Дом в котором живу я9 читателей тэги
#рыба искать «рыба» по всему сайту с другими тэгами
салаты с креватками
креветки, авокадо, помидоры черри, салат
заправка: масло+лимон
-------
огурец, авокадо, яйцо, креветки, болгарский перец
заправка: соевый соус
-------
креветки, курица, ананас, салат
заправка: сливки+чеснок
-------
креветки, апельсин, руккола, сыр
заправка: масло+уксус+горчица+мед
экспериментальный суп
Захотелось томатного рыбного супа. Зафигачила.
Взяла банку консервированной форели. Форель мне в принципе не понравилась, консервированная тем более. Она развалилась, едва я ее вылила в кастрюлю. Ну ладно. Взяла банку консервированных кальмаров. Кальмары оказались жесткими. Надо было взять морской коктейль, но я решила, что для эксперимента хватит и консервов. Добавила две ложки томатной пасты — явно переборщила. Залила водой (воды тоже явно мало было, пришлось потом добавлять). Дальше: картошка (вот к картошке претензий нет), порезанный чеснок, немного имбиря, черного перца и сушеной зелени. Потом я поняла, что надо было хоть чуть-чуть посолить (но я в принципе все ем несоленое, так что не смертельно). Поставила в мультиварку на режим «суп», подозреваю, что в кастрюле сварилось бы быстрее, но да ладно.
В целом получилось даже неплохо. Если учесть все минусы, может получиться вообще прекрасно.
* * *
Интересный соус, чтобы жарить/тушить рыбу. Сливочное масло, мед и лимонный сок.
Я, конечно, все переврала. Масло взяла совсем чуть-чуть и растительное и добавила соевый соус. И еще запекала в этом, а не жарила на сковородке (немного другой эффект, потому что при жарке рыба соусом пропитывается. Ну или брать более узкую посуду и в процессе выпекания поливать рыбу соусом). Но в целом сочетание мед+лимон+рыба мне очень зашло.
И чтоб два раза не вставать. Видела интересный совет по рыбе. Время выпекания 5 минут на каждый 1 см рыбы.