Что почитать: свежие записи из разных блогов

А вы практикуете？ Ну там отварил пельмени, выложил их в форму и запек под сыром？ Или котлеты из кулинарии гарниром облагораживаете？

Или ни-ни, все только своими руками？

Может есть какие-нибудь рецепты по улучшению пельменей. Про обжаривание на сковроде до корочки я уже знаю и практикую. Если брать постные пельмени и добавить при обжаривании немного колбаски, то очень хорошо выходит, а можно и ветчины, если есть, только надо мелко ее порубить.