В болезни и в здравии

Уже декабрь заканчивается, а я даже про октябрьский чай ещё ни слова не написала. Тому было три важных причины:

1. То одно.

2. То другое.

3. Ничего особенно интересного в октябре и не было.

Но это, разумеется, не значит, что я ничего не купила. Два месяца назад, когда я хаяла ройбос, то упоминала, что среди нечайных смесей для заваривания можно найти что-то и повкуснее.

Вот, вот это повкуснее — смесь для заваривания «Солнечный лучик»: кубики папайи, цедра апельсина, цветки незабудки, ароматизатор. Ароматизатор невнятно-фруктовый, и непонятно зачем он нужен, если есть апельсиновая цедра, от соцветий незабудки вообще ни вкуса, ни запаха (вот разве что они красиво смотрятся среди кубиков папайи), но настой получается очень приятный, душистый и умеренно сладкий, а кубики папайи после заваривания можно съесть, а можно и не съедать. Лучше всего получается, если утром покрепче заварить смесь в термосе, а пить уже вечером, но если просто минут 10-15 настоять этот компот в чайнике, тоже будет хорошо.

Недели три назад я так качественно простудилась, что ничего на свете не хотела, кроме горячего питья и лежать, и спасалась «Солнечным лучиком», чередуя его с другой смесью, из старых запасов.

«Семейный вечер» — название не очень привлекательное, но состав хорош: сушёное яблоко, лимонная трава, цедра апельсина, имбирь, мята; никаких левых ароматизаторов и непонятных цветов. Эта смесь, когда весной я впервые её попробовала, мне не понравилась, но потом я, опять же, простудилась, вкус чая, как это обычно и бывает при простуде, различать не могла, решила не переводить почём зря хороший продукт и попить пока травы — и на этот раз «трава» показалась мне отличной штукой. В смесях для заваривания с имбирём часто бывает этого самого имбиря перебор, и он забивает собой всё, но в «Семейном вечере» баланс соблюдён, вкус выразительный, но не слишком резкий — и всё так же мне не нравится, когда я хорошо себя чувствую.

Ну и чай, наконец, как же без настоящего чая. «Адмирал» — покупаю уже не первый раз, и, как и в первый раз, наполовину из фэндомных чувств, но — только наполовину. Он специфический, но вкусный: чёрный чай, кусочки яблока, корица, дольки апельсина, кориандр, кардамон, гвоздика, розовый перец, ароматизаторы. Ароматизаторы опять непонятно зачем, как будто одних пряностей недостаточно, их на самом деле столько, что вкус собственно чая и не чувствуется, он здесь только как основа. Уже по составу можно представить, насколько этот чай ароматный, как согревает он тело и душу — и он именно такой и есть. К нему не хочется ни печенья, ни сухофруктов, его пряный вкус хорош сам по себе. Летом я бы его пить не стала (разве что лето выдалось бы очень уж промозглое, но таких давно не бывало), это питьё для зимы, и заваривать его я стала только после того, как город надёжно укрыл снег. Этот чай хорошо сочетается со снегом.

Вспоминая свои несчастные простуды, вспомнила за компанию одну из легенд о том, как люди начали пить и культивировать чай. Вообще, моя любимая, она же — самая известная, про веки Бодхидхармы, а эту я не так давно вычитала в «Истории чая» У Шаохуэй:

А вот если бы Шэнь-нун не отравился, а простудился, до нас, возможно, дошла бы совсем другая история.