению популярности английских кофеен. Чай вошел в моду при дворе, и начали набирать популярность чайные домики, которые привлекали как мужчин, так и женщин.
Чай также был проще в приготовлении – не требовалось обжаривания, помола и умелой варки. Но вкус к кофе благодаря благоприятным обстоятельствам сохранялся. Memoirs from Mrs. Hudson's Kitchen
скрытый текст
К концу 19 века цены снизились, и к тому времени, как миссис Хадсон стала сдавать комнаты двум беспокойным джентльменам, она могла приобрести в бакалейной лавке:
Фунт хорошего чая - за 2 шиллинга
Молотый кофе (Мокко) - 1ш.6п за фунт
Какао - 1 шиллинг за фунт
Сахар - 10 пенсов за 4 фунта
Правда, как рачительная хозяйка, миссис Хадсон скорее всего, покупала кофе в зернах по цене 1ш.5п.(за фунт), чтобы затем смолоть самой. Необжаренные кофейные зерна выходили еще дешевле - 1ш.2п. за фунт.
И не только в целях экономии. Продавцы ради увеличения прибыли нередко подмешивали в молотый кофе изрядную долю молотого цикория. Цикорий, в свою очередь, также часто фальсифицировался примесью печеной моркови и подобных ей сахаристых корней.
***
Также с развитием торговли, и снижением ввозных пошлин, число кофеен в Лондоне и других городах вновь возросло. Если к 1815 г. в Лондоне их насчитывалось не более 20, и стоимость чашечки кофе редко обходилась дешевле 6 пенсов, то к середине и концу века ситуация изменилась. После того, как в 1824 г. ввозная пошлина на кофе упала с 1 шиллинга до 6 пенсов за фунт, потребление кофе по всему королевству за следующие семь лет выросло почти втрое.
Число кофеен превысило 300, а стоимость чашечки кофе упала до 1-3 пенсов.
В иных кофейнях каждый день бывало от 700 до 1300 покупателей. Туда доставлялись 40 экземпляров ежедневных газет, помимо провинциальных и иностранных газет и журналов. Также в некоторых кофейнях была возможность заказать мясное блюдо, на что могло еженедельно уходить ок. 330 фунтов ветчины и говядины. Такие заведения, где мужчина мог позавтракать за полтора-два шиллинга, или же получить хороший ужин за четыре с половиной (исключая вино), встречались почти на каждой улице.
Если же поблизости не находилось кофейни, или нужно было быстро перекусить, то существовали кофейные киоски.Их устанавливали на углах улиц, где было достаточно места. Кофейный киоск обычно представлял собой тележку на пружинах с двумя, а иногда и четырьмя колесами. Некоторые состояли из столов, а у некоторых имелись козлы и доска. Поверх всего этого укладывались две или три, а иногда и четыре большие жестяные банки, вмещающие в среднем по пять галлонов каждая. Под каждой из этих банок находилась небольшая жаровня в виде дырчатого железного котелка, в котором постоянно горел древесный уголь, чтобы кофе или чай в жестяных банках/баллонах оставались горячими в течение раннего утра.
Кофейный киоск
На стенке киоска также имелось отделение для хлеба с маслом, сэндвичей с пирожными и ветчиной, а другое - для кофейных кружек. Обычно под каждым прилавком находилась небольшая ванна, в которой мыли кружки и блюдца. Эта нехитрая еда служила завтраком для многих служащих, извозчиков и полицейских. Чашка кофе и два тонких куска хлеба с маслом стоили пенни в Вест-Энде и Сити; у доков, где клиентами были исключительно представители рабочего класса, цена была вдвое меньше. отсюда
— Откуда вы знаете, чем я занят? Можно подумать, что у вас глаза на затылке!
— Чего нет, того нет, зато передо мной стоит начищенный до блеска серебряный кофейник, — ответил он.
скрытый текстСила человеческого ума прямо пропорциональна количеству выпитого кофе”, - так сказал сэр Джеймс Макинтош (1765-1832), шотландский юрист, политик и историк. Это правило легко можно было применить к мистеру Холмсу и доктору Ватсону, поскольку оба часто предпочитали кофе чаю в течение дня и до поздней ночи. На завтрак обязательно подавался кофейник с горячим и крепким напитком. Впервые кофе упоминается в "Этюде в багровых тонах".
Когда Холмс неустанно работал над расследованием, кофе служил стимулятором как мышления, так и действий. Для доктора Ватсона, который часто задерживался в разных назначенных местах, чтобы дождаться Холмса, кофе служил необходимым подкреплением, как показано в “Морском договоре”. В этом приключении привокзальный швейцар использовал спиртовку для приготовления необходимого напитка. И в случаях, когда ночью приходилось бодрствовать, кофе был идеальным эликсиром.
***
Хотя Англия считается страной любителей чая, так было не всегда. В 17-18 веках кофе был королем: англичане потребляли его в 10 раз больше, чем чая. В Лондоне появилось не менее 2000 кофеен, которые привлекли самых разных посетителей, от врачей, торговцев и писателей до политиков. Гонцы ходили от кофейни к кофейне, чтобы передавать информацию о главных событиях дня. 23 декабря 1675 года король Карл II издал указ о запрете кофеен. Массовые протесты граждан привели к отмене этого правила 8 января 1676 года.
В бухгалтерских книгах того периода сохранились записи о продаже чая и ряда других товаров широкому кругу людей, как джентльменам в сельской местности, так и владельцам кофеен. Одним из них был мистер Баттон, владелец кофейни Button в Ковент-Гардене.
В период с 1716 по 1722 год Баттон почти каждый день покупал пакетики обжаренного кофе в количестве одного-двух фунтов, а также делал дальнейшие заказы на чай bohea (бохия), чай pecoe (пеко), зеленый чай, минеральную воду (spaw water) ром, арак, нюхательный табак, сахар и шоколад. За кофе Баттон платил от 5ш.6п. до 6ш.8 пенсов за фунт, а за чай bohea - от 16 до 18 шиллингов за фунт.
Также на середину 18-го века (1740-1770)
Фунт кофе - 4ш.9п. - 6 ш.
Фунт чая - 7ш.6п. - 9 ш.
Лайза Пикард в "Dr Johnson's London"
Сохранился чек на имя преподобного Чарльза Тонина, датированный 1807 г., на две посылки чая.
Первая - на два пакетика чая "Файн Сушонг" стоимостью 6 ш.6 п. каждый, в сумме получается 13 ш.
Вторая - за один пакетик "прекрасного зеленого" чая по цене 9 ш. За все - 1 фунт 2 ш. Это большие деньги по тем временам.
Для простого рабочего - его жалованье за две недели. отсюда
К середине 1780-х годов торговля кофе пришла в упадок, и популярность завоевал чай - из-за давления со стороны могущественной Британской Ост-Индской компании с требованием снизить импортные пошлины. Частные торговцы, которые привозили кофе из британских вест-индских колоний, не обладали таким политическим влиянием, поэтому цены на чай упали, а потребление увеличилось. Возникновение "клубов джентльменов" также способствовало снижению популярности английских кофеен. Чай вошел в моду при дворе, и начали набирать популярность чайные домики, которые привлекали как мужчин, так и женщин.
Чай также был проще в приготовлении – не требовалось обжаривания, помола и умелой варки. Но вкус к кофе благодаря благоприятным обстоятельствам сохранялся. Memoirs from Mrs. Hudson's Kitchen
скрытый текст
К концу 19 века цены снизились, и к тому времени, как миссис Хадсон стала сдавать комнаты двум беспокойным джентльменам, она могла приобрести в бакалейной лавке:
Фунт хорошего чая - за 2 шиллинга
Молотый кофе (Мокко) - 1ш.6п за фунт
Какао - 1 шиллинг за фунт
Сахар - 10 пенсов за 4 фунта
Правда, как рачительная хозяйка, миссис Хадсон скорее всего, покупала кофе в зернах по цене 1ш.5п.(за фунт), чтобы затем смолоть самой. Необжаренные кофейные зерна выходили еще дешевле - 1ш.2п. за фунт.
И не только в целях экономии. Продавцы ради увеличения прибыли нередко подмешивали в молотый кофе изрядную долю молотого цикория. Цикорий, в свою очередь, также часто фальсифицировался примесью печеной моркови и подобных ей сахаристых корней.
***
Также с развитием торговли, и снижением ввозных пошлин, число кофеен в Лондоне и других городах вновь возросло. Если к 1815 г. в Лондоне их насчитывалось не более 20, и стоимость чашечки кофе редко обходилась дешевле 6 пенсов, то к середине и концу века ситуация изменилась. После того, как в 1824 г. ввозная пошлина на кофе упала с 1 шиллинга до 6 пенсов за фунт, потребление кофе по всему королевству за следующие семь лет выросло почти втрое.
Число кофеен превысило 300, а стоимость чашечки кофе упала до 1-3 пенсов.
