Архив Шано5 читателей тэги
#посуда и кухонная утварь искать «посуда и кухонная утварь» по всему сайту с другими тэгами
* * *
Вот почему я, глядя на сей сосуд, вспоминаю рассказ Бестера "Ночная ваза с цветочным бордюром"?
Оригинал взят у в fish-bowl
Cane ware fish-bowl; glazed inside; two dragon-head handles оn the sides; bowl painted in enamel colours in the 'famille rose' style. Producer nameFactory of: Josiah Wedgwood I
Trustees of the British Museum
* * *
Оригинал взят у в Кельтские любовные ложки.
У каждого народа есть свои уникальные стили и техники вырезания ложек. Но ни в какой другой стране, кроме Уэльса, это искусство не было развито столь хорошо. Молодые люди не могли позволить себе дорогих подарков, поэтому они прикладывали все усилия, чтобы сделать каждую ложку прекраснейшим предметом, выражением своего любовного чувства.
* * *
Оригинал взят у в кубышки... какие они были?
или вот
* * *
24.01.2013 в 17:05
Чашки для мужчин с усами. Хождение такие чашки имели примерно с 1860 по 1920. Назначение внутреннего щитка - в форме усов - над местом откуда пили - защитить усы и воск, который в 19 столетии использовался для укладки моделирования усов, от увлажнения напитком или, соответственно, размягчения воска паром и потери "усовой прической" формы. Делали такие чашки из фарфора, реже из керамики или серебра. Были даже специальные Moustache cups для левшей!
* * *
Оригинал взят у в Кремневые ножи.
Вот несколько каменных ножей из периода, когда мастерство достигло своего пика - Египет, до 3000 г. до н.Э.
Додинастический Египет.
* * *
За грандиозными событиями конца XV века - завоеванием Константинополя турками, открытием Америки, окончанием Столетней войны - можно было и не заметить изобретения вилки, столь привычного для нас сегодня предмета домашнего обихода.
Джованни Ребора, известный экономист, профессор университета Генуи и специалист по истории мировой кулинарии, посвятил свое увлекательное исследование тому, что и как ели в Европе Нового времени. Ребора исследует эпоху, когда люди обнаруживали в еде нечто большее, чем процесс физического насыщения, когда постепенно зарождались представления о гастрономии как искусстве, науке и ремесле, когда утверждались современные гастрономические навыки и технологии, современные правила и традиции поведения за столом.
Среди тех продуктов, без которых немыслима сегодняшняя жизнь, многие считались в те времена несъедобными или даже ядовитыми, другие выглядели новомодной экзотикой. Это была эпоха великих гастрономических открытий, эпоха обретения незнакомых вкусов и неожиданных ароматов. Эпоха, когда человек учился ценить и любить правильную еду.
http://lib.rus.ec/b/411264 Происхождение вилки. История правильной еды (djvu)
* * *
[/MORE]
Когда в картинной галерее вы любуетесь старинными портретами благородных красавиц, вам и в голову не приходит, что эти утонченные существа за пиршественными столами ели мясо и рыбу руками. Еще в XVI-XVIII веках правила хорошего тона предписывали не брать мясо всей пятерней, тем более двумя руками, а лишь тремя пальцами; пальцы не вытирать об одежду, а ополаскивать в специальной чаше с водой...
Одно время в богатых домах Европы было модно есть в перчатках, чтобы руки оставались чистыми. После обеда испачканные жиром перчатки выбрасывали. А ведь вилки тогда уже существовали... Первые вилки были огромны и имели всего один острый зубец, позже - два. Древние римляне использовали их, чтобы извлекать из котла или жаровни куски мяса. Эти инструменты еще нельзя назвать вилками в нашем понимании, поскольку благородные патриции ели мясо руками, по которым до локтей стекал жир...
полный текст
* * *
скрытый текст
[/MORE]
* * *
07.06.2012 в 16:36