Пикник под ивами тэги

Ходила по магазинам, взяла орешков (привыкла регулярно есть как источник ненасыщенных жирных кислот и витаминов) - грецких и жареного кешью, и тут вдруг решила попробовать макадамию! Давно приглядывалась, читала...

И вот решилась. Продавщица любезно подарила мне еще и ключик для открывания.

Орехи небольшие, круглые, с инструментальными надпилами на твердой гладкой скорлупе. Открылись легко, стоило только нажать. Вкус ореха довольно насыщенный, с оттенком кофейного шоколада. Надо отметить, что скорлупа внутри примерно пополам поделена разными цветами: одна половинка темно-шоколадная, довольно тонкая, вторая же — имеет внутренний дополнительный слой цвета сливок. Я сначала думала, что это кусочек ядра остался, но нет, плотность слоя равна основной скорлупе.

Вчера у меня получился рыбный день: по делам была в Купчино и на обратном пути зашла на Балканский рынок, хотела лещика посмотреть. Но лещи мне не понравились — вроде крупные, а чешуя все равно мелкая. Так что взяла я живого карпа, пакетик карасиков мелких (но живых!) и мойвы. Ее я брать не хотела, но продавщица уговорила, дав рецепт своей бабушки. Кстати, года три мойвой не торговали — был запрет на вылов.

 

Итак, рецепт:

Мойву (она сказала, что можно не чистить, но я вычистила) помыть, на сковородку налить капельку масла, лук колечками, рыбку. Залить водой, посолить, добавить лаврушку и перец горошком. И до готовности.

В ближайшее время буду работать только в ночь, поэтому встал вопрос обеда. И решила я сварить крем-суп из кабачков. Но блендер мама увезла на дачу, заготовки заготавливать.
Подумала я...читать дальше застремалась толкушкой мучаться. Сходила, да и купила блендер! Вот:

И сварила супчик:
1. Сначала почистила овощи и нарезала кубиками. У меня это были кабачок, перец болгарский и брокколи. Лук не люблю, поэтому не взяла.
2. Сварила их в подсоленной воде до мягкости (чтобы ложкой разрезалось):

3. Вытащила гущу шумовкой в миску и пробила блендером. Отдельно сварила яйца вкрутую.
4. Выложила в отвар пюре, добавила специи и кусочек сливочного масла, снова довела до кипения:

5. В тарелку накрошила половинку яйца (по вкусу, можно и целое) и залила супом:

Вот и все! По желанию можно добавить сметанки, но мне и так хорошо.

Купила в "Народном фермере" попробовать новинку — сыр "Лори" премиум с тархуном:

Небольшой кусочек, но "на попробовать" — в самый раз. Сейчас сделала себе в трехчасовой чай бутер с маслом на булочке и съела:

По консистенции сыр немного рыхловат, но крошится мало. По вкусу — соленый, островатый, со слезой. Вкус тархуна, правда, я так и не заметила, хотя вкрапления зелени в сырном тесте есть.

Уже смело купила еще один сорт халвы. На этот раз черничную:

Очень вкусная, но слаще яблочной. Семечки и миндаль присутствуют.

Давненько присматривалась, и вот теперь решилась купить новую сладость: самаркандскую халву. Продается она вот в такой коробочке:

Цена небольшая — 100 р. за коробочку. На выбор было три вида: зелененькая яблочная, желтенькая банановая и красненькая, кажется, вишневая. Выбрала яблочную.

Ну что я могу сказать? Мне понравилось. Не приторная, вкус яблока ярко выражен, но не набивает оскомину искусственностью. Сама халва содержит крахмал и молоко, а внутри нее подсолнечниковые семечки и целый миндаль:

Папа тоже ест с удовольствием. Теперь надо будет взять другие сорта.

 

Надо было купить хлеба, пошла в магаз. Итого:

Однажды мне повезло: совершенно случайно вместе со знакомой мы заглянули в антикварный магазинчик. Она вцепилась в часы с кукушкой марки "Маяк" (советские, но еще отлично работающие). А я обнаружила совершенно очаровательную металлическую ступку для специй 19-го века. За смешные (или страшные, кому как) 5 тысяч. И теперь с удовольствием использую ее по прямому назначению: