Судовой Журнал56 читателей тэги

Автор: Mallari

#кулинария + #для памяти с другими тэгами

Тбилиси. Грузинская кухня ? Планета вкусов ? Моя Планета

*мучается головной болью*

Планета вкусов, передача про Грузинскую кухню Тбилиси, что ж ты делаешь!

*страдальчески*

Моя диета!!

На просмотр / Ещё несколько роликов Александра Мещерякова

 

полный текст

Первый шаг к кофе с сиропом)) (юдзу) / для себя)

Тыкс, секрет не свернувшегося от сиропа с кислинкой кофе - это:

1. Свежие сливки большой жирности и комнатной температуры.

2. Сначало льёте взбитые сливки в кофе, а уже потом добавляете в эту смесь нужный вам сироп).

* * *

Для памяти) / забавные вкусняшки)

Газировка с кусочками кокосового желе)), мне напомнил забавный закос под газированный кисель)), но вкусный) и необычный), отдадим ему должное)).

В Питере купить можно тут:

http://reddragon-spb.ru/napitki/napitki-iz-yaponii/limonad-dydo-soda-jelly-s-kokosovym-zhele/

Там же много другой экзотики)).

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Так, надо запомнить надпись.. значит так:

двойка, магнит, калачь, домик белки и человек с киркой... >.>

* * *

Китай на кончике языка - 1-Дары природы

*мысленно облизывается и думает где-бы попробовать корень лотоса и бамбук*

Примерный зелёный соус))

Отлично подходит, как доп к лапше в курином бульёне)).

Авокадо, киви, огурец и чеснок трутся на тёрке, туда же добавляется измельчённая кинза (или базелик, что кому больше нравится), 1 ч.л. концентрированного сока лайма (или лимона), соль и перец по вкусу.

Заправить смесью майонеза со сметаной (или не кислым йогуртом, если вы за здоровый образ жизни) (в меру, это важно!).

Вкус зелёный, освежающая кислинка смягчённая заправкой и пряной зеленью)).

История роскоши)

И раз уж я начала, про кухню и историю, это всё будет не полным без истории тесно с ней связанной, а именно "Истории роскоши".

Очень советую)), интересно рассказывают)) и хорошо освещают более ранюю классическую эпоху).

 

 

АПДейт:

Французкий документальный цикл "У Истории на кухне" / Histoire de la Cuisine (Франция, 2005)

С тех пор как человек зажег первый очаг минуло немало эпох), каждая из которых привнесла что-то новое в кулинарию, иногда значительно меняя наши пищевые привычки).
Этот замечательный сериал не о конкретных рецептах, хотя там такие и будут), но о том, почему и как формировалось то, что мы называем хорошей кухней)) и современным исскуством кулинарии вообще).


Античность

Средневековье

Ренесанс

Вкус Просвещения

Вкус Революции

Лучшее   Правила сайта   Вход   Регистрация   Восстановление пароля

Материалы сайта предназначены для лиц старше 16 лет (16+)