Сундук с барахлом49 читателей тэги

На днях печенегов с сыром. Сыр был не огонь, поэтому решено было пустить его в выпечку. В печенье, кстати, вышло очень вкусно.

Рецепт прост: в равных пропорциях смешать натёртое сливочное масло, сыр и муку. Добавить яйцо, быстро замесить шар теста. Охладить минут 15-20 в морозилке. Раскатать, смазать желтком, посыпать кунжутом/маком/солью/травами и запекать на 200 градусов 20-25 минут до румяности.

У меня продолжаются Дни фритюра

Готовила чуррос. Это национальная испанская еда, читала, что продают на улице как фастфуд. Готовятся из заварного теста как на эклеры, только не выпекаются, а жарятся во фритюре.

Особенно вкусно, если горячие макать в шоколад или карамель.

Если добавить в тесто для сырников разрыхлитель и достать фритюрницу, то в доме заводятся творожные пончики. Делаем их где-то раз в полгода, вкуснотень.

Вообще очень непривычно - дети не ходят, гостей не будет. Но куличи в этом году отличные, творожная пасха вкуснющая и родные живы и здоровы.

У Кофемана есть небольшой филиал на Инверторе. Давно хотела там побывать, и вот на днях звёзды сошлись. Я думала, что будет прям кофейня, но ребятам просто выделили часть фойе, поставив стойку, витрину и столики. Там огромные панорамные окна, уютные столики, но всё равно ощущение, что ешь на проходной завода

У них там рядом с кассой стоит ростер для обжарки кофе, они даже зерно продают. Так что ассоциации с производством ещё больше.

Я взяла капучино и творожный пирог. Кофе неизменно хорошего качества, мягкий, с плотной пеной, сбалансированный вкус. А вот пирог удивил неожиданным цитрусовым вкусом. такая вкусная творожная запеканка с апельсином. К кофе вышло идеально.

На днях жарили с мамой хворост. Она катала и сворачивала, я жарила и посыпала пудрой. Сто лет его не делали, так что оторвались на два больших подноса. Очень вкусный и хрустящий получился. В следующий раз будем уже делать чак-чак.

В Camon меня, похоже, приворожили. Потому что оно становится моим любимым вкусным местом в городе. Тащу фоточки, потому что у ребят уютно и вкусно.
Булочки семлур и капучино. Кстати, кофе достаточно мягкий, приятный. Не люблю сильную горечь, как у Винни-Пуха, например.