Что почитать: свежие записи из разных блогов
Записи с тэгом #вкусняшки из разных блогов
primavera, блог «Мышиная нора»
* * *
Не умею я о высоком. Недообразовалась. Мне бы поговорить о земном. Что можно руками пощупать, понюхать или попробовать на вкус.
Купила я тут на днях дыню. А она зараза оказалась неспелой. Есть невозможно, что сырую картошку грызёшь. Первый порыв был выкинуть. Да и досталась она мне по дешевке. Но жаба не дала отправить в помойку. Давай, говорит варенье сварим или цукаты сделаем. Выбросить то всегда успеем.
Ну я подумала, подумала и решила, что варенье это как-то скучно, а вот цукаты... Давай!!!
Гугл в помощь. Нашла рецепт.
Сделала. И получились вполне себе съедобные. Почти как покупные. Даже мягче, нежнее и слаще. И с апельсиновым вкусом. Дыня то пресная была, пришлось в сироп апельсинового сока добавить.
Вспомнила рекламу пчелайна "не запостил, значит не было". Поэтому решила похвалиться.
Дынные цукаты домашнего производства.
ну почему цветопередача на ноуте так отличается от цветопередачи на телефоне
primavera, блог «Мышиная нора»
Августовское...
Время пришло. Арбузное.
Приволокла домой арбуз на 11 килограмм. Это был ещё тот квест.
От овощной палатки до дома пять минут прогулочным шагом. С полосатым грузом я ползла почти полчаса и проклинала собственную жадность и захапистось. Сама же попросила арбузик побольше и послаще. Раз двадцать по дороге к дому я хотела его бросить. Ну, надо же было головой думать, а не желудком. Побольше...Послаще...
Приключения начались сразу. Ручки у пакета оторвались, как только пакет принял в себя полосату ягоду. А тащить одиннадцать кг в обнимку проблематично. Очень проблематично. Хорошо еще что арбуз был типа "торпеда", и длины рук хватило.
И перед самыми воротами что-то попадается под ногу, нога подворачивается... Понимаю, что падаю. Очнулась я на коленях, тесно-тесно прижимая арбузик к груди. Целехонький. Пострадали только мои колени.
Не зря мучилась. Арбуз и правда оказался замечательный! Вкуснющий.
primavera, блог «Мышиная нора»
Мой ужин
Нам вернули газ когда-то ночью и я на радостях сделала кабачковую запеканку.
Как же хорошо, что создатель подарил человечеству такой замечательный, многофункциональный овощ. Кабачок! Хочешь жарь, а хочешь вари варенье.
primavera, блог «Мышиная нора»
* * *
Как избавиться от аватаромании?
Это просто жуть какая-то. Стоит увидеть симпатичную авочку во мне включается девочка-побирушка. Хочу! Хочу! Вопит она и у меня нет сил сопротивляться. Тащу в закрома. Но в закромах хранить скучно. Свежепотащенные авочки надо выгуливать. Они же такими ми-ми-ми... няшные. Ими надо хвалиться. На дайри у меня было почти 200 штук. Здесь стараюсь ограничивать свою загребущую душу. Правда, получается плохо. Накидала уже больше сотни. Зачем? Зачем столько? Если использую максимум штук двадцать. Но надо и всё! Это же авочки. Красивые! Ну и далее по кругу. Рррр...
Смех да и только. Порой на выбор авочки уходит больше времени, чем на написание поста или комментария.
И ещё, спрашивается, зачем я пишу про разную никому ненужную чухню?
primavera, блог «Мышиная нора»
Ква...
Купила сегодня в «Магните» черешню. Тьфу. Такой гадости я никогда не ела. Никакая черешня. Даже не кислая. Пресная с отвратным мыльным привкусом. Жаль заплаченные 150 рублей. Я понимаю, что для кого-то это копейки, но мне жалко. Но еще больше жаль неоправданных ожиданий.
Надо было еще на базаре задушить жабу в зародыше и купить узбекской черешни. Может не узбекской, не разбираюсь, только продавала её улыбчивая девушка в тюбетейке, расписном платье и шараварах. И черешня была крупная, тёмная, но по 450 р. за килограмм. Жаба квакнула, и я покорно прошла мимо, только облизнулась.