В иных кофейнях каждый день бывало от 700 до 1300 покупателей. Туда доставлялись 40 экземпляров ежедневных газет, помимо провинциальных и иностранных газет и журналов. Также в некоторых кофейнях была возможность заказать мясное блюдо, на что могло еженедельно уходить ок. 330 фунтов ветчины и говядины. Такие заведения, где мужчина мог позавтракать за полтора-два шиллинга, или же получить хороший ужин за четыре с половиной (исключая вино), встречались почти на каждой улице.
Если же поблизости не находилось кофейни, или нужно было быстро перекусить, то существовали кофейные киоски.Их устанавливали на углах улиц, где было достаточно места. Кофейный киоск обычно представлял собой тележку на пружинах с двумя, а иногда и четырьмя колесами. Некоторые состояли из столов, а у некоторых имелись козлы и доска. Поверх всего этого укладывались две или три, а иногда и четыре большие жестяные банки, вмещающие в среднем по пять галлонов каждая. Под каждой из этих банок находилась небольшая жаровня в виде дырчатого железного котелка, в котором постоянно горел древесный уголь, чтобы кофе или чай в жестяных банках/баллонах оставались горячими в течение раннего утра.
Кофейный киоск
На стенке киоска также имелось отделение для хлеба с маслом, сэндвичей с пирожными и ветчиной, а другое - для кофейных кружек. Обычно под каждым прилавком находилась небольшая ванна, в которой мыли кружки и блюдца. Эта нехитрая еда служила завтраком для многих служащих, извозчиков и полицейских. Чашка кофе и два тонких куска хлеба с маслом стоили пенни в Вест-Энде и Сити; у доков, где клиентами были исключительно представители рабочего класса, цена была вдвое меньше. отсюда
Имя для героя (в копилку фикрайтера)
Имя для героя
Самые популярные английские имена с 1100 по 1600 год.
The names analyzed here were taken from funerary brasses in England, and range in date from 1107 to 1600. Frequencies were taken from Julian Goodwyn's paper in the 1997 KWHS proceedings. These numbers show how little variety there was in naming in this period: The ten most common names were shared by 82.5% of the male population.
отсюда
Мужские:
скрытый текстJohn 494,
Thomas 236
William 230
Richard 121
Robert 107
Henry 57
Nicholas 43
Edward 31
Walter 28
Roger 25
George 21
Edmund 20
Ralph 19
James 14
Philip 14
Geoffrey 11
Anthony 10
Christopher 10
Peter 10
Simon 10
Francis 8
Hugh 8
Reginald 8
Humphrey 6
Matthew 6
Adam 4
Alexander 4
Arthur 4
Antony 3
Giles 3
Michael 3
The following names occur twice in the data: Baldwin, Bartholomew, David, Drew, Edmond, Gerard, Godfrey, Guy, Gyles, Harry, Luke, Morys, Nichol, Piers, Rauf, Stephen.
The following names occur оnce in the data: Alan, Alex, Andrew, Arnald, Arnold, Barnard, Batholomew, Benedict, Bernard, Bryan, Charles, Christpher, Cyriac, Erasmus, Esmour, Esperaunce, Ethelbert, Ethelred, Eustace, Folke, Gabriel, Gauwyn, Geerardt, Gilbert, Griffin, Hercules, Hewrey, Ingham, Ivo, Jakys, Jeffrey, Jenlyns, Jon, Laurence, Lawrence, Leonard, Lewis, Martin, Mathye, Maurice, Nathaniel, Nichole, Nicolas, Olever, Oliver, Olyver, Pers, Philippe, Powle, Raff, Raffe, Ralf, Rauff, Rauffe, Raulin, Reynard, Reynold, Rowland, Stehen, Steven, Symond, Thames, Tomas, Valentine, Vyncent, Warin, Wilham, Zacheus.
https://s-gabriel.org/names/arval/brasses/menfreq.html
Женские
скрытый текстElizabeth 119
Joan 91
Margaret 89
Anne 74
Alice 63
Agnes 47
Isabel 33
Mary 27
Jane 24
Katherine 24
Margery 20
Dorothy 12
Eleanor 11
Ellen 11
Maud 8
Cecily 5
Susan 5
Alys 4
Christine 4
Edith 4
Isabella 4
Julian 4
Kath 4
Audrey 3
Florence 3
Frances 3
Jan 3
Julyan 3
Marion 3
Philippa 3
Thomasine 3
The following names occur twice in the data: Barbara, Bridget, Christina, Clarice, Constance, Denys, Eden, Emma, Evelyn, Florens, Joyce, Margarete, Maria, Thomasyn, Ursula.
