Сундук с барахлом49 читателей тэги

Так как в этом году на работе меня никто кормить не будет, а придётся всё готовить самой, то я сейчас в поисках быстрых и вкусных блюд. У меня не будет время на выпечку или сложные супы, но вот каши из хлопьев - почему бы и не да. Сегодня попробовала впервые кашу из рисовых хлопьев, всего 2 минуты в микроволновке и готово.

На вкус это не классическая рисовая каша, потому что хлопья чувствуются отчётливо, но в целом довольно вкусно. Я не стала класть изюм или банан, но с добавками должно получиться ещё вкуснее.
каша

Видела ещё в продаже гречневые, кукурузные хлопья, полбяные и пшённые. Тоже можно будет попробовать.

В субботу сорвали первую редиску. Сажали её 15 апреля. Очень хорошая, сочная, ботвы было мало. Я воткнула ещё редис в междурядья чеснока и помидоров, так что семейство будет грызть её ещё и в июне.

Впервые в этом году посадила кервель. Никогда не слышала о таком растении, но увидела семена и решила взять.

Обладает сладковатым анисовым запахом, пряным сладковатым напоминающим петрушку вкусом, благодаря чему используется в качестве пряности.

Он по текстуре гораздо нежнее петрушки и у него обалденный аромат аниса. Я сразу подумала, что его можно добавлять в домашние лимонады или зелёные салаты.

Сегодня поставила вторую прививку от короны. К вечеру появился озноб, но в целом, как и первая норм пока. Народу было тьма, особенно бабулек и дедулек много. Три недели назад было гораздо меньше.

Теперь у меня на руках справка о вакцинации и, чтобы удостовериться наверняка в эффективности прививки, можно через месяц сдать анализ. У нас в Соли вроде есть лаборатория.

 

Мы посадили помидоры, перец, начали всходить огурцы. Отец вчера сорвал первую редиску. Завтра надёргаем полгрядки на стол. Отличные семена были - мало ботвы, сочные крупные корнеплоды и очень быстро они созрели. Нам осталось высадить баклажаны и клубнику рассадить.

 

Получила заказ на вязаные игрушечные шляпки и котелки, свзать нужно к следующей неделе до моего отъезда в Соль. Так что я впервые за май достала крючок.

 

Завтра намечается семейный шабаш аж по трём поводам: коралловая свадьба родителей, др тёти и др младшего брата. Мы решили заквасить шашлык на помидорах и сделать греческий. Я ещё купила шпикачиков, хочу нажарить на мангале.

А на днях пекла вафли. Было очень жарко для духовки, а для вафельницы в самый раз.

На днях заходила в Рефрейм на кофе и что-нибудь вкусное. Была там впервые, интерьер интересный, много посадочных мест. Есть столики с уютными диванчиками и огромные панорамные окна на улицу. Есть веранда.


по еде: брала сырники, эклеры и капучино
- сырники не из классического творога, а из рикотты (в меню это не указано), мягкие, нежные. Сметана за отдельную плату вкусная, не сильно кислит. Но были в моей жизни сырники и повкуснее.

- эклер средний по городу, вкусный, но без восторгов. Мне не понравилась шоколадная глазурь сверху, будто из самого дешёвого шоколада сделана.
Хочу попробовать у них круассаны, выглядят они интересно

-кофе... здесь я была расстроена. Видимо, мне не повезло и молоко взбили не очень хорошо, молочная осела на глазах. Буквально 1.5 минуты и это просто кофе с молоком, я даже сырники доесть не успела. Хотя сам напиток готовят на отличном зерне от @tastycoffeeroasters , но в кружке было не так вкусно, как могло бы быть.

Думаю дать этому месту второй шанс, нужно попробовать у них что-то другое.

Выбирая вчера между эклерами и морковным тортом, я решила испечь последний. На него нужно меньше яиц, и у меня было два рецепта, с которыми я ещё не работала. Выбрала рецепт из книги «Скандинавская кухня», кедровые орехи заменила на молотые грецкие. Смеси для яблочного пирога не было, поэтому добавила просто корицу и кардамон.
Получилось очень вкусно. Торт чуть влажный, с мягкой сочной текстурой кекса. Морковь не чувствуется (но я тёрла её на мелкой тёрке), только мягкий запах пряностей. Крем из творожного сыра отлично сюда вписывается. Ел даже брат, а он не фанат овощей в выпечке.

С раннего утра ходят дети, забывают что нужно сказать и кричат с порога "С праздником!" У нас уже закончились стратегические запасы конфет, раздаём плюшки и фрукты. В прошлом году никто не ходил из-за карантина, а в этом году все решили нагнать с лихвой.

 

Мы не стали печь классических куличей, сделали краффинов (как по мне - обычная плюшка, только со складочками, но вкусно). Ну и обычных плюшек-ватрушек напекли, плюс пирог с луком и яйцами. Творожная пасха, кстати, в этом году тоже удалась.

Если не приедет брат, пойдём к крёстному меняться яйцами. Сегодня у нас дождь, не особо хочется выходить из дома.

И всех кто празднует, с Пасхой!

Навела сегодня порядок в доме, сначала побегав с пылесосом, а потом со шваброй. Ненавижу уборку, но после неё в доме реально становится легче дышать. Единственное, не успели перед Пасхой помыть окна, но у нас такие погоды, что дождик отлично справляется сам.

 

Мама уже купила деревенский творог и сливки на пасху, а куличи будем печь в субботу. Обычно мы делаем тесто по рецепту Сталика Ханкишиева, но в этом году решили замутить и краффинов по рецепту Олеси Куприн. А ещё в одном из последних журналов Выпечки попался рецепт трдельников, и я прям хачу-нимагу. Но их будем печь уже после Пасхи, мама как раз притащила от соседей трубочки от фольги для этого дела.

 

На следующей неделе ко мне в гости приедет Лера с Мирославом, так что нужно будет убрать с глаз всё, что может привлечь ребёнка 4 лет.

 

А вчера у нас было пополнение - гусята. А сегодня-завтра привезут и утят. Пока они либо спят, либо переговариваются друг с другом.

 

Ну и я всё-таки купила три электронные книги на Литересе про Алину Старкову. За 5 рублей Спасибо СберБонусам и то, что их принимают в книжном.

Сумки с игрушками отправила в город ещё неделю назад, вещи на ярмарку уже собрала, одежду погладила. Останется завтра укомплектовать рюкзак и в путь. Погода бррр, придётся завтра ещё и зонт тащить.

Это моя последняя ярмарка в этом полугодии, в мае начинаются активные дела по работе. Завтра начальство привезёт симку, нужно будет синхронизироваться с букингом и турагенствами. Мне ещё нужно купить книгу учёта и катриджи в принтер.

 

На огороде взошла редиска, укропа и кервеля пока не видно. Мы на ночь всё равно укрываем всё плёнкой, ибо заморозки могут быть также внезапны, как лосось в кустах черники.

Цыплята начали активно линять, теперь это не пушистые комочки, а полуголые динозаврики Вчера как раз смотрела документалку по НГ про происхождение птиц. так вот, почти один в один.

 

Через неделю Пасха, мы уже приготовили изюм на куличи, мне завтра нужно будет купить бумажные формы и свежие дрожжи. Не знаю, будут ли ходить дети по домам, но запас конфет и плюшек всё же нужно будет иметь.

 

А на днях утилизировала батон и огурцы в бутерброды со шпротами. Очень люблю их со сладким кофе.