Что почитать: свежие записи из разных блогов

Ингредиенты:
- рыба (семга, форель) - 1кг;
- вода - 1л;
- лук репчатый – 1 шт.;
- соль - 1ч. ложка;
- перец черный/душистый горошком;
- картофель в зависимости от желаемой густоты, я люблю, чтобы ложка стояла;
- сливки – 400 мл;
- мука - 1ст. ложка;
- сливочное масло - 30 г.
- укроп - по вкусу.

скрытый текстПриготовление:
Почистите рыбу и отделите филе от костей и кожи. Опустите в воду кости и кожу, крупно нарезанный лук и добавьте специи. Варить около 20 минут.
Процедить. Когда бульон закипит, добавить нарезанный дольками картофель. Готовить приблизительно 15 минут.
Нарезать филе рыбы кусками и добавьте в уху. Варить 5-10 минут. Смешать муку со сливками и добавить в суп, положить масло.
Готовьте еще несколько минут, после чего можно добавить мелко нарезанный укроп, прокипятить пару минут и подавать блюдо к столу.