Сундук с барахлом49 читателей тэги

Хорошей традицией становится выбираться с Лерой куда-нибудь по выходным. У Кота работа, мы с ним давно никуда не выбирались, а с Лерой ещё и обсудить можно всякие девчачьи темы. В эти выходные даже был найден условный повод для встречи - попробовать фрикшейки и БургерБаре. Сказано - сделано. Моя вишнёвая бомба:

Я до этого всё думала, как же это всё съесть... А всё отлично съедается - ложкой и трубочкой для коктейля. Да, это реально очень сладко. Но не настолько, что прям есть невозможно. Но чайник с чаем к этому великолепию брать можно смело.

В следующий раз договорились с Лерой попробовать у них ещё и бургеры.

Лера уже практически на пороге переезда, и я очень рада за них. Правда, добираться теперь станет не очень удобно, как ей, так и мне. Но неприятность эту мы переживём.

А пока я готовлюсь к ярмарке и рисую. Осталось всего два рисунка и я, наконец-то смогу засесть за вышивку. Потому что рисовать я люблю, но мне кажется, что нарисовалась я на год вперёд. Хотя есть рисунки, которые прям хочу в рамочку и на стену, чтобы смотреть и видеть, что я могу

Жутко надоели волосы, отрезала бы их с радостью, но Кот мне этого не простит. Нравятся ему мои волосы, и чем длиннее, тем лучше. Но, думаю, перед работой всё равно сделаю их короче. там некогда будет возиться с феном и укладкой.

И нужно будет сдать кровь на гемоглобин, так как опять появилась одышка, а у меня это верный признак подкрадывающейся анемии. А мне такое нельзя допускать.

Ну и зима внесла первый взнос по снежным кредитам. У нас прилично наваляло снега. Бело и красиво.

Жить с кондитером, это значит воротить нос от тортиков и ждать чего-то повкуснее. :D Мама сегодня утром вот напекла булок с корицей и заливкой из сливочного сыра. Едим и балдеем :chup2:

Медовое пирожное с заварным кремом

Этот рецепт мы используем уже много лет.

Тесто.

3 стакана муки, 60 г масла сливочного, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки мёда, 3 яйца, 1 ч. ложка соды.

Масло растереть с сахаром на паровой бане, добавить мёд и тут же взболтанные яйца. Добавить соду, объём должен увеличиться в 2 раза. Добавляем половину муки, мешаем и снимаем чашу с тестом с бани. Добавляем остальную муку и замешиваем густое тесто. Скатываем шар и даём тесту отлежаться на час-два. Затем делим тесто на порции и раскатываем тонкие коржи. Мама дополнительно смазывает противень маслом и густо присыпает мукой, на который выкладывает корж. Выпекаем при 180 градусах 7-8 минут до румяности. С этой порции у нас получается от 5-ти до 10-ти коржей, смотря как будете катать. Чем тоньше, тем больше. Дать коржам полностью остыть.

Заварной крем.

2 яйца, 1,5 стакана молока, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки муки, ванилин, 200 г сливочного масла.

Яйца смешать с сахаром и ванилином, добавить молоко и муку, поставить смесь на медленный огонь и тщательно и постоянно замешивать до густоты сметаны. Дать заготовке остыть. Затем добавить в неё сливочное масло, хорошо взбить миксером и можно промазывать коржи.

Украсить по желанию сливочным кремом. Мы просто обмазываем со всех сторон кремом и обсыпаем мелкой крошкой от обрезков коржей.

Мама активно взялась за тортики. Делает потихоньку на заказ для наших местных. Одноклассники - отличная платформа для рекламы

Вкусно поесть во время моих осенних путешествий - один из обязательных пунктов. Так я скучаю по питерским дим-самам, калининградским завтракам в Круассане, а вот в Москве было много самой разной еды, но выделить я могу разве что салат с арбузом в Хлебе Насущном и рогалики с маком от Тирольских пирогов

Московская еда: