Что почитать: свежие записи из разных блогов

Салаты отлично готовить на ужин: они могут быть малокалорийные, если в них много травы и овощей.

В салатик можно бухнуть какую-то белковую бомбу, вроде лосося, тунца, курицы, говядины, или печени, яиц.

Варить кроме яиц и греть ничего не надо, в крайнем случае приготовить мясо, но в салате неплохо себя чувствует и готовое магазинное. Та же ветчина или копченая куро-грудь.

Приготовить салат дело быстро: нарезать и смешать - все!

Очень интересно придумать сочетания вкусов, курица с яблоком и апельсинами, лосось с огурцом, тунец с авокадо, ананасы с курицей и яйцом, киви с отварной свининой и сыром. Вариантов множество. Всё зависит от предпочтений и вкусов.

При желании можно посыпать салаты семечками: подсолнуха, кунжута, тыквы.

Можно поливать хоть маслом (без фанатизма, конечно), хоть бальзамическим уксусом, хоть соевым соусом, хоть майонезом, хоть придумывать свой собственный соус. Я обожаю готовый майонез, не ем йогуртовые заправки, а рыбные салаты просто поливаю соком лимона. Если хочу чего-то полезного, но вкусного, то делаю домашний майонез. Его рецептов в сети море. Г

Салаты бывают легкие, я их еще называю летними, где только сезонные овощи, сыр и трава, они не перегружают желудок на ночь, дают хорошую дозу клетчатки и немного белка.

Но больше всего люблю вполне себе жирные салаты, мясные или рыбные, которые легко приготовить и взять с собой, чтоб целый день не голодать. Один из любимых вариант на тему знаменитого оливье.

Свежий лук, как репчатый, так и зелёный, отлично дополняет очень многие салаты. Для салатов у меня есть синий и фиолетовый репчатый. Они более нежные и красиво смотрятся в готовом блюде.

Салат могут есть мясоеды, рыбоеды, овощеды, вегетарианцы и веганы, достаточно изъять отдельные ингредиенты и сделать разные заправки.

Мои лилии.

Случайно нашла флэшку с фотографиями. И чтобы немного разукрасить холодный зимний пейзаж за окном, решила добавить в ленту немного яркого, летнего, солнечного...

Пусть будет цветочная неделя в моем дневнике.

Земляника — сладкое и ароматное воспоминание о лете. О деревенском детстве. Когда получив разрешение у бабушки мчишься в ближайший лес. Через огромный луг, по свежескошенной траве. Подсохшие травинки шуршат и путаются под ногами. В жарком воздухе парят жаворонки, одуряюще пахнет свежим сеном. Солнце, стоящее в зените припекает макушку и голые плечи. Перепрыгивая с кочки на кочку, летишь не чуя под собой ног. Сарафан надувается от встречного ветра, высокие былинки тимофей-травы щекочут голые коленки.

И вот наконец ныряешь в сумрачную тень леса, остается пробежать еще немного, по узкой тропке, петляющей между вековых елей, чьи макушки устремляются в голубизну неба.

Ельник сменяют высокие тонкие и звонкие березки, становится светлее. Солнечные, золотые пятна перемежаются с кружевными теням... Еще несколько шагов и не удается сдержать вопль восторга. Неширокая просека, уходящая в глубину леса словно усыпана ярко алыми, налитыми солнцем и соком ягодами.

В каком-то мучительном экстазе плюхаешься на живот в траву. И у тебя подносом, покачиваются на гибких стебельках крупные одуряюще пахнущие летом и свободой ягоды земляники. И нет ничего более волшебного, как ловить ягоды губами и раздавив их языком ощущать сласть и нежность их спелой мякоти.

Наесться от души, и напоследок набрать букетик самых крупных, самых красных, самых спелых... Вернувшись домой, протянуть их бабуле и вот она та истинная детская радость, видеть, как бабушка улыбается и срывая ягодку за ягодкой отправляет их в рот. Несколько штук, а остальное возвращается к тебе, потому что бабушка уже наелась, и ей хочется сделать приятное внучке.

Как же хочется туда. В детство. На земляничную поляну. В лето. Когда еще все живы и любят тебя.

продолжение следует…