Пришлось хоть как-то загладить разочарование, потащилась в «Пятерочку», она ближе к дому. Теперь имеются на наличии три груши. Желтые, мягкие и сладко пахнущие. Вкусные заразы. Лучше бы я те 150 черешневых рублей на груши потратила.
Но хотелось то мне черешни. И сейчас хочется.
primavera, блог «Мышиная нора»
Пирожок)))
С понедельника я в отпуске. Сегодня, вернее уже вчера испекла торт. "Наполеон" - это наш домашний фирменный. Рецепт достался еще от прабабки, правда я его немного упростила, но на вкусе это усовершенствование не отразилось.
primavera, блог «Мышиная нора»
Вот итог сегодняшних плясок около плиты. Куличики. На тот самый страшный килограмм муки)))))))
Это моя вторая попытка печь куличи ручками от и до в духовке. Оказалось намного увлекательней чем в мультиварке. И безопасней.
В прошлом году я что-то перефигачила в тесто и кулич выбил крышку этого чуда техники. Потом очень долго отчищали бедняку мультиварку. Думали всё. Раздобревший не в меру кулич её убил. Нет. Выжила. А духовка, на то и духовка сунул и делов-то. Главное потом вовремя достать. А то вот так замечтаешься, и угольки вместо сдобной выпечки.
Кулинар я конечно фиговый, а фотограф и того хуже.
Но что получилось, то и съедим.
Один уже того, оприходовали. Ничего так, съедобно.
primavera, блог «Мышиная нора»
Про пончики
Польское слово «пончик» уверенно вошло в русский лексикон, заняв лидирующие позиции в ассортиментном ряду кондитерских изделий. У поляков «пончик» (pączek) как кулинарный термин упоминается впервые во время правления польского короля Августа III Грубого (1696-1763).
Однако еще в XVI веке дрожжевые шары, испеченные в смальце, появились в северо-германских землях. По одной из легенд первый берлинский пончик был испечен на полях сражений кондитером Фридриха Великого в 1756 году. Полевой пекарь придал форму пушечных ядер новым кондитерским изделиям и обжарил их на открытом огне на сковороде в большом количестве жира. Когда и кто впервые наполнил пончик начинкой, истории неизвестно. Однако к концу XVIII века жареный круглый пирожок с начинкой из джема был на каждом немецком столе к Рождеству и перед Великим постом.
Название пончиков с начинкой сильно отличается даже в пределах Германии - в Берлине, в большей части Германии от Померании до Тюрингии и Саксонии говорят «Pfannkuchen» (пончик). В Рурской области и её окрестностях ограничиваются понятием «Berliner Ballen» (Берлинские шары), в Юго-Западной Германии можно найти «Fasnachtsküchle» (масляничный пончик). В Израиле пончики называются «Sufganiyah», их традиционно выпекают к празднику Ханука. В Украине их величают «Пампушками», в Польше – «Pączki», в Боснии и Герцеговине эта выпечка называется «Krofne», а в Хорватии «Krafne». Во Франции имеется всем известный «Beignet» (пончик с начинкой), в США готовят подобную выпечку «Jelly Donut» (пончик с мармеладом).
• Американские любители «здоровой еды» вместе с кондитерской компанией «Donut King» создали самый огромный пончик в мире. Весило такое кондитерское чудо три с половиной тонны, в диаметре достигало шести метров и состояло из пятнадцати слоев сладких пончиков, общим количеством девяносто тысяч штук. Это чудо кулинарии и кропотливого труда внесли в Книгу рекордов Гинесса.
• В городе Спрингфилд в Новой Зеландии в июле 2007 года был возведён памятник фиолетово-розовому пончику по случаю выхода на экраны полнометражной версии мультсериала «Симпсоны». Однако некоторые местные жители выражали недовольство этим памятником, называя его «визуальной деградацией пейзажа», утверждая, что город не должен ассоциироваться «с американскими мультиками о дисфункциональных семьях». И осенью 2009 года этот знаменитый памятник был сожжен вандалами.
• В советские времена пончики обсыпали сахарной пудрой и продавали из лотков на колесиках, как мороженое. Его протягивали вам в серой толстой бумаге, на которой моментально выступали масляные разводы. На свежем воздухе это было особенно вкусно! В Москве существовали и кафе, в которых продавали только пончики, чай и какао.