The following names occur оnce in the data: Alianore, Alyne, Amice, Amphelice, Ann, Anna, Annabel, Anys, Baterich, Beatrice, Beatrix, Benet, Bennet, Blanche, Cecil, Cecilia, Cicely, Collys, Crestian, Dennis, Dionisia, Douce, Ele, Ellyn, Elyn, Elynor, Felice, Grace, Helen, Honor, Isabelle, Jacquette, Jeanne, Kateryn, Letitia, Lucas, Lucie, Lucy, Malin, Margry, Marie, Matilda, Maude, Meryell, Mildred, Millicent, Muriel, Owner, Prudence, Rose, Sarra, Sence, Sibil, Suzanne, Sybell, Sybil, Sybill, Wenefride, Willmott, Winnifred, Yedythe.
https://www.s-gabriel.org/names/arval/brasses/womenfreq.html
Самые популярные английские имена с 1100 по 1600 год.
The names analyzed here were taken from funerary brasses in England, and range in date from 1107 to 1600. Frequencies were taken from Julian Goodwyn's paper in the 1997 KWHS proceedings. These numbers show how little variety there was in naming in this period: The ten most common names were shared by 82.5% of the male population.
отсюда
Мужские:
скрытый текстJohn 494,
Thomas 236
William 230
Richard 121
Robert 107
Henry 57
Nicholas 43
Edward 31
Walter 28
Roger 25
George 21
Edmund 20
Ralph 19
James 14
Philip 14
Geoffrey 11
Anthony 10
Christopher 10
Peter 10
Simon 10
Francis 8
Hugh 8
Reginald 8
Humphrey 6
Matthew 6
Adam 4
Alexander 4
Arthur 4
Antony 3
Giles 3
Michael 3
The following names occur twice in the data: Baldwin, Bartholomew, David, Drew, Edmond, Gerard, Godfrey, Guy, Gyles, Harry, Luke, Morys, Nichol, Piers, Rauf, Stephen.
The following names occur оnce in the data: Alan, Alex, Andrew, Arnald, Arnold, Barnard, Batholomew, Benedict, Bernard, Bryan, Charles, Christpher, Cyriac, Erasmus, Esmour, Esperaunce, Ethelbert, Ethelred, Eustace, Folke, Gabriel, Gauwyn, Geerardt, Gilbert, Griffin, Hercules, Hewrey, Ingham, Ivo, Jakys, Jeffrey, Jenlyns, Jon, Laurence, Lawrence, Leonard, Lewis, Martin, Mathye, Maurice, Nathaniel, Nichole, Nicolas, Olever, Oliver, Olyver, Pers, Philippe, Powle, Raff, Raffe, Ralf, Rauff, Rauffe, Raulin, Reynard, Reynold, Rowland, Stehen, Steven, Symond, Thames, Tomas, Valentine, Vyncent, Warin, Wilham, Zacheus.
https://s-gabriel.org/names/arval/brasses/menfreq.html
Женские
скрытый текстElizabeth 119
Joan 91
Margaret 89
Anne 74
Alice 63
Agnes 47
Isabel 33
Mary 27
Jane 24
Katherine 24
Margery 20
Dorothy 12
Eleanor 11
Ellen 11
Maud 8
Cecily 5
Susan 5
Alys 4
Christine 4
Edith 4
Isabella 4
Julian 4
Kath 4
Audrey 3
Florence 3
Frances 3
Jan 3
Julyan 3
Marion 3
Philippa 3
Thomasine 3
The following names occur twice in the data: Barbara, Bridget, Christina, Clarice, Constance, Denys, Eden, Emma, Evelyn, Florens, Joyce, Margarete, Maria, Thomasyn, Ursula.
The following names occur оnce in the data: Alianore, Alyne, Amice, Amphelice, Ann, Anna, Annabel, Anys, Baterich, Beatrice, Beatrix, Benet, Bennet, Blanche, Cecil, Cecilia, Cicely, Collys, Crestian, Dennis, Dionisia, Douce, Ele, Ellyn, Elyn, Elynor, Felice, Grace, Helen, Honor, Isabelle, Jacquette, Jeanne, Kateryn, Letitia, Lucas, Lucie, Lucy, Malin, Margry, Marie, Matilda, Maude, Meryell, Mildred, Millicent, Muriel, Owner, Prudence, Rose, Sarra, Sence, Sibil, Suzanne, Sybell, Sybil, Sybill, Wenefride, Willmott, Winnifred, Yedythe.
https://www.s-gabriel.org/names/arval/brasses/womenfreq.html