Делаю малосольные огурцы.
Пока хрустишь ими, можно хоть как то отвлечься от грустных мыслей о еде.
И мерзкий творог с ними, вроде бы веселей идёт.
Рецепт намутила из того, что завалялось в холодильнике. Чтобы ароматней.
В контейнер на дно кладу избитый чеснок и много избитого укропа (прям полотком для отбивки мяса их бью)
Сверху складываю распополамленные вдоль небольшие огурцы.
В отдельной ёмкости складываю нашинкованный лепестками имбирь, горошки душистого перца и соль. Заливаю кипятком. Размешиваю. Пять минут настаиваю. Заливаю огурцы и на ночь на столе оставляю. Потом в холодильник.
Вкусно и хрустяще.
О боже, какие вкусные я сегодня соорудила котлеты.
Уверена, что не я первая так придумала. Но раньше я делала совершенно иначе.
А вот же.
Ингредиенты
400 г фарша говядина - свинина
луковица
половина головки чеснока
столовая ложка панировочных сухарей
яйцо
соль - перец на глазок
Самое необычное что я сотворила процессе, это зафигачила в блендере лук и чеснок. Вот прям в жижу.
Туда же ввела яйцо. И взбила до образования пены.
Вылила в фарш, добавила сухари. Замесила и в холодильник на пару часов.
Сухари вместо вымоченной булкихлеба. Они впитывают лишнюю влагу и даже жидковатый фарш станет плотным и котлеты не будут разваливаться.
Получилось шесть котлет чуть поменьше чем 100г каждая.
Калорийность около 200 ккал на котлету. Точно высчитать невозможно, потому что в процессе жарки из них вытопилось дофига жира. Жир был слит и в калорийности блюда не участвовал.
Вкусные - не оторваться. Нежные, пышные. Без крупинок лукачеснока.
Боже, у меня теперь ребенок будет есть котлеты, а не ковыряться в них, пытаясь обнаружить и вытащить весь лук (как это бывает, если пропускать через мясорубку. там всегда попадется какой нибудь кусочек)
Лучшее
Материалы сайта предназначены для лиц старше 16 лет (16+)