Tigris Fluvius (публикации за 18 сентября 2022)12 читателей тэги
* * *
C понедельника я официально в отпуске, меня ждут великие и малые дела; не дождутся. Потом, конечно, я себя поедом буду есть из-за того, что так бездарно потратила время, но прямо сейчас о какой бы то ни было продуктивной деятельности даже думать тошно.
А между тем стоят самые что ни на есть гулятельные погоды: дома холодно, потому что отопление ещё не включили, зато на улице чудо как хорошо. Гуляла ли я вчера? Ну, если бешеный забег по магазинам считается. Погуляю ли я сегодня под этим прекрасным пасмурным небом? Сегодня мне некогда, я ещё не все бока отлежала. Выйду ли я погулять завтра? Определённо нет.
Отведай чаю
В августе мне с чаем не повезло — из всей китайской экзотики, которую я хотела попробовать, выкупилось примерно ничего. Зато была неожиданная акция на мой любимый молочный красный чай, и уж им-то я запаслась. (Зима близко.)
Густой молочный аромат этот чай приобретает в процессе ферментирования, а вкус у него мягкий и насыщенный одновременно. В летнюю жару такого не хочется, но с приходом холодов ничего лучше и пожелать нельзя. Самый уютный чай для промозглых дней и тёмных вечеров.
Молочный красный чай — относительно новый сорт, его создали после того, как завоевал популярность молочный улун. У меня ещё с мая осталось немного молочного улуна, ничего плохого сказать не могу, но Те Гуаньинь мне нравится больше.
Вычитала любопытную байку в книге «История чая» (автор — У Шаохуэй, я не знаю, как это склонять, и надо ли склонять вообще).
Наставник монастыря бодхисаттвы Гуаньинь (кстати!) имел обыкновение задавать вновь прибывшим монахам один и то же вопрос: «Бывал ли ты здесь раньше?» Если монах отвечал «Да», наставник говорил ему «Отведай чаю». Но если монах отвечал «Нет», то наставник говорил «Отведай чаю». Однажды монастырский завхоз главный распорядитель не выдержал и поинтересовался у наставника, почему тот при любом ответе велит гостям отведать чаю. На это наставник ему сказал... угадайте что.