День в истории Блогхауса: 12 октября 2023

Вдогонку к посту с меню распишу некоторые моменты чтобы уже эту тему завершить и сделать целостный мануал по питанию.

Не вредно ли есть столько мяса? Нет. Холестерин в ваших сосудах от сахара. А жирный белок наоборот переплавляется в мышцы и гораздо меньше изнашивает организм.

Почему я не ем говядину? Это произошло само собой. Говяжье мясо постное и волокнистое. Оно мне затрудняет пищеварение. Поэтому я плавно перешёл на баранину и свинину. Не исключаю что со временем вообще оставлю в рационе только рыбу. Это естественный процесс который не стоит форсировать. Слушайте организм.

Как правильно относиться к голоду? Если вам не хватает трёх приёмов пищи начните с четырёх. Это не страшно. Возможно вы ещё в переходном состоянии и организм только перестраивается. Постарайтесь изменить отношение к ощущению голода. Когда мы голодаем организм лечится. Он выводит токсины, чинит ткани, расщепляет жир. Вы омолаживаетесь и становитесь здоровее. Приёмы пищи отвлекают его от этих процессов. Поэтому что бы ни случилось никаких перекусов! Ощущаете голод добавьте немного калорий в следующий приём пищи. Научитесь спать голодными.

Что делать если очень хочется вредной еды? Мне частенько снится еда, до сих пор. Болгарский перец пока я его не добавил в рацион) Мясо. Иногда сладости. Если еда полезная просто добавьте её в рацион. Организм знает что ему нужно. Если вредная запишите и порадуйте себя этим в следующий день вредной еды.

Что делать если не хочется вредной еды? Со временем ваши вкусы изменятся так как рецепторы обожжённые сахаром и вкусовыми добавками придут в норму. Вы будете различать больше оттенков вкуса. И на фоне этих изменений полезная еда станет вкуснее, а вредная внезапно начнёт терять былую привлекательность. Сахар начнёт неприятно жечься. Вы будете словно "пьяным" после "обычной" еды. Поэтому перед вами со временем может встать вопрос о том не убрать ли читмилы совсем? Если встанет убирайте. Но если для вас это был механизм психологического поощрения начните покупать себе взамен несъедобное.

Как жить без соусов? На правильном питании всё варится на воде без бульонов и тушится с небольшим добавлением подсолнечного или любого другого светлого масла подходящего для жарки. Еда должна получаться пресной. Как я уже говорил вы перестроитесь. Но помимо этого не забывайте про специи. Их можно любые и в любых количествах. Я очень люблю адыгейскую соль, прованские травы, хмели сунели, куркуму, паприку, кайенский перец. Вам также можно горчицу и имбирь.

Что не так с картошкой? Картошку я не ем потому что организм реагирует на неё как на глютен. Это выяснилось случайно, когда всё остальное вредное уже было убрано из рациона. Забавно и то что картошка "для варки" рассыпчатая в виде пюре переносится гораздо хуже чем фри из правильного сорта "для жарки". Имейте это в виду если хочется вкусненького по принципу меньшего зла. Ещё картошка есть в некоторых овощных смесях. Это тоже меньшее зло, будьте внимательны.

Чем перекусить если нет времени готовить? Такое тоже бывает. Сделайте бутерброды из хлебцев, нори, авокадо, кынзы, говяжьего языка, слабосолёной рыбы, огурцов, ветчины. Конечно не обязательно из всего сразу, что найдётся. Ещё на крайний случай я держу в морозилке шпикачки. Это должны быть очень качественные сардельки. А на гарнир погрейте баночку консервированной фасоли. Это вкусно, но всё же отступление от диеты в форс мажор.

Вся растительная пища априори полезна? Листовая зелень да. Всяческие шпинат, сельдерей, брокколи, цветная капуста, кукуруза, фасоль, горошек. Всё это можно есть без ограничений. Главное условие никакой консервации. Исключение квашеная капуста если вам от неё хорошо. А вот с чем нужно быть осторожнее так это с орехами. В них много омега6 кислот, которые провоцируют воспаления в организме и кстати дарят вам расширенные поры. Поэтому следите за жирностью и количеством съеденных орехов. Кстати забавный факт, у меня мигрени от грибов, сыра и орехов если переем. Говорят это связано с высоким природным уровнем серотонина и эмоциональным интеллектом. Я немного психопат.

Как сократить количество омега 6 кислот? Жарить всё что возможно само на себе. Например свиные отбивные или куриные ножки. Использовать антипригарные сковородки, наливать минимум масла. Отказаться от масел первого отжима. Салат заправлять маслом авокадо, а не подсолнечным. Сократить потребление орехов до минимума.

Как проблемная печень реагирует на жирное и жареное? Это очень интересная тема поскольку у меня с детства проблемы с пищеварением. Панкреатит, холецистит, Гепатит А, дискенезия и загиб желчного пузыря. У меня есть пост в котором я рассказываю о своих приступах и как с ними бороться. Всю жизнь я пробовал разные диеты. И думал что жир мне нельзя раз он не усваивается. Но оказалось что постный белок очень вреден для печени и отсутствие жира в пище сокращает количество вырабатываемой желчи, а это ухудшает переваривание и как следствие всасывания полезных веществ. Поэтому себя нужно приучить к жирному белку. Не путать с жареным в сливках, сметане и сливочном масле. Ну а если приступы всё же случаются что не редкость в холодное время года пить панкреатин или креон.

И напоследок немного о веганстве. Я не исключаю вероятности что когда нибудь мой организм перестроится настолько что я перейду сначала на курицу с рыбой, потом рыбу и под конец буду получать всё что мне необходимо из растительной пищи. Но никогда не стану форсировать этот процесс. Думаю это очень индивидуально. И вот почему. Если вы живёте в горах и вам за тридцать вам нужно пить уксус. А если на равнине и нет тридцати то соду. Из за разного состава воды и костей. Если ваши предки эволюционировали в условиях когда им приходилось питаться исключительно мясными и молочными продуктами вам будет сложнее адаптироваться к вегетарианству. И честно говоря я слабо представляю себе допустим кавказца вегана. Кавказская кухня это ячмень, просо, пшено что адсорбенты, мясо и кисломолочные продукты. Айран напиток долгожителей) И это правда. И проблемы с весом допустим у многих начались именно с появлением в рационе картофеля. С другой стороны в Японии не едят молочные продукты и очень легко перейти на рыбу, морепродукты и овощи потому что сама природа располагает.

Поэтому пробуйте, слушайте свой организм, подходите к питанию осознанно и будьте здоровы!

Красотку Марию обвинили в убийстве любовника. Губная помада на рубашке, отпечатки пальцев на пистолете и духи на подушке - все улики против нее. И только проницательный инспектор Клузо уверен - девушка невиновна. Он освобождает ее из заключения и пытается за ней следить. К разочарованию инспектора, убийства продолжаются, и каждый раз улики опять указывают на Марию.

Смешной и уютный детектив для семейного просмотра, к тому же с красивой картинкой. Рекомендую. Ну и да, если вы знаете, что такое розовая пантера вы представляете себе, что это за фильм.

Отсыпьте стекла, очень надо. Предпочтительней видео, но буквами тоже сойдет. Пасиб.