Архив Шано5 читателей тэги
#напитки + #медицина-историческое с другими тэгами
* * *
16.04.2013 в 14:04
Абсент
навеяно одним разговором в избранном. Правда там мы немножко другое обсуждали )Напиток запрещен во многих странах и приравнивается к наркотикам. У нас запрета на него нет. Впрочем учитваая его цену , у нас его просто мало и редко кто пьет.
Абсент - напиток творческой богемы
Абсент — это крепкий алкогольный напиток, содержащий обычно 70% алкоголя. Важнейший компонент абсента это полынь горькая, в эфирных маслах которой содержится большое количество туйона. Именно туйон является главным элементом, благодаря которому абсент славится своим эффектом. Другие компоненты абсента: римская полынь, анис, фенхель, аир, мята, мелисса, лакрица, дягиль и некоторые другие травы.
Абсент может быть прозрачным, желтым, коричневым, чёрным и даже красным, но чаще абсент имеет изумрудно-зелёный цвет. Абсент мутнеет от добавления воды. Это происходит из-за того, что разбавленный спирт не в состоянии удерживать эфирные масла полыни, а также других трав, и масла выпадают из него.
* * *
Что непонятно у классиков или Энциклопедия русского быта XIX века
Юрий Александрович Федосюк http://lib.rus.ec/b/81556
Содержание:
* * *
Оригинал взят у в Из истории джина.
История джина и алхимия
Предшественник джина был изобретен в XII веке голландскими монахами как лекарство от бубонной чумы. Считалось, что ягоды можжевельника способны излечить эту болезнь. Хотя происхождение настоящего джина вызывает много споров, все же большинство сходятся в том, что первым настойку приготовил химик и алхимик Франц де ле Боэ в 1550 году. Таким образом, голландцы первыми узнали, как сделать джин.